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六朝是指哪六朝

六朝是指哪六朝 出手了!券商分析师发淄博烧烤体验纪实:营业时间、人均消费、就餐流程全解析,还称啤酒消费动销有望加速

  金融界4月23日消息 淄博烧(shāo)烤的热度逐渐(jiàn)蔓(màn)延到A股市(shì)场,上(s六朝是指哪六朝hàng)周淄博烧烤(kǎo)相(xiāng)关概念股出现异动(dòng),如(rú)得利斯、惠发食品、龙大美食、西王食品等等,在投资者互动平台(tái),也有(yǒu)不少上市(shì)公司被投(tóu)资者问及相关问题,现在,券商分析师(shī)们也开(kāi)始(shǐ)动起来,实地调研(yán)淄博烧(shāo)烤。

  今日,国君食品/化(huà)妆品团队团队发布了《淄博(bó)烧(shāo)烤体验纪实》,该文章的核心观点(diǎn)如下:本周我们调研了淄博(bó)烧烤的大体情况:随着线下消费场景的复苏,颇具(jù)特(tè)色的(de)淄博烧烤(kǎo)自今年(nián)3月爆火(huǒ)出圈,热度(dù)持续升高,带动市(shì)内大小(xiǎo)门店及周边购物/旅(lǚ)游客流屡(lǚ)创新(xīn)高,目前淄(zī)博五一(yī)期间的酒店民宿(sù)均已订满,订单量为2019年同(tóng)期的800%。淄(zī)博主流烧烤(kǎo)店客单价(不含酒水)基本在40-70元,消费者选(xuǎn)择(zé)啤酒、饮料佐餐居多,也(yě)有部分食客自带白(bái)酒。据我们走访(fǎng)和当地居民反(fǎn)映,淄(zī)博地区烧烤(kǎo)消费佐餐以青啤居多,主要涵盖8-12元(yuán)价位带(青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元),本(běn)地人单人单次消费(fèi)2-5瓶(píng)不(bù)等,外地游客饮用量不定。随着(zhe)五一出行高峰(fēng)和烧烤(kǎo)等(děng)餐饮旺(wàng)季(jì)的(de)到来,叠加2023年(nián)气(qì)温可能创新高(gāo),我们(men)预(yù)计包括烧烤场景在内的啤酒消费动销有望加速。

  对于为什么(me)是淄博烧烤热度蹿(cuān)升(shēng),该(gāi)团(tuán)队(duì)指出,“淄博烧(shāo)烤自今年(nián)3月爆(bào)火出(chū)圈(quān),热度不断升高。起初(chū)主要吸引(yǐn)周边地区大(dà)学(xué)生组(zǔ)团前来体验(yàn),后(hòu)随着(zhe)社交媒体(tǐ)广泛传(chuán)播,游客(kè)络绎不绝。我们认为(wèi)淄博烧烤(kǎo)大火主要源自良好的口碑和(hé)体(tǐ)验(yàn)感,尤其是淄博地(dì)区特有的“方桌火炉(lú)小马扎,露天碳烤半自助(zhù)”模式(shì),对许多消(xiāo)费(fèi)者(zhě)来说(shuō)是全新的(de)体验,在线下消费场景复苏的背景(jǐng)下吸引了大量食客。 ”

  对于淄(zī)博烧烤的人气聚集地、营业(yè)时间以(yǐ)及(jí)就餐流程,该团队(duì)还在文中给出了(le)“攻略”:“据(jù)我们了解(jiě),淄博地(dì)区(qū)烧烤店之间的(de)差(chà)异主要(yào)体现在肉质(zhì)和腌制过程(chéng)上,当地(dì)市民除了选择以上“网红(hóng)店”,也(yě)会前往(wǎng)其(qí)他小店(如(rú)社区烧烤(kǎo)店)就餐,部分(fēn)市民甚(shèn)至会驾(jià)车(chē)半个多小(xiǎo)时前(qián)往金岭回族镇吃烧烤(和市内用的圆形薄饼不(bù)同(tóng),金岭镇主要使用长形小饼、口感更(gèng)韧)。大店中,以经营30余(yú)年的牧羊(yáng)村总店(diàn)为例,其(qí)单店(diàn)规模较大(50+桌),凭(píng)借(jiè)较高的名气带(dài)动(dòng)周边几家烧烤(kǎo)店,形(xíng)成“烧烤(kǎo)一条(tiáo)街”的集聚(jù)效应,许多游客即(jí)便排不上号也会来现(xiàn)场看看。”  

  对于淄(zī)博烧烤消(xiāo)费(fèi)者的(de)观(guān)察,该团队解析到,淄六朝是指哪六朝博烧(shāo)烤的消(xiāo)费人群以中(zhōng)青年为(wèi)主,时(shí)间相对(duì)灵活的(de)大学生群体往往(wǎng)选择工作日乘坐高(gāo)铁前(qián)来打卡(kǎ)体(tǐ)验,周末(mò)不少游客也会(huì)自驾前来,从车牌来看(kàn)包括但不限于山(shān)东其他(tā)地区、北京、天津、河北、河南(nán)、安徽等地。此(cǐ)外,在牧羊(yáng)村这(zhè)类门店(diàn)面积和客流(liú)量较大(dà)的地(dì)方(fāng)也有不少主播过来探店,淄博市政府出动(dòng)了(le)大量工作人员监(jiān)督(dū)规(guī)范其行为,整(zhěng)体上网红直播并不影响(xiǎng)其他游客的体验。

  同时该团队还发(fā)现(xiàn),在(zài)烧烤(kǎo)的带动下,淄(zī)博的(de)八大(dà)局街区(qū)、各个景(jǐng)点(diǎn)/商圈客流(liú)量都有了明显提升。

  该团队指出,淄博烧烤走(zǒu)红(hóng),当(dāng)地政府采取(qǔ)了一系列(liè)措施保障和丰富游客体验,热度有望(wàng)延(yán)续。

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