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筑梦未来是什么意思，锦时筑梦是什么意思出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息(xī) 淄博烧烤的热度逐渐蔓延到A股市(shì)场(chǎng)，上周淄博烧烤相关概念股出现异动(dòng)，如得(dé)利斯、惠发食(shí)品、龙大美食、西王食(shí)品(pǐn)等等(děng)，在投(tóu)资者互动平台，也有不(bù)少上市公司被投(tóu)资者问及(jí)相关问(wèn)题，现在，券商分析师们也开(kāi)始动起来，实(shí)地调研淄博烧烤(kǎo)。

　　今(jīn)日(rì)，国君食品/化妆品(pǐn)团队团队发布(bù)了《淄博烧烤体验纪实》，该文章的核心观点如下：本周(zhōu)我(wǒ)们调研了淄(zī)博烧烤的大(dà)体情况(kuàng)：随着线下消费场景的(de)复(fù)苏，颇具(jù)特色的淄博烧(shāo)烤自(zì)今(jīn)年3月(yuè)爆火出(chū)圈，热度(dù)持续升高，带动(dòng)市内大小门店及(jí)周(zhōu)边(biān)购(gòu)物/旅游客流屡创(chuàng)新高(gāo)，目前淄博(bó)五(wǔ)一(yī)期间的酒店民宿(sù)均已订满，订单量为2019年同期的800％。淄博主流烧烤店客单价（不含酒水）基本在40-70元，消费者选(xuǎn)择啤酒、饮料佐餐居多(duō)，也(yě)有部分(fēn)食客自带(dài)白酒。据我们走访(fǎng)和(hé)当地居(jū)民反映，淄博(bó)地区烧(shāo)烤消费佐餐(cān)以青啤居多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元、白(bái)啤10元(yuán)、1903 10元(yuán)、纯生(shēng)12元(yuán)），本地(dì)人(rén)单人单(dān)次消费2-5瓶不等，外地游(yóu)客饮(yǐn)用量不定(dìng)。随着五一出(chū)行高峰和烧烤等餐饮旺季(jì)的(de)到来，叠加2023年气温可能创新高，我们预计包括烧烤(kǎo)场景在内的啤酒消费动销有望加(jiā)速。

　　对于为什(shén)么是淄博烧烤(kǎo)热度蹿升(shēng)，该团队(duì)指出，“淄博烧烤自今年3月(yuè)爆火出圈(quān)，热度不断升(shēng)高(gāo)。起初主(zhǔ)要吸引(yǐn)周边(biān)地区大学(xué)生组团前(qián)来(lái)体验，后随着社交媒体广泛传(chuán)播，游客(kè)络绎不绝。我们认为(wèi)淄博烧烤(kǎo)大火主要源自(zì)良好的(de)口碑和体验感，尤其是淄博地区特(tè)有的(de)“方桌火(huǒ)炉小马扎，露天(tiān)碳烤半自助”模式，对许多消费者来说是(shì)全(quán)新的体验，在(zài)线下消费场(chǎng)景(jǐng)复苏的背(bèi)景下吸引了(le)大量(liàng)食客。 ”

　　对于淄博烧(shāo)烤的人气聚集地、营业(yè)时间以(yǐ)及就(jiù)餐(cān)流程，该团(tuán)队(duì)还在文中给出筑梦未来是什么意思，锦时筑梦是什么意思了(le)“攻略”：“据(jù)我们(men)了解，淄博地区(qū)烧烤(kǎo)店之(zhī)间的(de)差异(yì)主要体(tǐ)现在(zài)肉(ròu)质和(hé)腌(yān)制过程上，当地市民(mín)除了选(xuǎn)择以筑梦未来是什么意思，锦时筑梦是什么意思上“网红(hóng)店”，也会前(qián)往其(qí)他(tā)小店（如社区烧烤店(diàn)）就(jiù)餐(cān)，部分市(shì)民甚至会驾(jià)车半个(gè)多小时前(qián)往金岭(lǐng)回族镇吃烧烤(kǎo)（和市内用的圆形(xíng)薄饼不同，金岭镇主要使用(yòng)长形小饼、口感(gǎn)更韧）。大店中，以经(jīng)营30余年的牧羊(yáng)村总店为(wèi)例，其单(dān)店规模(mó)较大(dà)（50+桌），凭借较高的名气(qì)带动周边几家(jiā)烧烤店，形成(chéng)“烧烤一条街”的集(jí)聚效应，许多游(yóu)客即便排不上号也(yě)会来(lái)现场看(kàn)看。”

　　对于淄博烧烤消费者的(de)观察，该团队解析到，淄博烧烤(kǎo)的消费人群以中青(qīng)年(nián)为主，时间相对(duì)灵活的(de)大学生(shēng)群体往往选择工(gōng)作日(rì)乘坐(zuò)高铁前来打卡(kǎ)体验，周末不(bù)少游客也(yě)会自驾前(qián)来(lái)，从车(chē)牌来看(kàn)包括但不限于山东其(qí)他地区(qū)、北京(jīng)、天(tiān)津、河(hé)北(běi)、河(hé)南、安徽等地。此(cǐ)外(wài)，在牧(mù)羊村这(zhè)类门店面积和客(kè)流(liú)量较大的地方也(yě)有不少主播过来探店，淄(zī)博市政府出(chū)动了(le)大量工作人员监督规(guī)范其行为，整体上网红(hóng)直(zhí)播并不影响其他游客的体验。

　　同时该团队还发现，在烧烤的带动下，淄博的八大局街区、各个景点/商圈(quān)客流量都有了(le)明显提升。