料酒可以用白酒替(tì)代吗，料酒可(kě)以用白酒替(tì)代吗在(zài)炖肉(ròu)的时候发现屋(wū)里(lǐ)的料酒没(méi)了，但是炖肉里(lǐ)最(zuì)重(zhòng)要的就(jiù)是去腥了，没(méi)有料酒的话用白酒(jiǔ)应该也是可以的吧(ba)？一般在(zài)没有(yǒu)料酒(jiǔ)的情况下用什么(me)替代是比较好的？的。

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料(liào)酒可以用白酒替代吗(ma)，料酒可以用白酒替代吗

料酒可以用(yòng)白酒替代吗

　　家里没有(yǒu)料(liào)酒了可以用白酒代替，不过需要注意的是(shì)，虽然白酒也能起到(dào)去(qù)腥的目(mù)的，但(dàn)由于酒精度数含量过高(gāo)，所以(yǐ)会对蛋白质和脂类造成一定(dìng)的破(pò)坏，从(cóng)而影响口感(gǎn)，也会影响菜肴原有aj和耐克的区别是什么，aj和乔丹的区别是什么的风味，因此(cǐ)，尽(jǐn)量不要用白酒代(dài)替料(liào)酒。

　　家里没(méi)有料酒了也可以用黄酒代替。

料酒可以用什么替(tì)代

　　可以用黄酒或花雕(diāo)代(dài)替。

　　料(liào)酒是所有(yǒu)烹饪用酒(jiǔ)的统(tǒng)称，主要包括黄酒等。

　　它的(de)作用是去除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮用酒，而是所有烹(pēng)饪用酒(jiǔ)的统称(chēng)。

料(liào)酒是什么味道

　　有(yǒu)点酒的(de)味道，主要是用来(lái)去腥(xīng)味，烹饪(rèn)用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒等(děng)。

　　料酒的作用主(zhǔ)要是去除鱼、肉(ròu)类(lèi)的腥(xīng)膻味(wèi)，增加菜肴(yáo)的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹(pēng)饪一般用黄酒(jiǔ)。

料(liào)酒要(yào)放(fàng)多少

　　其实料酒的用(yòng)量也是(shì)稍微有点讲究的,烹调时,一般要根据烹调(diào)aj和耐克的区别是什么，aj和乔丹的区别是什么的食(shí)物酌量使(shǐ)用,比如常规菜肴(yáo)时,我会放5-10毫(háo)升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼(yú)类等(děng)腥(xīng)味食材是(shì),大概(gài)20-30毫升的长康料酒。

　　其实用(yòng)料酒(jiǔ)还(hái)是根据菜品酌(zhuó)情使用(yòng)~注意一定的量(liàng)就好(hǎo)了哦。

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