怎么(me)挑(tiāo)甜的(de)老南瓜(guā)好吃？首先观察(chá)南(nán)瓜(guā)的颜色(sè)的(de)。关于怎么挑甜(tián)的老南瓜好(hǎo)吃以及怎么挑甜的(de)老南瓜好吃，怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜呢，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜视(shì)频，老(lǎo)南瓜怎么(me)挑选才甜，老南瓜(guā)甜(tián)吗等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

老南(nán)瓜可以(yǐ)生吃吗

　　老南(nán)瓜是可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可以生吃，南(nán)瓜(guā)中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿(kuàng)物质、氨基酸及果(guǒ)胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的(de)保(bǎo)存其营(yíng)养价(jià)值，但建议控制摄入量，以免(miǎn)造成胃肠道不适(shì)，日(rì)常(cháng)适(shì)量(liàng)生(shēng)吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发生等有一定的(de)辅助(zhù)作用(yòng)。

怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃(chī)

　　1、首先观(guān)察南瓜(guā)的颜(yán)色。

　　不同的品种(zhǒng)，南(nán)瓜的(de)颜色(sè)是不(bù)一样的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品种(zhǒng)，一个是蜜本(běn)南瓜，要面甜(tián)的就要挑选(xuǎn)颜色橙色的，成(chéng)熟的好，口感就好;还有(yǒu)一种(zhǒng)京(jīng)绿栗南瓜，北京的品种，挑选(xuǎn)要找颜色(sè)深(shēn)绿的(de)、所(suǒ)以(yǐ)，什么样的南瓜又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状看出来(lái)，有的南瓜是(shì)圆(yuán)的(de)，带有条纹的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什(shén)么形状的南瓜，在挑选的时(shí)候，要找(zhǎo)形状完整的，有凸(tū)起或斑点的不影响口(kǒu)感(gǎn)，这是南瓜抵制虫(chóng)害(hài)，保(bǎo)护(hù)自己留下来(lái)的痕(hén)迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南(nán)瓜，用手掐(qiā)南瓜外皮，如果比较坚(jiān)硬，那就(jiù)是老南瓜(guā)；如果一掐(qiā)就破，那就(jiù)是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可(kě)将南瓜托起，一(yī)只(zhǐ)手去轻轻的拍打，辨(biàn)别一下南瓜的声(shēng)音，闷响(xiǎng)的(de)就是老南瓜，反之(zhī)，成(chéng)熟度(dù)就没那么好了。

如(rú)何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来说，金(jīn)黄(huáng)色(sè)的(de)南瓜(guā)，颜(yán)色越(yu肉莲花是什么东西，佛教肉莲花是什么东西è)深黄(huáng)，条(tiáo)纹越清楚粗重越成(chéng)熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不(bù)管什么品种，棱越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没有成(chéng)熟的嫩瓜(guā)有一种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南(nán)瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧实，如果南瓜(guā)皮一掐就破，就证明成(chéng)熟度不够(gòu)。

　　另外(wài)，用手(shǒu)掐一下(xià)南瓜(guā)上的那一小(xiǎo)段茎，如果感(gǎn)觉(jué)非常(cháng)硬(yìng)，就证明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还可(kě)以看看瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表(biǎo)现之一(yī)。

　　扩展资(zī)料

　　南(nán)瓜的养生(shēng)功效：  

　　一(yī)、调养肠胃(wèi)的南瓜：南(nán)瓜是调养肠(cháng)胃(wèi)很好的食物，南瓜中含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的维生素A原，可(kě)以参(cān)与胃内上皮组织的正(zhèng)常代谢，保(bǎo)护胃黏(nián)膜(mó)，促(cù)进(jìn)溃疡愈合;果胶则可以让消化道免受粗糙食品(pǐn)的刺激，预防胃(wèi)炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾(shèn)：南瓜从中医(yī)的角度(dù)认为：有补中益气(qì)、消炎止(zh肉莲花是什么东西，佛教肉莲花是什么东西ǐ)痛，解毒杀(shā)虫，降糖止渴的功效，现代医学研究证明(míng)，南(nán)瓜中的果胶帮(bāng)助肝、肾(shèn)功能减弱的(de)人(rén)增强肝肾细胞的(de)再生(shēng)能力。

　　三(sān)、南瓜与糖尿病：南(nán)瓜富(fù)含维生素a、维生(shēng)素c和维生素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜(guā)中的果胶可推(tuī)迟食物排空、延缓(huǎn)肠道(dào)对(duì)糖类的吸收(shōu)，从而控制(zhì)血(xuè)糖升高。

　　此外，南瓜所含(hán)有的矿物质钴，是胰岛素细(xì)胞合成胰岛素所必需的(de)物质(zhì)。

　　所(suǒ)以糖尿病(bìng)患者应适当吃些用南(nán)瓜做的食物。

　　参(cān)考资料来源：人民网-南瓜并非(fēi)要新鲜才(cái)好吃 如(rú)何挑到好南瓜

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