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  鹅颈(jǐng)藤壶是近(jìn)年来新出(chū)的(de)一个(gè)名词(cí),鹅颈藤壶就(jiù)是藤壶(hú)类的生物,在中国当(dāng)地就叫做佛手(shǒu)螺或者(zhě)狗(gǒu)爪(zhǎo)螺等,价格(gé)十分的贵,长相(xiāng)丑味(wèi)道(dào)却非常鲜美。

鹅颈藤壶是什么(me)东西

  鹅颈藤壶(hú)是一(yī)种藤壶类生(shēng)物,一(yī)般生长(zhǎng)在海边石峰中,生(shēng)长状态是(shì)一簇(cù)一簇的,靠食用(yòng)水(shuǐ)中的(de)微生物为生,因为外形长(zhǎng)得丑陋,又密密麻麻一片,因(yīn)此,鹅(é)颈藤壶又俗称来(lái)自(zì)地狱(yù)的海鲜。

  而它之所以拥(yōng)有这个称(chēng)呼,是因为两(liǎng)点(diǎn):一是因为它的长相比较奇特,有点(diǎn)张牙(yá)舞爪的(de)意思,二是因(yīn)为它们生长在(zài)海(hǎi)边(biān)的礁石底部,采(cǎi)集起来(lái)有一(yī)定的风险性(xìng)。

  不过,抛开长相和(hé)采集(jí)难度,它的(de)味道非常鲜美,所以一直以(yǐ)来(lái),鹅(é)颈藤壶都被视为高端的(de)食材,价格每斤要(yào)几(jǐ)十甚至几百欧元(几百到几千人民币不等)。

鹅颈藤壶和佛手(shǒu)螺一样吗

  是一样(yàng)的。

  鹅(é)颈(jǐng)藤壶(hú)别称佛手(shǒu)螺(luó)、鬼爪螺、狗爪(zhǎo)螺,因其外形酷似鹅的脖颈而得(dé)名,通常喜欢(huān)隐藏(cáng)在礁石缝(fèng)隙或者黑暗的洞穴内,有时也(yě)经常附(fù)生在海(hǎi)洋里的漂浮(fú)物上或海里一些大的海洋生(shēng)物的皮(pí)肤上,比如轮船(chuán)和鲸鱼、鲸鲨(shā)、海(hǎi)龟等也是鹅颈(jǐng)藤壶(hú)的主要附(fù)着对(duì)象,可以说(shuō)它(tā)是一种(zhǒng)比(bǐ)较常见的海洋(yáng)附着物。

  鹅颈藤壶属于节肢动物(wù)门(mén)中的蔓足(zú)类,别看它长得非常的丑,甚(shèn)至还有点小小的(de)恶心,但却(què)是(shì)西班牙(yá)乃至整(zhěng)个欧洲一(yī)种紧俏(qiào)货,很多人都为之(zhī)而(ér)疯狂。

  这(zhè)主要是由于鹅颈藤壶富(fù)含(hán)多种(zhǒng)微量(liàng)元素,是一种非常(cháng)美味的海鲜,平均(jūn)一(yī)斤能够(gòu)卖到几十甚至上百(bǎi)欧元,最贵的(de)甚至达到了上万元人(rén)民币,是大自然馈赠的美味。

  鹅颈藤壶(hú)在世界(jiè)范围内(nèi)的分布也是比较(jiào)广的,在各大洋均有(yǒu)分(fēn)布(bù),就我国而言则主(zhǔ)要(yào)分布在东南沿海(hǎi)一带,是赶海(hǎi)之后全(quán)螺宴上不(bù)可或缺的一道美味(wèi)。

鹅颈藤壶正宗的做法

  主(zhǔ)料:鹅(é)颈(jǐng)藤壶800克

  配料:生姜1块,葱(cōng)段2节,料酒(jiǔ)1勺,食盐1勺。

  步骤:

  1、将鹅颈藤(téng)壶用清水(shuǐ)冲洗干净,控干水(shuǐ)乌蒙山连着山外山是什么歌,乌蒙山连着山外山是什么歌曲份备用。

  2、锅中加入清水,大火煮开。

  3、锅中放入(rù)生姜,葱段(duàn),料酒,下(xià)入鹅颈藤壶。

  4、再(zài)乌蒙山连着山外山是什么歌,乌蒙山连着山外山是什么歌曲放入(rù)料酒和食盐调(diào)味,开(kāi)锅后,再(zài)煮五(wǔ)分(fēn)钟即可。

  5、撒上葱花即可出锅,味(wèi)美鲜嫩。

鹅颈藤(téng)壶为什么(me)这(zhè)么(me)贵(guì)

  鹅颈(jǐng)藤壶数量(liàng)少、味(wèi)道鲜、采摘难度(dù)大,因此(cǐ)价格(gé)也(yě)比较(jiào)高(gāo)。

  鹅 颈藤壶味道鲜美、营养价值高,也是全世(shì)界最昂贵的(de)海产品之一,一般生长(zhǎng)在礁石缝隙或者(zhě)黑(hēi)暗的洞穴中(zhōng),采摘者(zhě)们需(xū)要使用绳索从悬崖峭壁降落寻找鹅颈藤壶,并 且赶在海浪拍来之前迅速离开(kāi),随着大(dà)量的(de)捕捞全(quán)世(shì)界(jiè)的鹅颈藤壶越来越少,而人们(men)的食用量只增不减,导致鹅颈(jǐng)藤壶的(de)价格(gé)越(yuè)来越高。

  鹅颈(jǐng)藤壶是(shì)地球上(shàng)最贵的海(hǎi)鲜之一,在欧洲(zhōu)一斤鹅颈藤壶能卖上300-500欧元(yuán),相当于人民币的3000块钱。

  在西(xī)班牙的(de)某(mǒu)次海鲜拍卖会上(shàng),小(xiǎo)小的(de)鹅(é)颈藤壶竟被排到1200欧元(yuán)的高价,约(yuē)合(hé)人民(mín)币9400块,差不多1万块(kuài)了。

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