浆水是(shì)热性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价(jià)值(zhí)的。关于(yú)浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发(fā)酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅不(bù)会影响人(rén)的(de)身体健(jiàn)康，还具(jù)有消暑解(jiě)渴的(de)功效。如果在(zài)喝时(shí)加(jiā)以少(shǎo)许白(bái)糖，味(wèi)道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是(shì)热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一(yī)定的(de)药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于(yú)调(diào)中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水还可用来做(zuò)面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的(de)帮助(zhù)，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿(ér)发育不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾(pí)胃虚(xū)寒者(zhě)都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能(néng)会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物(wù)，以免影(yǐng)响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备的一种菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安(ān)康人三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一(yī)个(gè)发酵的过(guò)程，在(zài)这个过程中会产生(shēng)一些(xiē)微生物(wù)，这(zhè)些微生物具(jù)有帮助(zhù)消化(huà)、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对(duì)身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有(yǒu)个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！部门经理大还是总监大，部门经理大还是总监大些 因为(wèi)浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在食用的(de)时候(hòu)可以多清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里一(yī)般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调(diào)节的能力(lì)增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可能(néng)因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中(zhōng)和人(rén)体(tǐ)内(nèi)的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响(xiǎng)个头发育(yù)，大人(rén)的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易(yì)使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义(yì)上的安全食品，而且(qiě)一(yī)般人(rén)也(yě)不会真的经(jīng)年累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的哈喇子都要(yào)留下(xià)来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖(gài)上盖(gài)子过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃(chī)多了(le)好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调(diào)中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇(fù)就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康(kāng) 不(bù)利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太(tài)久如(rú)果(guǒ)发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面(miàn)飘有白色(sè)就不能(néng)食用(yòng)了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又(yòu)还有增进食欲(yù)的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里(lǐ)给大家普及一下(xià)浆水是什么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人家都(dōu)要腌(yān)一(yī)坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静置大(dà)约(yuē)一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果放置的(de)地(dì)方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要注(zhù)意用专用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又(yòu)来舀它(tā)，所(suǒ)以这菜也是很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干部门经理大还是总监大，部门经理大还是总监大些净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上变质(zh部门经理大还是总监大，部门经理大还是总监大些ì)，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝了(le)，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料(liào)，还(hái)有一个特点就是(shì)可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病情，不(bù)利于(yú)胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年(nián)代，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面(miàn)，特(tè)别是芹(qín)菜浆水，清热降火(huǒ)功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要(yào)注意(yì)卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易(yì)腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很(hěn)形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不(bù)能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入(rù)新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒(hán)冷之物(wù)，所(suǒ)以更(gèng)容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提高了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝后大(dà)都(dōu)面露一付难(nán)以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那(nà)里都会铭记着(zhe)那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东(dōng)西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一(yī)顿饭，和(hé)平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人(rén)的(de)身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀(shā)钙利(lì)害、不(bù)能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道(dào)美味！母亲用芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村(cūn)人不论(lùn)远近(jìn)，都来(lái)请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别人做(zuò)好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原(yuán)料就是(shì)下过(guò)面(miàn)的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而(ér)且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长期食(shí)用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适(shì)宜！

未经允许不得转载：绿茶通用站群 部门经理大还是总监大，部门经理大还是总监大些