颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐(guàn)的(de)藕粉能(néng)吃吗颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉是假(jiǎ)的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一(yī)罐的藕粉(fěn)能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是(shì)真的。

　　质(zhì)量好的藕(ǒu)粉质地细嫩滑爽，用(yòng)手指(zhǐ)揉捻时滑爽(shuǎng)而且无异状，另外质量好的(de)藕粉中还(hái)会一(yī)些片(piàn)状(zhuàng)物质存在，那些质量差或者假的藕粉质地粗(cū)糙，用手捏的时候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以(yǐ)后会是透明状，而且(qiě)吃的时候(hòu)一点也不(bù)粘喉。

藕粉(fěn)是粉状(zhuàng)好还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉(fěn)末状藕粉，本质(zhì)上(shàng)并没有区别，都是现代精(jīng)加工后的藕粉，只是外观形状不同而已。

藕(ǒu)粉买什么样的(de)才(cái)正宗

　　1、三(sān)家村(cūn) (历史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十大品(pǐn)牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农(nóng)副(fù)产品/休闲食品等(děng)产品专业(yè)生(shēng)产加工的(de)私营独资企(qǐ)业,杭州(zhōu)三家(jiā)村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立(lì)于1998年,集农林产品科(kē)研开发/深加工/销售为一体(tǐ),国内较大藕粉生产厂家,行业标准参与起草单位,杭州天(tiān)堂食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批发,兼营餐饮(yǐn)/住宿(sù)的大型副食品连锁(suǒ)企业,主(zhǔ)打(dǎ)西(xī)湖藕(ǒu)粉/麻酥(sū)糖/麻(má)糕产(chǎn)品,杭州(zhōu)采芝斋食(shí)品(pǐn)有限公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特色糕点/山核(hé)桃(táo)笋干产品享(xiǎng)有盛誉,致力于开发加工天然健康地方名(míng)优(yōu)特(tè)食品为主导产业,杭(háng)州万隆果(guǒ)干食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业(yè)藕(ǒu)粉企业,澄江藕(ǒu)粉的代表性品牌(pái),农产品方差分析英文缩写，方差分析英文翻译加工(gōng)知(zhī)名企业(yè),云南德春绿色食品有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

　　6、洪(hóng)湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌制(zhì)鱼等系列食(shí)品的(de)生产/加工/销售的(de)企业(yè),销售网络遍布全国,洪湖市晨光实业(yè)有限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶(chá)叶影(yǐng)响力品牌,专(zhuān)营西湖龙井茶(chá)/兼营世(shì)界各(gè)地名优(yōu)茗(míng)茶及花草(cǎo)茶/茶具的现代(dài)茶(chá)业(yè)企业,杭州艺福堂茶(chá)业(yè)有限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建(jiàn)于1913年(nián),中华老(lǎo)字(zì)号(hào),专(zhuān)注(zhù)于经营生产中(zhōng)式(shì)餐饮和食品,素(sù)有"知味停车/闻香下马"的美(měi)誉,杭(háng)州饮食服(fú)务集团有限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业(yè)从(cóng)事(shì)白(bái)莲系列产品开(kāi)发生产,集白莲/莲(lián)藕(ǒu)/荷叶茶加工为(wèi)一体的民营企(qǐ)业(yè),白莲(lián)系(xì)列产(chǎn)品(pǐn)销往海内外,广(guǎng)昌莲香食品有(yǒu)限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于营养健(jiàn)康食品的研制/生(shēng)产/销售/宣传于(yú)一体的综合型食品(pǐn)企(qǐ)业,桂林(lín)智(zhì)强食品(pǐn)开(kāi)发有限公司 )

藕(ǒu)粉有假的吗

　　看(kàn)色.纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空(kōng)气(qì)接触，极易氧化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯(shǔ)、马(mǎ)铃(líng)薯、葛根等淀粉)没(méi)有这种变化，都是纯白色或稍带黄色的(de)；

　　如果这(zhè)类淀(diàn)粉呈(chéng)玫瑰红色，则是加入(rù)食用色(sè)素所致(zhì)。

　　鼻嗅(xiù).藕(ǒu)粉具有独特(tè)的浓郁清(qīng)香气味；

　　其它(tā)淀粉则(zé)无此清香(xiāng)气。

　　手试.取少许藕粉用(yòng)手指揉(róu)擦，其质地(dì)比(bǐ)其(qí)他淀粉都要细腻滑爽，滑(huá)爽如脂且无异(yì)状.

　　现形(xíng).藕粉和(hé)其它淀粉有时呈片状，但片状的(de)藕粉(fěn)表面上有丝状纹络；

　　而其他片(piàn)状(zhuàng)淀粉(fěn)的两侧，表(biǎo)面(miàn)是(shì)平光(guāng)的(de)。

　　口尝.取(qǔ)少(shǎo)量(liàng)藕粉放入(rù)口中．触(chù)及(jí)唾液即会很快溶化；