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刀鱼(yú)是(shì)海鱼还是淡水鱼

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡(dàn)水(shuǐ)鱼，因为主要(yào)分布在长(zhǎng)江、钱塘江、黄河等淡水(shuǐ)地区，所以属于淡水(shuǐ)鱼。

　　虽(suī)然它们是淡水鱼，但它们可(kě)以在海(hǎi)水中生长。 由于刀鱼有洄游习性，它们不仅能适应淡水环(huán)境，还能在海水中(zhōng)正常(cháng)生长。

　　当刀鱼繁(fán)殖(zhí)时，它会(huì)进入淡水。 繁殖成功后，它们会(huì)将小鱼带入(rù)海水中(zhōng)生长。 因此(cǐ)，很多刀鱼生活在淡(dàn)水和海水的交界处，比如我(wǒ)国的(de)渤(bó)海、黄(huáng)海和东海都有(yǒu)它们的(de)身影。

刀鱼的特点有哪些(xiē)呢(ne)

　　刀鱼是体型最大和游(yóu)泳速度最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍(shāo)稍有些粗(cū)，占体(tǐ)长的(de)三分之二。

　　成鱼体长可(kě)达米，体重约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾部有个(gè)大的半月形鳍(qí)，鱼(yú)体(tǐ)表面(miàn)光滑(huá)，没有(yǒu)鳞(lín)片。

　　刀鱼生(shēng)活在热(rè)带(dài)和温带水域，但夏季(jì)有(yǒu)时可游到巴伦支(zhī)海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高，向后渐低(dī)；背(bèi)缘平(píng)直，腹(fù)缘有锯(jù)齿状棱(léng)鳞(lín)。

　　头短小(xiǎo)，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼(yǎn)较小，近于吻端。

　　眼间隔圆(yuán)凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前(qián)缘(yuán)较距吻端为近。

　　口大(dà)，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸到鳃盖(gài)附近；成鱼时上颌骨向后伸达胸鳍(qí)基底(dǐ)，上颌骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间不(bù)摄食，入东(dōng)平湖后，又重新摄食。

　　至(zhì)6月初(chū)（芒种前后）产(chǎn)卵，产卵后部分亲鱼顺流而(ér)下，陆(lù)续回海，一(yī)部分继续在湖(hú)区摄食一段时间之后再降(jiàng)河入海。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪，肌(jī)肉(ròu)氨基酸适合初中生的网课平台免费，国家提供的免费网课平台组成基本符合FAO/WHO的评价标(biāo)准(zhǔn)；尤(yóu)其是脂(zhī)肪(fáng)显著(zhù)高于(yú)一般名特优鱼类，脂肪酸以不(bù)饱和脂肪酸(suān)为主；在肌肉游离氨基酸中，含(hán)有丰富的鲜(xiān)味(wèi)氨(ān)基酸，尤其含(hán)有(yǒu)高比例的活性氨基(jī)酸-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长(zhǎng)江刀鱼(yú)是(shì)人类的一种营(yíng)养(yǎng)均(jūn)衡、味道鲜美、对人体健康有益的(de)动(dòng)物蛋白(bái)。

刀鱼的形(xíng)态(tài)特(tè)征

　　刀鱼(yú)，又(yòu)称“刀鲚”、“毛(máo)鲚”，鳞(lín)细白如银光(guāng)闪烁，一般长(zhǎng)约30厘(lí)米左右，雌大雄小，体形(xíng)狭长扁(biǎn)平似刀。

　　据《辞(cí)海》记载：“春夏集(jí)群溯河，分(fēn)别到河流上游或在河口产卵，形(xíng)成(chéng)渔汛，产卵后又返归海中。

　　”长(zhǎng)江下游从(cóng)南京到南通的水道，通常是刀鱼鱼群出入的最(zuì)佳地段。

　　江阴地(dì)处(chù)长江河口(kǒu)入海处(chù)的南岸，是鱼群(qún)回游的(de)“黄金水(shuǐ)道”，拥有(yǒu)的河岸线长途上百里(lǐ)，又(yòu)有相当规(guī)模的捕捞能力，所以，每(měi)年上市的(de)刀(dāo)鱼，其产量在长江下(xià)游各县市中(zhōng)雄居榜首。

　　往往春(chūn)节一过，渔船竞(jìng)发(fā)，渔人的兜篓里(lǐ)就银白(bái)一片。

　　旺(wàng)季来临时(shí)，大街小巷，只(zhǐ)要叫卖的人一招(zhāo)引(yǐn)，围(wéi)者(zhě)如堵，争(zhēng)相选购，称秤的、收钱的就会忙得(dé)不(bù)亦乐(lè)乎(hū)。

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