浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的(de)？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液(yè)，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)药用价值(zhí)的(de)。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)，浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性还(hái)是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史悠久的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料(liào)，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就(jiù)是用开水或者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不仅(jǐn)不(bù)会影(yǐng)响人的身体健康，还具(jù)有消暑(shǔ)解渴的功(gōng)效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调(diào)中开胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水(shuǐ)一(yī)般可以通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议(yì)服用，否则可(kě)能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不(bù)建议服用浆水，因(yīn)为服用(yòng)后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身(shēn)体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三(sān)天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发(fā)酵的过程(chéng)，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的(de)功效，夏天(tiān)天热(rè)的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食用对(duì)身(shēn)体是有好处的(de)。

　　但凡(fán)事都应有个度(dù)，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜(cài)的(de)制作过程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的食用，会(huì)对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食(shí)用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜(cài)和萝(luó)卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面(miàn)条时(shí)剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基(jī)本上就没什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内(nèi)的(de)某些免(miǎn)疫细胞，使人(rén)体自我调(diào)节的能力增加，进而(ér)增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东(dōng负荆请罪的历史人物是哪位人，负荆请罪的历史故事中的主要人物是谁)西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就会影(yǐng)响个头(tóu)发育，大(dà)人的话，可能(néng)导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起(qǐ)人的精神(shén)不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就(jiù)没(méi)有绝(jué)对意(yì)义上的(de)安全食(shí)品，而且(qiě)一(yī)般人(rén)也不会真(zhēn)的经年(nián)累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子(zi)芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了(le)，浆水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过(guò)程中会产生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的(de)患者(zhě)会(huì)加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些(xiē)不适，要搭配(pèi)些其(qí)他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不(bù)要(yào)泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面(miàn)飘有白色(sè)就(jiù)不能食(shí)用了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至(zhì)食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没事(shì)负荆请罪的历史人物是哪位人，负荆请罪的历史故事中的主要人物是谁，但不(bù)要大量吃，如果量(liàng)又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控(kòng)制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清淡又还(hái)有增进食欲(yù)的功(gōng)能也很不错。

　　回答(dá)完题(tí)主问题(tí)，这(zhè)里给大家普(pǔ)及一下浆水是什(shén)么东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜的(de)根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶(táo)坛，然后加(jiā)入(rù)开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期(qī)就(jiù)可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果放置的地(dì)方温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是(shì)很排它(tā)很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器(qì)具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝(hē)了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做(zuò)汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可(kě)以解(jiě)毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么(me)不好的东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来(lái)路和(hé)好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可(kě)以留言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人(rén)就不要吃浆水了，那样的(de)话只会加(jiā)重病情(qíng)，不利(lì)于胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去(qù)艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为(wèi)如(rú)果保(bǎo)护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是(shì)一(yī)种对变质浆水(shuǐ)很形(xíng)象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是把这层(céng)白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加(jiā)入新(xīn)鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所以更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为了(le)换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普(pǔ)通(tōng)百(bǎi)姓家常见的食物(wù)，南(nán)方人(rén)品尝后(hòu)大(dà)都(dōu)面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北(běi)长大(dà)的孩(hái)子(zi)不论走(zǒu)到那里都会铭记(jì)着那种味道(dào)，那是家(jiā)的(de)味(wèi)道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃(chī)，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠(kào)浆水过日子(zi)，有(yǒu)什么不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆水面可是降(ji负荆请罪的历史人物是哪位人，负荆请罪的历史故事中的主要人物是谁àng)暑开(kāi)胃的(de)一道美(měi)味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水，在(zài)我(wǒ)们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村人(rén)不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下(xià)过面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的(de)芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血(xuè)压(yā)，她(tā)说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压！不知道是(shì)不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长期食(shí)用！太(tài)凉(liáng)！只能(néng)是(shì)夏季(jì)吃，比较适宜(yí)！

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