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纯(chún)牛(niú)奶可以解酒吗

　　纯牛奶(nǎi)是不(bù)可以解(jiě)酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛(niú)奶(nǎi)中主(zhǔ)要(yào)含有丰富的蛋白质，蛋白质与(yǔ)酒精并不能(néng)结(jié)合，但饮酒(jiǔ)后喝牛奶(nǎi)，可以(yǐ)很好的(de)缓解(jiě)由饮酒所引起来的胃部不适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏(nián)膜有直接的刺激(jī)损伤作用，喝牛奶可(kě)以(yǐ)形(xíng)成(chéng)黏膜(mó)保(bǎo)护屏障，阻止酒精对(duì)胃黏膜的继续(xù)刺激损(sǔn)伤(shāng)，达(dá)到保(bǎo)护(hù)胃黏膜的作用。

请问(wèn)纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热(rè)。

　　可(kě)以将(jiāng)包(bāo)装牛奶直接放入不超过50度的温(wēn)水中，浸泡5-10分(fēn)钟，不(bù)能(néng)泡太久，以免(miǎn)牛奶里的营养物质失去活性(xìng)。

　　注(zhù)意不要(yào)将纯牛奶直(zhí)接(jiē)倒(dào)入锅(guō)中加(jiā)热，这样会使牛奶(nǎi)的蛋白质成分发生(shēng)变性(xìng)反应，大量维(wéi)生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是20分米等于多少米 20分米等于多少厘米(shì)人体钙的最佳(jiā)来源，而(ér)且钙、磷比例适当，利于钙的吸(xī)收(shōu)。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成分有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白质、乳(rǔ)糖、无机盐等。

　　纯(chún)牛奶中的蛋白(bái)质主要是含磷蛋(dàn)白质。

　　奶中的脂肪是高质量(liàng)的脂肪(fáng)，品质最好，它的消化率(lǜ)在95%以上，而且含(hán)有大量(liàng)的脂溶性维生素。

　　奶中(zhōng)的乳糖是(shì)半(bàn)乳糖和乳糖，是最容易消(xiāo)化(huà)吸收的糖类。

　　奶中的矿(kuàng)物质和微量元素都是溶解状态的(de)，而且各种(zhǒng)矿物质(zhì)的含(hán)量(liàng)比例，特别是(shì)钙、磷的比例比(bǐ)较合适，很容易消化吸(xī)收(shōu)。

　　市场上(shàng)销(xiāo)售的主要是超高温瞬时灭(miè)菌牛奶（即常温下贮藏的牛(niú)奶(nǎi)）。

　　选购时除了要到合格(gé)的大市场选(xuǎn)购(gòu)外，还要(yào)看看包(bāo)装是否完好无损，标签内容是否(fǒu)齐全(quán)，特别注意(yì)保质期。

　　捏一(yī)捏(niē)包装质感(gǎn)，如有很硬的感觉，可能存(cún)在变质情况。

纯牛奶可以(yǐ)加热(rè)吗

　　可以加热。

　　加热方法(fǎ)：将包装牛奶直接放入(rù)不超过50度的温水(shuǐ)中，浸5到10分钟；牛奶倒(dào)入(rù)锅内，用慢(màn)火煮，边煮边搅拌，煮(zhǔ)至(zhì)表面有热气(qì)即可；牛奶倒入(rù)微波炉(lú)专用(yòng)杯中，或者将盒(hé)装(zhuāng)奶打开盒口20分米等于多少米 20分米等于多少厘米直接放入微波炉内，加热两分钟即可。

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