鸡(jī)蛋(dàn)羹水放多(duō)了怎(zěn)么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救做鸡蛋(dàn)羹(gēng)的(de)时候不小心把水放多了煮出(chū)来的鸡蛋羹(gēng)都是汤汤水水的(de)，有什么办(bàn)法是可以补救一下(xià)的(de)吗？为(wèi)什么(me)有时候蒸(zhēng)鸡蛋羹会出(chū)现(xiàn)不凝固的(de)现(xiàn)象？的。

　　关(guān)于鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝(níng)固(gù)怎么补救以及鸡蛋(dàn)羹不凝(níng)固怎(zěn)么(me)补救(jiù)，蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)蒸半天(tiān)还是稀的能吃吗(ma)，蒸蛋蒸了20分钟还是水，鸡蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多了怎么办(bàn)，鸡(jī)蛋羹(gēng)水加多了怎么(me)办等问(wèn)题，小编将为你整理以(yǐ)下的生活小知识：

鸡蛋羹水放多了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎么补救

鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)放多了(le)怎么补(bǔ)救

　　鸡蛋羹水放多了可以(yǐ)再加入(rù)适量的鸡蛋，将其与(yǔ)水充分混(hùn)合即可。

　　另外可以在蛋液里(lǐ)加适量盐(yán)，可起到(dào)粘合(hé)蛋液的作用。

　　如(rú)果鸡蛋已(yǐ)经有部分熟透，已(yǐ)无法和其余的鸡(jī)蛋液或水融(róng)合，这种情况(kuàng)就不能够进行补救。

鸡蛋(dàn)羹(gēng)不(bù)凝固是(shì)什(shén)么原(yuán)因(昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名yīn)

　　1、加(jiā)水过多，蒸鸡蛋羹用水是关键，一般蛋和(hé)水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开水，加生水因自来水中有空气，水(shuǐ)被烧沸(fèi)后，空气排(pái)出，蛋羹(gēng)会出现小蜂窝，影响蛋羹(gēng)质量，缺乏(fá)嫩感，营养成分(fēn)也(yě)会(huì)受(shòu)损(sǔn)。

　　也不宜用热开水，否(fǒu)则开水先将蛋液烫热，再(zài)去(qù)蒸，营(yíng)养受损，甚至蒸不(bù)出蛋(dàn)羹。

　　2、火候不(bù)够，一般(bān)应该蒸(zhēng)约10分钟，否则(zé)鸡蛋液(yè)没(méi)有成熟，仍然是(shì)液体(tǐ)状态的。

鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)和鸡蛋的比(bǐ)例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水(s昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名huǐ)的(de)比例是第一(yī)关(guān)键。

　　在1：1到(dào)1：2之间变化，具体要根据你想吃的老(lǎo)嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易成型，最(zuì)佳黄金比例(lì)是1:1.5。

鸡蛋昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名(dàn)羹(gēng)有(yǒu)多(duō)少蛋白质

　　通常一个水煮(zhǔ)鸡蛋的(de)蛋白质的含量，大概是7-9g，根据(jù)鸡(jī)蛋的大小略有不同。

　　水煮鸡(jī)蛋白是人体所较好的优质蛋白来源(yuán)，所以对于低蛋白血(xuè)症患者(zhě)、近期有手术创伤的患者、身体(tǐ)有创面需(xū)要进行愈合的患者，以及需要生长肌肉(ròu)的(de)人(rén)群，建议多吃水煮鸡蛋白。

　　但是要注意(yì)是水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋，而非油炸或者煎、蒸等方式，因为其(qí)他方式(shì)可以无形中增加鸡(jī)蛋中的热量。

　　如果过(guò)度(dù)进(jìn)食，可能出现(xiàn)高脂血症(zhèng)或(huò)者高血压等状况。

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