料酒可以用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗，料酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒替代吗在炖肉的时候(hòu)发现屋里的料酒没了，但是炖肉里最重要的就是去腥了，没有料酒的话(huà)用白酒(jiǔ)应(yīng)该(gāi)也是(shì)可以的吧？一般在没有(yǒu)料酒的情况下用什么替代是(shì)比较好的？的(de)。

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料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗，料(liào)酒可以用白酒替代(dài)吗

料酒可以用白(bái)酒替(tì)代(dài)吗

　　家里没(méi)有料(liào)酒了(le)可以(yǐ)用白酒代替，不过需要注意的是(shì)，虽然白(bái)酒也能起(qǐ)到去腥的目的(de)，发现白蚁找哪个部门，白蚁防治是国家免费的但(dàn)由于酒精度(dù)数含(hán)量过(guò)高，所以会对蛋白质和脂类造成一定(dìng)的破坏，发现白蚁找哪个部门，白蚁防治是国家免费的从(cóng)而影响(xiǎng)口感(gǎn)，也会影响菜肴原有的(de)风味，因此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家里没有料酒了(le)也(yě)可以用黄酒代替。

料酒可以用(yòng)什么替(tì)代

　　可(kě)以用黄酒或(huò)花(huā)雕(diāo)代替。

　　料(liào)酒是(shì)所有(yǒu)烹(pēng)饪用(yòng)酒的(de)统(tǒng)称，主要包(bāo)括黄酒等。

　　它(tā)的作用是去除鱼、肉类的腥膻(shān)味(wèi)，增加菜肴的香气(qì)。

　　料酒并不是(shì)某种酒，也(yě)不(bù)是饮(yǐn)用酒，而(ér)是所有烹饪用酒的统称。

料(liào)酒是什么味道

　　有点(diǎn)酒的味(wèi)道，主要是用来(lái)去腥味，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料(liào)酒的作(zuò)用主要是(shì)去(qù)除鱼、肉类的(de)腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各(gè)味充分渗入菜肴(yáo)中。

　　家庭烹饪(rèn)一般用黄酒(jiǔ)。

料酒要放多(duō)少

　　其(qí)实料酒的(de)用量也是稍微(wēi)有(yǒu)点讲究的,烹调时,一般要根(gēn)据烹调的食物酌量(liàng)使用,比(bǐ)如常规菜肴时,我(wǒ)会(huì)放5-10毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类(lèi)等腥味食(shí)材是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品酌情(qíng)使用(yòng)~注意一定的量就好(hǎo)了(le)哦。

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