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张姓与什么姓是世仇全国张姓是一家吗关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

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张姓与什么姓是世仇全国张姓是一家吗

关东(dōng)煮(zhǔ)汤底需要一(yī)天一换(huàn)吗，一元一串的关东煮利(lì)润多(duō)少

　　关东煮汤底需(xū)要一(yī)天(tiān)一换(huàn)的(de)。

　　是每天(tiān)都重新煮。

　　关东煮(zhǔ)都(dōu)会每天换一次汤底的(de),在每天早上熬制好汤底(dǐ)之后,随着每张姓与什么姓是世仇全国张姓是一家吗次客(kè)人点(diǎn)单,水(shuǐ)变少之后(hòu)又加水,所以汤张姓与什么姓是世仇全国张姓是一家吗会变得越来越淡,所(suǒ)以到了晚上(shàng)汤会(huì)变少(shǎo),到了下班就帮汤倒掉,第二(èr)天(tiān)再重(zhòng)新(xīn)煮一(yī)锅汤,所以关东(dōng)煮(zhǔ)大(dà)概是每天(tiān)一换,有时候客人多可能多煮(zhǔ)。

关(guān)东煮一(yī)般煮多(duō)久才好

　　这是因为关(guān)东煮(zhǔ)是实心的(de)，浮(fú)力(lì)不够，所(suǒ)以不(bù)会(huì)浮(fú)上(shàng)水面。

　　但是，当(dāng)水(shuǐ)开了以(yǐ)后，我们会(huì)看到关东煮(zhǔ)会慢慢(màn)地一个个都浮到了水面上，而(ér)且(qiě)似(shì)乎饱满(mǎn)了(le)一些，这又是为什(shén)么呢(ne)？其(qí)实(shí)是因为(wèi)关东煮的浮力增大了(le)。

　　关东煮明明是实心的，为什么会增加浮力呢？其实(shí)，说(shuō)关东(dōng)煮(zhǔ)、肉(ròu)丸(wán)是实(shí)心的，只是(shì)外表而已。

　　其实，它里面也是有水份、有间隙的(de)。

　　当水(shuǐ)的热度慢(màn)慢进入到(dào)关东煮里(lǐ)面(miàn)以后，会产生(shēng)水蒸气(qì)，但(dàn)这气(qì)却跑不出来，会充盈(yíng)在关东(dōng)煮里(lǐ)，使关(guān)东煮变成了(le)一个小小的(de)浮球(qiú)，就(jiù)会浮到(dào)水(shuǐ)面(miàn)上(shàng)。

关东(dōng)煮为什么煮不(bù)烂

　　两小时。

　　关东煮是(shì)一(yī)种源自日(rì)本关东(dōng)地(dì)区的料理。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟(jǔ)蒻、鱼丸(wán)、竹轮等，将这些材料每一种都(dōu)分(fēn)别放在互不相通的铁格子锅里，用海带木鱼(yú)花熬制的高汤小火慢煮，有不同(tóng)的(de)口味。

　　关东煮源自味噌田乐，用水煮熟豆腐或者蒟(jǔ)蒻，再用味(wèi)噌调味后进食。

　　关东煮在(zài)中国台湾也十(shí)分流(liú)行(xíng)，在当地又被俗(sú)称作黑(hēi)轮(lún)，这是台(tái)语中带有齿音(yīn)性质的边音导致的(de)类(lèi)化。

　　台(tái)湾的关东煮(zhǔ)大部分已不是日本(běn)的原(yuán)始口味(wèi)，且在放置的(de)材料上，也有相当地(dì)差异(yì)性。

关东煮需要一直煮(zhǔ)吗

　　关东煮是一个火遍大江南北的小吃，源(yuán)自日本(běn)关东(dōng)地(dì)区，因制(zhì)作方便、口感鲜美，后广为流传(chuán)。

　　很多人在购买(mǎi)关(guān)东(dōng)煮时，细心一点就会发现(xiàn)，关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)铁(tiě)格子里的食材其实一直在(zài)慢慢炖煮。

　　关东煮的(de)灵魂就(jiù)在于它的汤底，但食材即使煮熟了也不一(yī)定入味了(le)，所以关东煮在煮(zhǔ)熟后还一(yī)直开着小火煮，就是为了让食材更加入味。

　　除此之外(wài)，关东煮(zhǔ)一直开小火(huǒ)煮还可以(yǐ)保温(wēn)，以免食(shí)物都冷掉了，口(kǒu)感也不(bù)如(rú)之(zhī)前。

　　而关东煮(zhǔ)中(zhōng)的肉(ròu)丸在汤上(shàng)飘浮，也是因为肉丸是空心的，里(lǐ)面有水(shuǐ)份和间隙，当水的热度慢慢进入(rù)到(dào)关东煮里面以后，会产生水(shuǐ)蒸气，但这(zhè)气却跑不出(chū)来，会充(chōng)盈(yíng)在关东煮里，使(shǐ)关东煮变成了一个小小的浮球，就会浮到水面上(shàng)。