泥鳅是凉性(xìng)仍是(shì)热性

　　泥鳅是(shì)热性的。

　　热性(xìng)，归于(yú)湿热性。全年都可采收，夏日最多，泥鳅捕(bǔ)捉后，可鲜电流单位1a等于多少毫安，电流1a等于多少mah用(yòng)或烘干用。可食用、入药。泥(ní)鳅(qiū)被称(chēng)为“水中之参”，

　　日子在湖池，是营(yíng)养价值(zhí)很(hěn)高的(de)一种鱼(yú)，和其它的鱼不相同，不管表(biǎo)面，体形，日(rì)子习性都(dōu)不同(tóng)，是一(yī)种特别的鳅类。

　　凡体质偏热者忌吃温热性食物(wù)，避免“火上浇油”，而(ér)适宜于吃凉寒性食物，以便(biàn)热症寒(hán)治。凡体质虚(xū)寒者，忌食凉寒性(xìng)食物(wù)，可进食温热性食物，以(yǐ)温散寒(hán)。

泥鳅产卵怎样保存新鲜的

　　1、睡觉保鲜法，活泥鳅(qiū)用清水漂一下，捞起放(fàng)进(jìn)一(yī)个不漏气的塑料袋里(lǐ)（袋内先装一点(diǎn)点水），将袋口(kǒu)用橡皮筋或细(xì)绳(shéng)扎紧，放进冰箱的冷冻室(shì)里冷冻，寄存一段(duàn)时(shí)间也不会死掉，仅(jǐn)仅呈蛰伏状(zhuàng)况。

　　烹(pēng)制时(shí)，取出泥鳅，放进(jìn)一盆洁净(jìng)的冷水(shuǐ)里，待冰块消融后，泥鳅(qiū)会很(hěn)快复生(shēng)。

　　2、冰箱(xiāng)冷藏法(fǎ)，死泥鳅(qiū)保存时，一般置于冰箱(xiāng)冷(lěng)冻室中保(bǎo)存即可，无特别(bié)存(cún)储要求。

保存泥鳅(qiū)办法 泥(ní)鳅(qiū)保存鲜活(huó)的(de)办(bàn)法(fǎ)

　　1、把新(xīn)买回的活泥鳅用(yòng)清水漂一(yī)下，捞起放进一个不漏(lòu)气(qì)的(de)塑料(liào)袋里（袋(dài)内先装一点(diǎn)点水），将袋口(kǒu)用橡(xiàng)皮筋或细(xì)绳扎紧，放进冰箱的冷冻室(shì)里冷(lěng)冻，长电流单位1a等于多少毫安，电流1a等于多少mah(zhǎng)期寄存(cún)，都不会死掉(diào)，仅仅(jǐn)蛰伏状况。

　　 2、烹制时，取出泥鳅，放(fàng)进(jìn)一盆洁净(jìng)的冷水里(lǐ)（留意，千万不能用热水），待(dài)冰块消融(róng)后，泥鳅(qiū)很快复生，制(zhì)造后鲜香味美(měi)。

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