一年之计(jì)在于春，健康也是如此。那么(me)，在春分时节的餐桌上，应当有哪(nǎ)些食(shí)材(cái)出现呢？

春分吃“三菜”

01香(xiāng)菇——补充维生素D

香(xiāng)菇(gū)的维(wéi)生素D含量很高(gāo)，且香菇干品中(zhōng)钙(gài)、磷、铁(tiě)等矿(kuàng)物质含量也较多(duō)。

其(qí)铁(tiě)的含(hán)量比菠(bō)菜(cài)高出8倍(bèi)以(yǐ)上，锌的(de)含(hán)量是奶粉、大(dà)豆的3倍(bèi)以(yǐ)上，这些都是人体(tǐ)不(bù)可缺少(shǎo)的矿(kuàng)物质。

香菇饭

材(cái)料：鲜香菇4朵，鸡肉丝1/4杯，芹菜末1大(dà)匙，白(bái)米1杯，水1杯，盐(yán)1小匙，香(xiāng)油2小匙(shi)，酱油(yóu)2/3大匙，糖1/3大匙，太白粉2小匙(shi)，黑胡椒粉2小(xiǎo)匙做法：将米洗净沥(lì)干(gàn)水分，加入1杯(bēi)水浸泡约15分(fēn)钟(zhōng)备用。

新鲜香菇洗净切羽生结弦说为什么努力得不到回报，羽生结弦近视多少度(qiè)丝，与鸡肉丝、调味(wèi)料(liào)拌匀，铺在米上(shàng)。放入电饭锅(guō)中煮熟，开(kāi)关(guān)跳起后(hòu)，再(zài)焖10分钟，将锅盖打开，拌入芹菜末，再焖5分钟(zhōng)，最后用饭匙轻(qīng)轻(qīng)拌匀即可。

02香椿——理气抗菌

中医认为，香椿(chūn)味苦，性寒，有清热(rè)解毒、健(jiàn)胃理气等(děng)功效(xiào)。

它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作(zuò)用。

香椿还是治疗肠炎(yán)、痢疾、泌尿系统(tǒng)疾病的良药。

现代营(yíng)养学(xué)研究也发现，香椿含有维生素E，具有很强的抗衰老作(zuò)用。

而且，香椿对(duì)金黄色葡萄球菌、肺(fèi)炎双球(qiú)菌、痢疾杆(gān)菌和伤寒杆菌等，都有明显(xiǎn)的抑(yì)制作用。

香椿干丝材料：豆腐干150g，香椿(chūn)100g，盐3g，香(xiāng)油15g。做法：鲜香椿(chūn)洗净后放入沸水中焯烫(tàng)，捞出后晾凉、切(qiè)成(chéng)细末。

白豆腐(fǔ)干用(yòng)沸水洗净后切成丝，放入盆(pén)内，加入香椿末(mò)、精盐和香油，拌匀装盘即可(kě)。

03油麦(mài)菜——助眠

油(yóu)麦菜是(shì)莴笋(sǔn)的变种，含(hán)有大(dà)量维(wéi)生(shēng)素(sù)和钙、铁、蛋白(bái)质、脂肪等营(yíng)养成分，是生食蔬菜中的上品(pǐn)，有“凤尾”之称。
油麦菜具有降低胆固醇(chún)、治疗神经衰(shuāi)弱、清燥(zào)润肺等功效，是一种低热量、高营(yíng)养的蔬菜，适量食用，有助于睡眠。

蒜蓉油麦菜(cài)材料：油(yó羽生结弦说为什么努力得不到回报，羽生结弦近视多少度u)麦菜适量，大蒜(suàn)，葱，蚝油（没有的话可以用(yòng)老(lǎo)抽(chōu)代替）。

做法：蒜切成蒜蓉(róng)，葱切葱(cōng)花，油烧至(zhì)8成热，下(xià)葱花(huā)和(hé)部分的蒜蓉(róng)呛锅羽生结弦说为什么努力得不到回报，羽生结弦近视多少度(guō)，出(chū)味(wèi)后下香麦菜，快速翻炒(chǎo)，然后加入些许蚝油或老抽（如果用(yòng)老抽，加的量一定不能太多），翻(fān)炒，待香麦菜变的梢软一些(xiē)了，加一勺水，转中火闷，将剩(shèng)余的蒜(suàn)蓉全部加入，快熟时(shí)加盐出锅。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 羽生结弦说为什么努力得不到回报，羽生结弦近视多少度