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马铃(líng)薯可以当(dāng)主(zhǔ)食吃吗

  马(mǎ)铃(líng)薯是(shì)可以当(dāng)主食(shí)吃的。

  马铃薯一般(bān)能当主(zhǔ)食,可(kě)以弥补身体(tǐ)所需养分及热量,与米(mǐ)饭、面(miàn)食等主食相(xiāng)同可增(zēng)强饱(bǎo)腹感,在吃的时分要适量,不宜多吃,并且还可以吃一些其他的食物,留意荤素(sù)调配,确(què)保养(yǎng)分均衡。

  马铃薯中碳水化合物、纤维素(sù)含量丰厚,还含有(yǒu)一定量的蛋白质、脂(zhī)肪、维生素,以及多种矿物质,如钙、铁等,

  适量(liàng)吃简单被机(jī)体所吸(xī)收,因而马铃薯可以(yǐ)作为主(zhǔ)食。不只(zhǐ)可以弥补养(yǎng)分成分,还可(kě)以促(cù)进胃肠活动,口(kǒu)感也(yě)较好(hǎo)。

马铃薯怎样(yàng)挑甜的好(hǎo)吃(chī)些呢视频

  1、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)形状。

  在(zài)挑马铃薯的时分(fēn),会发现有圆圆的(de)、长长的马铃薯。

  形状不同的(de)马铃薯,多多少少有点(diǎn)不同,越圆的马铃薯,越好剥皮。

  2、看马铃薯(shǔ)外皮。

  马铃薯不要挑有(yǒu)黑色(sè)相似瘀青(qīng)的(de)部分,里边多半是坏的;而冻伤或(huò)腐朽的马(mǎ)铃薯,肉色变成灰色或呈黑斑,水(shuǐ)分缩短,最好不(bù)要挑(tiāo)选。

  购买(mǎi)马铃薯时,主(zhǔ)张挑选(xuǎn)那种皮干的马铃薯。

  假如发(fā)现马铃薯有水泡过,主张不(bù)要购买。

  由于(yú)这种被水(shuǐ)泡(pào)过的马铃(líng)薯不简单保存,并(bìng)且保存时刻(kè)也很(hěn)短,口感也(yě)欠(qiàn)好。

  假(jiǎ)如(rú)是起(qǐ)皮(pí)的马铃薯,会比较面、甜,适宜拿来蒸或(huò)许(xǔ)炖;假如是表皮比较润(rùn)滑(huá)的(de)马铃薯,口感比(bǐ)较实、脆,适宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

  所以,选购(gòu)马铃薯要学会从自己的实践(jiàn)需求动身。

  3、看马铃(líng)薯是(shì)否(fǒu)发(fā)绿。

  当挑选(xuǎn)马铃薯时,看(kàn)见发芽(yá)的马铃薯就不要拿。

  长(zhǎng)芽的马铃(líng)薯都含(hán)有毒素(sù),就不适(shì)宜(yí)再吃(chī),外表现已(yǐ)变绿的也是。

  马(mǎ)铃(líng)薯发芽不能吃(chī),是最基本的知识。

  4、看马铃(líng)薯色彩。

  马铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩,一种是黄(huáng)色(sè)的,一种是白色的(de)。

  一般来说,黄色肉质(zhì)的马铃薯比较(jiào)粉、面(miàn),而白色肉质的马铃薯一般(bān)感(gǎn)觉比较甜。

  所(suǒ)以,选购马铃薯(shǔ)时也(yě)要(yào)留(liú)意掌(zhǎng)握好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃

   马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃

   马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃,马铃薯作为日(rì)常食用频率十分高的蔬菜,以其多(duō)变的(de)口感和丰(fēng)厚的烹饪(rèn)办法而广受咱们的喜欢(huān)。

  马(mǎ)铃薯养分丰厚,易(yì)于(yú)消化,种类也(yě)十分的多样,那,马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃?

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃1

   1、挑(tiāo)好剥的(de)马铃薯:在挑(tiāo)马(mǎ)铃薯的时分(fēn),你会(huì)发现有(yǒu)圆圆的(de)、长长的。

  形(xíng)状不同(tóng)的马铃(líng)薯(shǔ)多多少少有点(diǎn)不同(tóng),像越圆的马(mǎ)铃薯,则(zé)越好(hǎo)剥皮。

  假(jiǎ)如用来煮(zhǔ)的、炒的,最好挑圆圆的马铃薯(shǔ)。

   2、发芽(yá)的马(mǎ)铃薯不要拿:当在挑选的马铃薯(shǔ)的时分,看(kàn)见有发芽的马铃薯,就不(bù)能拿了。

  长芽的(de)马铃薯都(dōu)含有毒素(sù),就不(bù)适宜(yí)再(zài)吃了(le),皮外表(biǎo)现(xiàn)已变绿(lǜ)的也是哦。

  马铃(líng)薯发芽的(de)不(bù)能吃,都是些最(zuì)基本的知识。

   3、选皮干(gàn)的马铃薯:挑选马(mǎ)铃薯的(de)时分,要拿皮干的(de)马(mǎ)铃薯,好吃一点。

  水泡(pào)过的(de)马铃薯,不能放得(dé)太(tài)久,还影响(xiǎng)马铃薯的口感。

  在(zài)色彩(cǎi)方面,则挑淡黄色的马铃薯(shǔ),养分高也(yě)比较好吃。

   4、转一圈看有(yǒu)没有坏掉的:马铃薯在(zài)运输过程中,也有或许有些碰在一同,撞伤了(le)。

  所以在挑(tiāo)选的马铃薯的时(shí)分,转(zhuǎn)一圈(quān)看看,有没有撞伤(shāng)的。

  要不(bù)然买回去,吃不了就白(bái)白(bái)浪费(fèi)钱了。

  

   怎(zěn)样(yàng)挑选(xuǎn)好的(de)马铃薯

   1、看马铃(líng)薯形状——在挑(tiāo)马铃薯的时分(fēn),会发现有圆圆(yuán)的、长长的(de)马铃薯(shǔ)。

  形状(zhuàng)不(bù)同的(de)马铃薯,多多少少有点不同(tóng),越圆的(de)马(mǎ)铃薯,越好剥皮。

   2、看马(mǎ)铃薯外(wài)皮——马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部(bù)分,里边多半(bàn)是坏的;而(ér)冻伤或腐朽的(de)马铃薯,肉色变成灰(huī)色或呈黑斑,水分缩短,最好不要(yào)挑选。

   购买马(mǎ)铃薯时,主张(zhāng)挑选那(nà)种皮干的马(mǎ)铃薯。

  假(jiǎ)如发(fā)现马铃薯(shǔ)有水泡过,主张不要购买。

  由于(yú)这种被水泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保存,并且保存时刻也很短(duǎn),口(kǒu)感也欠(qiàn)好。

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   假如是起皮的马铃薯,会(huì)比(bǐ)较面、甜,适宜拿来蒸或许炖;假如是表皮比(bǐ)较润滑的马(mǎ)铃薯,口(kǒu)感比(bǐ)较实(shí)、脆,适宜(yí)拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

  所以,选(xuǎn)购(gòu)马铃薯要学会从自己的实践需求(qiú)动(dòng)身。

   3、看马铃(líng)薯是否发绿——当挑选马铃薯(shǔ)时,看见发芽的(de)马铃薯就不要拿。

  长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素,就不适(shì)宜再吃(chī),外表现(xiàn)已变绿的也是。

  马铃薯发(fā)芽不能吃,是最基本的知识。

   4、看马铃薯色彩——马铃(líng)薯的果肉分为两种色彩,一种是黄(huáng)色的,一种是白(bái)色的(de)。

  一般来说(shuō),黄色(sè)肉(ròu)质(zhì)的马(mǎ)铃薯比较粉、面(miàn),而白色肉(ròu)质的马铃薯一般感觉比较(jiào)甜。

  所以,选(xuǎn)购马铃薯时(shí)也要留意掌握(wò)好这一(yī)点(diǎn)细(xì)节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃2

   1、看形状圆形的马铃薯归于粉质马铃薯,适宜用来做沙拉或(huò)马铃薯泥;而细(xì)长的五月皇后种类(lèi)则属黏质,不简(jiǎn)单煮(zhǔ)烂,适宜(yí)用来做(zuò)咖哩。

  外表(biǎo)过于高低不平的防止购买。

   2、看外表(biǎo)挑马铃薯要挑(tiāo)表皮光(guāng)亮(liàng)的,芽眼较浅(qiǎn)的(de)。

  这样的(de)马铃薯(shǔ)好剥皮,马铃薯利用得彻底。

  要尽量(liàng)挑(tiāo)选肥壮(zhuàng)而(ér)匀称的马(mǎ)铃薯,表(biǎo)皮无干疤和糙皮,无病斑、虫(chóng)咬和机械(xiè)外伤(shāng),不萎蔫(niān)、变软,无发酵酒精气味(wèi)的最好。

   3、看色彩要买黄皮的马铃(líng)薯,黄(huáng)皮马铃薯(shǔ)外皮暗黄,内色呈淡黄色(sè),淀粉含(hán)量高,含有胡萝卜素(sù),口味较(jiào)好。

  别的,还要留(liú)意皮层变绿的(de)马铃(líng)薯不要购买和食用。

  由于其间含有的龙葵(kuí)素有毒性,加热也(yě)不会(huì)被损坏,吃了会中毒。

  

   马铃薯的.寄存(cún)

   1、马铃薯寄存在阴凉(liáng)处即可(kě),不行放(fàng)在(zài)阳(yáng)光下暴晒,也没必要放在冰箱里,温度(dù)过高(gāo)会导致马铃薯生芽或腐朽,温度过低马铃(líng)薯易冻伤不能(néng)食用。

   2、马铃薯在(zài)常温下保存,不需通过清洗,可以将马铃薯与苹果摆(bǎi)在一同(tóng),由于苹果会开释一种使其它蔬果老化的乙烯气体,可以按(àn)捺马铃薯发芽。

   3、马(mǎ)铃薯要放在(zài)漆(qī)黑的旮(gā)旯,不然表皮变绿,食(shí)用后或(huò)许(xǔ)中毒(dú)。

   马铃薯吃欠好,或许会中毒,因而妈妈(mā)要(yào)知(zhī)道什(shén)么样的马铃薯不能(néng)吃。

  

   1、发芽(yá)马铃薯(shǔ)吃(chī)不得马铃(líng)薯发(fā)芽后,芽孔周围就会含有很多的有毒龙葵素,这是一种(zhǒng)神经毒素(sù),可按捺呼吸中(zhōng)枢。

  最好不(bù)要食用发芽的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)。

  如要食用须(xū)深(shēn)挖(wā)及削去芽邻近的皮层,再(zài)用水浸泡(pào)2个小时(shí),煮食(shí)时刻也须长一(yī)些,发芽面积大、芽眼多(duō)的(de)马铃薯(shǔ)最好丢掉不必。

   2、绿皮马(mǎ)铃薯吃不得绿皮(pí)马铃薯(shǔ)其生物碱毒性大大高于马(mǎ)铃薯(shǔ)芽(yá)眼窝的(de)毒(dú)素。

  马铃(líng)薯生芽,只需抹去芽胚,把皮(pí)刮掉(diào),就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用。

  而绿皮(pí)马铃薯(shǔ)则不(bù)行食用。

  假如吃(chī)马铃(líng)薯时(shí)口(kǒu)中有点发麻的感(gǎn)觉,则(zé)标明该马铃薯中(zhōng)还含有较多的龙葵素,应立即中(zhōng)止食用,以防(fáng)中毒。

   能(néng)购(gòu)买到甘旨和养分的食物也可(kě)以让(ràng)心境变得十分的(de)好,上(shàng)面便是对(duì)什(shén)么样的马(mǎ)铃薯好的(de)一些介绍,这(zhè)样咱们(men)在购(gòu)买食材(cái)的(de)时分可以依照上(shàng)面的(de)办法(fǎ)去试一(yī)下,这样制(zhì)造起(qǐ)来或许吃起来的时(shí)分就(jiù)可以更好地品(pǐn)味(wèi)它(tā)的滋味了。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃3

   1、看(kàn)马铃(líng)薯是否有损害(hài)。

  假如马铃薯现已破皮(pí),或(huò)许马铃(líng)薯有虫蛀孔洞(dòng)的,主张不要选(xuǎn)购这类马(mǎ)铃薯。

  这种马铃薯混有伤(shāng)残(cán)、虫灾,往(wǎng)往(wǎng)简单蜕变(biàn),买(mǎi)回家放置不久。<大闹飞云浦是谁,水浒传大闹飞云浦是谁/p>

  并且这类马铃薯的口感也欠好,养分也较差,真实没必要买回家食用(yòng)。

   2、看马铃薯的(de)外形(xíng)。

  一般来(lái)说,马铃(líng)薯(shǔ)有两种类型,一种(zhǒng)是外(wài)形没那么规矩(jǔ)的,一种是比较(jiào)圆的,一般咱们会(huì)主张挑选(xuǎn)那种外(wài)形比较圆(yuán)的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ),由于这儿(ér)马(mǎ)铃薯削起来很便利,比较不那么费力(lì)。

  所以说(shuō)挑选越圆的马铃薯购(gòu)买越(yuè)好。

  

   3、看马铃薯是否起(qǐ)皮。

  假如是(shì)起皮的马(mǎ)铃薯(shǔ),会感觉比较面(miàn)比较(jiào)甜,适宜拿(ná)来蒸或许炖;假(jiǎ)如是那(nà)种(zhǒng)表(biǎo)皮比较润滑的(de)马铃(líng)薯(shǔ),它(tā)的口感会(huì)比较实、脆(cuì),此刻若是(shì)拿来炒马铃薯丝(sī)的(de)话,那(nà)是再适宜不过了。

  所以(yǐ)选购马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

   4、看(kàn)马铃薯的肉质(zhì)色彩。

  马铃(líng)薯的果肉(ròu)分(fēn)为两种(zhǒng)色彩,一种是黄色的(de),一种是白色的(de)。

  一般来说,黄(huáng)色肉质(zhì)的马铃薯,往往会(huì)比较(jiào)粉(fěn)比较面,假如是白色肉质的马铃薯,一般会感觉(jué)比较甜。

  所(suǒ)以选购马铃薯时也要留意(yì)这一点细节,要掌握(wò)好(hǎo)。

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