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一(yī)个鹅(é)蛋等(děng)于几个鸡蛋

　　一个鹅蛋约等于3个鸡蛋的。

　　一个鹅蛋(dàn)的大小(xiǎo)在2窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污25-280克，一个鸡蛋大小(xiǎo)在(zài)80克左右。

　　从大(dà)小体积上(shàng)来看，鹅蛋是鸡(jī)蛋的(de)三倍大，但营养(yǎng)价值(zhí)上并非成(chéng)三(sān)倍增长。

一个鹅蛋的热量是(shì)多少(shǎo)

　　是196大卡/100克的。

　　一(yī)个(gè)鹅蛋(dàn)的热量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家禽鹅生下的卵。

　　鹅蛋成椭圆形，个体(tǐ)很(hěn)大(dà)，味道(dào)有些(xiē)油，必须用(yòng)很(hěn)新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用。

　　鹅蛋每颗约重(zhòng)225～280克(kè)，较一般(bān)鸡蛋约大四五倍(bèi)。

　　表面(miàn)较光滑，呈白色(sè)，鹅蛋中还含(hán)有多种维生素及(jí)矿物质窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污(zhì)，但质(zhì)地较(jiào)粗(cū)糙，草腥味(wèi)较重，食味不及鸡鸭(yā)蛋。

鹅蛋的最(zuì)佳吃(chī)法(fǎ)

1.蒸鹅(é)蛋

　　蒸鹅蛋是他(tā)最好的吃方式。

　　烹(pēng)饪时，你可(kě)以准备两(liǎng)个(gè)鹅蛋，喝一(yī)个大碗。

　　用清水清(qīng)洗碗(wǎn)。

　　之(zhī)后(hòu)，将鹅蛋窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污敲入碗中，加(jiā)入适量(liàng)清(qīng)水、少量食用盐和(hé)适量料酒搅(jiǎo)拌均匀(yún)。

　　混(hùn)合(hé)成蛋液后，你(nǐ)可以(yǐ)直接(jiē)把(bǎ)蛋液放入蒸锅(guō)里蒸。

　　煮沸后(hòu)，你(nǐ)应该(gāi)打(dǎ)开蒸锅(guō)的盖子，用筷(kuài)子不断搅拌，每两(liǎng)分钟(zhōng)搅(jiǎo)拌一次。

　　大约(yuē)七八分(fēn)钟(zhōng)后，锅里的鹅蛋就可以蒸(zhēng)了，然后把芝麻油倒在上面直接吃。

2.煎鹅(é)蛋

　　炒鹅(é)蛋也(yě)是他最好的(de)吃方式。

　　制作时，你(nǐ)可以根据自(zì)己的需要(yào)混合适量的绿色蔬(shū)菜。

　　例(lì)如，韭菜和(hé)黄瓜是炒(chǎo)鹅蛋(dàn)的最(zuì)佳组合(hé)。

　　做的时候，你应该把两个鹅蛋敲碎(suì)，混合成蛋(dàn)液，翻炒成块(kuài)状，然后(hòu)把黄(huáng)瓜切成薄片(piàn)，用油加热，加入(rù)葱(cōng)花，翻炒(chǎo)到香(xiāng)味，然后把黄瓜薄片(piàn)翻炒(chǎo)到软，然(rán)后(hòu)把翻炒(chǎo)的(de)鹅蛋加(jiā)入锅里(lǐ)，加(jiā)入(rù)适量的食盐调味，然后(hòu)就可(kě)以(yǐ)从(cóng)锅里(lǐ)吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制食用(yòng)，味道特别(bié)好。

　　在(zài)腌制(zhì)鹅蛋之(zhī)前(qián)，鹅蛋的(de)蛋壳应(yīng)该清洗干净(jìng)，晾(liàng)干(gàn)，用(yòng)白酒浸(jìn)泡。

　　然后，鹅蛋的表面应该涂上适(shì)量的食(shí)用(yòng)盐(yán)。

　　没有必要用塑料包(bāo)装，它应(yīng)该直接放在一个(gè)可以密封的罐(guàn)子里。

　　鹅蛋在阴凉(liáng)通风(fēng)处腌制40天后，可(kě)以品(pǐn)尝(cháng)，放(fàng)在锅里煮熟后食(shí)用。

　　腌(yān)鹅蛋又咸又轻，蛋黄都沾有(yǒu)油。

鹅蛋的(de)营养(yǎng)价值

　　鹅(é)蛋里边(biān)含有丰富蛋白质、脂(zhī)肪，还有各(gè)种维生素，另(lìng)外鹅蛋(dàn)中脂(zhī)肪绝大部分是(shì)集中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有很多磷脂(zhī)，其中一半是卵(luǎn)磷(lín)脂，卵磷(lín)脂对人脑和神经组(zǔ)织发育有(yǒu)很(hěn)好作(zuò)用(yòng)，另外(wài)鹅(é)蛋中矿物质(zhì)主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄内，另(lìng)外鹅蛋里边铁、磷和钙含量(liàng)较多(duō)，很(hěn)容易(yì)被人(rén)体吸收，可以作为补钙(gài)一个辅助(zhù)产(chǎn)品。

　　鹅蛋里边维生素含量也很丰富，含有丰富维生素A、D和(hé)一些核黄素(sù)，对人(rén)视力也有很(hěn)好(hǎo)补(bǔ)益(yì)作用。