酸笋可以直接吃(chī)吗，酸笋可(kě)以直(zhí)接吃吗有毒(dú)吗酸(suān)笋可以直接吃的。

　　关于酸笋可以直接吃吗(ma)，酸(suān)笋可(kě)以直接吃吗(ma)有(yǒu)毒(dú)吗以及(jí)酸笋(sǔn)可以直接吃吗有毒吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗百(bǎi)度百科，酸笋能直接吃(chī)吗，泡酸(suān)笋可以直接吃吗，酸笋(sǔn)什么(me)人不可以吃等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的生活小知识：

酸笋可(kě)以直(zhí)接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒(dú)吗

　　酸(suān)笋一般可以食用。

　　酸笋当中的有机酸，能(néng)够很好地(dì)提(tí)高味蕾敏(mǐn)感性，促(cù)进胃肠道(dào)消化液的分泌，对增进食欲和促进消(xiāo)化有(yǒu)较强的作用。

　　酸(suān)笋(sǔn)也有着很好(hǎo)的(de)解除油腻(nì)作用，尤其是(shì)对于脂肪摄(shè)入(rù)过多，引(yǐn)起的(de)恶心、呕吐(tǔ)、腹胀(zhàng)等症状的(de)患(huàn)者，如(rú)果(guǒ)适当(dāng)吃(chī)一些酸笋，都能够很好地解除(chú)油腻

酸笋是怎么制(zhì)作的

　　下面(miàn)介(jiè)绍(shào)酸笋(sǔn)的两(liǎng)种制(zhì)作方(fāng)法：

　　1.南雄(xióng)酸笋制法(fǎ)

　　腌酸笋的(de)季节在春秋(qiū)两(liǎng)季，当竹笋发出(chū)嫩芽(yá)，长出(chū)约30公分高时，便(biàn)可连根砍下，剥去壳，切成片(piàn)，取(qǔ)不见天井水（清晨(chén)不见太(tài)阳(yáng)光的(de)井水），与竹笋一(yī)齐藏入(rù)缸中(zhōng)，腌制10天(tiān)左(zuǒ)右(yòu)，即可食(shí)用。

　　2.湖南酸笋(sǔn)制法(fǎ)

　　将笋剥(bō)浴资都包括什么 浴资是门票吗壳洗净(jìng)后，烧(shāo)开一锅水，投笋入其(qí)中，煮(zhǔ)十分钟左右(yòu)，熄火，就这样在水(shuǐ)中泡(pào)着。

　　当天就可食用。

　　吃不(bù)完(wán)的话，每天换一次水。

　　如(rú)果不换水，笋就(jiù)会(huì)慢慢变(biàn)酸(suān)。

酸笋(sǔn)为什么(me)那么(me)臭

　　酸笋是发(fā)酵食物，又(yòu)经(jīng)过了加工，因此才会有一股特(tè)殊的气味，并(bìng)且(qiě)酸笋会(huì)和(hé)螺蛳粉的汤料混合(hé)，所(suǒ)以味(wèi)道变得更浓(nóng)，很难让人接受。

　　不过，酸笋只是闻起来不好闻，实际上吃(chī)起来十分美(měi)味，一般吃两次就能接受(shòu)酸笋的味道了。

　　酸(suān)笋在泡制的过(guò)程(chéng)中经过了发酵，从而让酸笋(sǔn)自带一种特别的味道。

　　不过，这种(zhǒng)食物只是闻(wén)起来不好(hǎo)闻，食用后(hòu)并不会给身体带来不利影响。

　　酸笋是螺(luó)蛳(sī)粉(fěn)中(zhōng)的灵魂，如果没有了(le)酸笋(sǔn)，那么(me)螺蛳粉(fěn)会变得无味，若是第一次(cì)吃螺蛳粉，不能接受酸(suān)笋(sǔn)，可以少(shǎo)量放入一(yī)些。

酸笋有营养吗

　　酸笋(sǔn)味道鲜美，营养丰富。

　　酸(suān)笋含丰(fēng)富(fù)的纤维(wéi)素，能(néng)促进肠(cháng)蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪(fáng)等(děng)物质在(zài)体(tǐ)内的停(tíng)留时间。

　　酸笋含脂肪、淀(diàn)粉很(hěn)少，属天然低脂、低(dī)热(rè)量(liàng)食品，是肥胖者减肥的佳品(pǐn)。

　　所以酸笋(sǔn)的营(yíng)养价(jià)值还是有(yǒu)很多(duō)的(de)，可以(yǐ)放心食用。

酸笋炒什么好(hǎo)吃

　　酸笋炒牛肉(ròu)：

　　食材：牛肉250克、酸笋(sǔn)100克

　　辅料：生姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟、小葱(cōng)4棵、花生(shēng)油50克(kè)、盐(yán)1小勺、淀(diàn)粉适(shì)量(liàng)、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺(sháo)、花椒油(yóu)3滴、酱(jiàng)油2勺(sháo)。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、准(zhǔn)备食材：牛腿(tuǐ)肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生(shēng)姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉(ròu)切薄(báo)片，加入适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒(jiāo)油3滴，拌匀腌制20分钟备用(yòng)；

　　生姜切片，香葱切(qiè)段备用。

　　3、起锅(guō)烧热，加入适(shì)量花生油。

　　4、油(yóu)烧热以(yǐ)后，放入腌好的牛肉翻炒(chǎo)至变色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入香葱段(duàn)翻炒几下即可出锅。

　　酸笋炒肉(ròu)片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅(fǔ)料：姜2片(piàn)、盐一(yī)茶匙、糖一茶匙、猪油适(shì)量、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉肥(féi)瘦(shòu)分开切。

　　葱(cōng)花(huā)切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪(zhū)油，就是买(mǎi)回(huí)来半(bàn)肥瘦的(de)那块肥(féi)肉(ròu)来(lái)炸(zhà)油，锅烧热后(hòu)放入肥(féi)肉，炸出油。

　　油太多可以把油盛起来，留下顿炒菜(cài)用，锅里剩些油。

　　3、接(jiē)着把瘦肉放(fàng)下去，翻炒一下。

　　4、接(jiē)着放入酸笋(sǔn)以及姜(jiāng)蓉，翻炒一会。

　　5、接着(zhe)放入适量淀粉水，一茶(chá)匙(shi)盐以及一茶(chá)匙糖。

　　烧至汤汁(zhī)浓稠。

　　6、撒上葱花，把(bǎ)葱(cōng)花充(chōng)分翻炒进酸笋里，接(jiē)着关火，完成啦。

　　非(fēi)常(cháng)开胃(wèi)的(de)一道菜。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 浴资都包括什么 浴资是门票吗