燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同(tóng)比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收(shōu)和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同(tóng)比增长6.65％，实现净(jìng辛追夫人是谁的夫人，辛追夫人是谁的母亲)利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤(pí)酒(jiǔ)实现营收352.63亿(yì)元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一(yī)次(cì)性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调(diào)整产品结构、上调产(chǎn)品售(shòu)价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长，上(shàng)述三(sān)家啤酒上市(shì)公(gōng)司(sī)的营收增(zēng)长幅度并不大，销(xiāo)量(liàng)增(zēng)长也不如人意。不过，其高端产品的表(biǎo)现却非(fēi)常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长(zhǎng)的背(bèi)后亦(yì)不乏(fá)关厂(chǎng)减员、出(chū)售土地(dì)等降(jiàng)低经营成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业(yè)分(fēn)析师蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业(yè)关(guān)停部分工厂是为(wèi)了提高(gāo)运行效率，降低运营(yíng)成本，同时淘(táo)汰(tài)低端落(luò)后产(chǎn)能，而(ér)新增(zēng)产能是为了利用自身品牌、品质和区位(wèi)优势，扩大高端产品的占比，符合整个(gè)行业消费结(jié)构(gòu)升级的趋势。

　　动(dòng)辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市(shì)场，啤(pí)酒企业想(xiǎng)依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩增长变得越来(lái)越难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤(pí)酒上市公司的产品销量(liàng)增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升(shēng)，同比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为了(le)改变啤(pí)酒销量增(zēng)长(zhǎng)乏力(lì)的(de)局(jú)面(miàn)，啤酒企(qǐ)业(yè)都把目光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并(bìng)推出多款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端(duān)产品黑狮(shī)果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮料(liào)雪花小啤等产品也相(xiāng)继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的同时，也(yě)加快布局高端和超高端市(shì)场；燕(yàn)京啤酒则(zé)持续实施(shī)大单(dān)品战略(lüè)，形(xíng)成以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的(de)大单品与特(tè)色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下(xià)，啤酒(jiǔ)的售价也不(bù)断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名(míng)为“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一(yī)瓶1.5升(shēng)装的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端(duān)化(huà)路线对业绩的提(tí)振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以(yǐ)上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得(dé)到(dào)优(yōu)化；青岛啤酒中高端以上(shàng)产品实现销(xiāo)量293万千升(shēng)，约占全(quán)年总(zǒng)销量807.2万千升的(de)36％，中(zhōng)高端以上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大单品“燕(yàn)京U8”的销(xiāo)量达(dá)39万千升，同(tóng)比增(zēng)长超(chāo)50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料(liào)及包(bāo)装物成本(běn)上(shàng)升，燕京(jīng)啤酒和(hé)华润啤(pí)酒的整(zhěng)体毛(máo)利率均(jūn)有(yǒu)所(suǒ)下滑。

　　在此情况下(xià)，部分(fēn)啤酒企(qǐ)业开始(shǐ)筹划(huà)拓(tuò)展非(fēi)啤酒业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒(jiǔ)通过其全资(zī)子公司向(xiàng)山(shān)东景(jǐng)芝(zhī)白(bái)酒注资13亿元(yuán)，收(shōu)购其40％股权。2022年，华(huá)润啤(pí)酒又相继(jì)收(shōu)购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家(jiā)白酒(jiǔ)企业的(de)实(shí)控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润(rùn)啤酒(jiǔ)跨(kuà)入白酒(jiǔ)行业(yè)的目的是希望借助白酒来实现高端化发(fā)展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业(yè)的(de)营收(shōu)增速放缓，但净利润大多(duō)实现了可(kě)观的增长，除了高(gāo)端(duān)化战略带来(lái)的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的策(cè)略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年(nián)底，公司在中国(guó)内地(dì)24个省(shěng)、市、区营运(yùn)63间(jiān)啤酒厂，目前(qián)正(zhèng)持续推动优化产能(néng)布局，已停止营运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年(nián)一次性(xìng)确认员(yuán)工补偿(cháng)及安置费用和关厂相关的固(gù)定资(zī)产减(jiǎn)值亏(kuī)损(sǔn)合共约(yuē)2.35亿元。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒企业优化经营的常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期(qī)的投资者(zhě)交流会上就透露，已着手开始进行关厂(chǎng)动作，同时调整和精简总部(bù)和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用率有望(wàng)持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数(shù)据(jù)显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的(de)趋势仍(réng)在延续，全年共聘(pìn)用(yòng)约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年(nián)，青岛啤(pí)酒在职(zhí)员(yuán)工数合计为31707人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在(zài)职员工(gōng)数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的(de)土(tǔ)地也为啤(pí)酒(jiǔ)上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)发(fā)布公告称，董事会同(tóng)意政府(fǔ)对公司所属(shǔ)杨家群货场土地(dì)进行收(shōu)储。今年(nián)3月1日，公(gōng)司收到(dào)上述目标土(tǔ)地的(de)征(zhēng)收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过资辛追夫人是谁的夫人，辛追夫人是谁的母亲产处(chù)置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主要(yào)系公(gōng)司(sī)取得处(chù)置土地使用权等长期资产(chǎn)的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公(gōng)司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接(jiē)全资(zī)附属(shǔ)公司华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签(qiān)订(dìng)搬(bān)迁补偿(cháng)协(xié)议，华(huá)润啤酒(jiǔ)就出让(ràng)其拥有(yǒu)的(de)地(dì)块收取初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税(shuì)后收益(yì)13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此(cǐ)一项，就(jiù)为华润(rùn)啤酒带来(lái)了当(dāng)年约三成的(de)利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能(néng)。

　　根据官(guān)方(fāng)资料(liào)，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬(bān)迁新(xīn)建项目启动，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万(wàn)千(qiān)升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦(shà)门40万千(qiān)升/年新建项目(mù)等，同时(shí)还有8个项目(mù)正式投产(chǎn)运营(yíng)，包括杭(háng)州工厂20万(wàn)千升(shēng)/年喜(xǐ)力啤酒升(shēng)级改造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线项目等(děng)。此外(wài)，燕京啤(pí)酒与青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒也在年度报告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁和改造工程。

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