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黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半年可以吃(chī)吗

　　不可(kě)以(yǐ)的，黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半年不可以(yǐ)吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条(tiáo)件下，大部分酶(méi)和微生物的活(huó)性(xìng)都能受到抑制，但(dàn)是(shì)与“耐热菌”类似，也同样会有耐(nài)寒型细菌的存(cún)在，这(zhè)类细(xì)菌即使是在温度很低的情况下也同样(yàng)能正常(cháng)繁殖，所以冷(lěng)冻保存(cún)时间过长时黄(huáng)鳝(shàn)还(hái)是会有变质(zhì)的可能(néng)性。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的(de)黄鳝没有出现变质(zhì)的情(qíng)况，但是经(jīng)过长时间的保(bǎo)存，黄鳝(shàn)的营养和口(kǒu)感都已经大(dà)大下降，此时继续食用(yòng)的话价值不大，建议最(zuì)好还(hái)是不要吃了。

黄(huáng)鳝多了(le)怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果(guǒ)不及时(shí)食用的话，要放到(dào)冰箱的冷(lěng)冻室里面保存(cún)，这样可以防止(zhǐ)黄(huáng)鳝的毒性增(zēng)强，不过也要尽快(kuài)食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具(jù)有杀菌(jūn)的作用，因此，刚(gāng)杀死的(de)黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也能够保(bǎo)存一(yī)段时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面(miàn)，然(rán)后再放(fàng)入一些冰块(kuài)，这样的作用是降(jiàng)低(dī)温度，黄鳝在低(dī)温的环境(jìng)下可以(yǐ)保(bǎo)存比较(jiào)长的时间(jiān)。

黄鳝怎(zěn)么保存 有什么保存(cún)又保鲜的小(xiǎo)妙(miào)招？

黄鳝的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是(shì)一种富(fù)含蛋白质的食(shí)物，有(yǒu)滋养(yǎng)身体的白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗(de)养生功效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死(sǐ)亡(wáng)之后身体中的组氨酸会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快(kuài)、食用黄鳝的毒副作用越大，即使(shǐ)放在冰箱(xiāng)冷藏层(céng)也会(huì)很快变质，唯有(yǒu)将黄鳝放进(jìn)冰箱的冷(lěng)冻层才能暂时中止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于(yú)水桶或盆里，水(shuǐ)量能淹过(guò)黄鳝(shàn)就可以，放置(zhì)于阴(yīn)凉处(chù);如果(guǒ)装黄鳝的桶(tǒng)或木盆(pén)太矮，在(zài)上面加个能通风的盖子(zi)防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中(zhōng)维持其营(yíng)养，黄鳝在(zài)水中不仅会正常(cháng)生长，还可以将(jiāng)身体里面的杂(zá)质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以(yǐ)放在冰(bīng)箱(xiāng)保存(cún)吗?

　　 一般是不建议将(jiāng)活黄鳝(shàn)放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒(héng)温的，将黄鳝(shàn)放在冰箱会降白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗低黄(huáng)鳝的生命(mìng)体征;家用(yòng)冰(bīng)箱经常需要打开(kāi)，很(hěn)不利于黄鳝的养殖;而(ér)且黄鳝通体滑腻(nì)，如果钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓斗抓(zhuā)不住，死在里面也(yě)没有人(rén)知道，到时候很(hěn)不好清理，所以是不建议将活黄鳝放在冰箱中保(bǎo)存的(de)。

　　 小暑前(qián)后的(de)黄(huáng)鳝最肥(féi)美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保存起来，但是黄(huáng)鳝(shàn)的保存并不像(xiàng)普通蔬菜(cài)那么容易(yì)，它对(duì)生存的环境很(hěn)挑剔，在保(bǎo)存(cún)期间要时刻(kè)关注黄鳝的状态，如(rú)果(guǒ)一旦发现有黄鳝死了，那(nà)么就(jiù)不(bù)要再食用了，黄鳝在死后会产生大量病毒，人吃(chī)了对身体非常有害。

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