关于肠粉用什么粉做最好,肠粉一(yī)般用什(shén莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思height: 24px;'>莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思)么粉做的,做肠粉用(yòng)什么粉的最新生活(huó)经验内容(róng)如下(xià)：

　　肠粉用什么粉做最好布拉肠粉：用(yòng)的水(shuǐ)磨(mó)粘米粉为主要原料，再添加小麦(mài)淀粉(fěn)、各种类型的生粉(fěn)(有(yǒu)红薯淀粉(fěn)、豌(wān)豆淀粉(fěn)、绿豆(dòu)淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用(yòng)的水磨(mó)粘米粉为主要(yào)原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀(diàn)粉(fěn)、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。布拉(lā)肠粉可以添加各种馅(xiàn)料，比如(rú)香(xiāng)菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大米磨的(de)米浆，这类肠粉一般不会添加馅料，是(shì)搭配(pèi)各种不同的酱(jiàng)油来食(shí)用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉(fěn)：用陈(chén)年的米研磨成米浆，再加上(shàng)澄面粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉、红薯粉等，按比(bǐ)例(lì)混合制成，这种制作(zuò)方式比较复(fù)杂，但(dàn)口感很(hěn)不错(cuò)。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面粉加(jiā)水揉成(chéng)团(tuán)，然后在(zài)水里面揉(róu)搓，揉搓出(chū)来的淀粉会留在水(shuǐ)里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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　　肠粉(fěn)用什么粉做最(zuì)好布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主要原料，再(zài)添加小麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘(zhān)米(mǐ)粉为主(zhǔ)要(yào)原料(liào)，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀(diàn)粉(fěn)、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀(diàn)粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)等)。布(bù)拉肠(cháng)粉(fěn)可以添加各种馅料，比如(rú)香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大米磨的米(mǐ)浆，这(zhè)类肠粉一般不会添加馅料，是搭配各种(zhǒng)不同的(de)酱油(yóu)来(lái)食用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉(fěn)：用(yòng)陈年的米研磨成米浆(jiāng)，再加(jiā)上澄面粉、玉(yù)米淀粉、红薯粉等，按(àn)比例混合制成，这种(zhǒng)制作(zuò)方(fāng)式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面粉加水揉成团，然(rán)后(hòu)在(zài)水里(lǐ)面揉搓(cuō)，揉搓出来的淀(diàn)粉会留在水里，然(rán)后沉淀(diàn)过滤之后(hòu)，脱水干燥制(zhì)成(chéng)的，这种粉又(yòu)叫小麦(mài)淀粉。

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