近一个月来，“淄(zī)博烧(shāo)烤”话(huà)题持续火(huǒ)热(rè)并吸引了全(quán)国(guó)各地的关注(zhù)。小红书数据显示，“淄博烧(shāo)烤”一词在(zài)清明节后，搜索指(zhǐ)数(shù)一周内上涨了4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄博烧烤”在短视频平(píng)台(tái)的搜索量也出现暴涨趋势，截止4月18日，“淄博烧烤”话题在抖音平台共有38.2亿次播放量。

　　因烧烤(kǎo)火出圈，3月(yuè)以(yǐ)来(lái)淄(zī)博火车(chē)站周末发送旅客量连(lián)创3年(nián)来单日新高，其(qí)中(zhōng)不少都是前来(lái)品尝“淄博烧烤”的游客。多个OTA平台(tái)数(shù)据显示，淄(zī)博位列(liè)“五一”期间(jiān)高铁热门目(mù)的地(dì)榜单。

　　目前，淄博(bó)市现存烧(shāo)烤(kǎo)相关企业3220余家，行业前景十分广阔。在全国(guó)50余万(wàn)家(jiā)的烧烤企业中(zhōng)，为何“淄(zī)博烧烤(kǎo)”能走红？“淄(zī)博烧烤”走红后又给这(zhè)座城市带(dài)来了哪些(xi化妆品条码697开头是什么成分，条形码697开头代表什么标准ē)商机(jī)？本期钛(tài)媒体·钛度图闻试图从数(shù)据层(céng)面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从大学生到(dào)中年人(rén)都为(wèi)之心动　

　　在近一个月的时间里，“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)”及其相关话题火(huǒ)爆出圈，在包(bāo)括微博(bó)、抖音、小红书等平台迅速传(chuán)播。

　　“淄博烧烤”的第(dì)一波热度出现在3月5日左(zuǒ)右，“大学生组团到淄博吃烧烤”这一话题(tí)让“淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”在小(xiǎo)红书(shū)及抖音平台出现了第一个热度小(xiǎo)高峰；3月10日(rì)，淄(zī)博市为烧烤专门开(kāi)了一(yī)场新闻发布会，因此在(zài)3月11日，微博(bó)、小红书及抖音均出现了热度(dù)高(gāo)峰。

　　4月(yuè)8日，抖音大(dà)V博主摸底淄博10家烧烤摊位，发现没(méi)有一家店铺缺斤(jīn)少两，淄(zī)博当地人(rén)实(shí)在真诚(chéng)的品(pǐn)质(zhì)再次把淄博(bó)烧烤推上高热度(dù)。“淄博烧烤”的传(chuán)播度迅速扩大，也离不开官方的助推，从加开24列从济(jì)南至淄博(bó)间的(de)周(zhōu)末往返“烧烤专列”到新(xīn)增21条(tiáo)定制烧烤公交专线等一(yī)系列“保姆式服务”出台(tái)，“淄(zī)博烧烤”热度在各(gè)大平台不断(duàn)上升，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”及“淄博”这(zhè)一城(chéng)市成为互联网最新顶流。

　　助(zhù)推(tuī)“淄博烧(shāo)烤”走红(hóng)的群体是谁(shuí)？巨(jù)量算数数据显示(shì)，在(zài)抖音平台上，山东省济(jì)南市观(guān)看(kàn)“淄博烧烤”相关(guān)话题视频(pín)的人(rén)群最多，其次是北京市和山东省青岛市。而在年龄(líng)分布(bù)上，不(bù)管是18岁的大学生，还(hái)是50岁(suì)+的中年人，都对“淄博烧烤”十分(fēn)心动。其中，31-40岁年龄段的(de)人群最爱(ài)观看“淄博(bó)烧烤(kǎo)”相(xiāng)关视频，占比近3成；其次是24-30岁的人(rén)群，18-23岁的人群排(pái)名第(dì)三。综合来(lái)看(kàn)，18-40岁(suì)的年轻消费群体(tǐ)是“淄博烧(shāo)烤”的忠实粉(fěn)丝，占(zhàn)比超8成。

　　“淄博烧烤”行业(yè)增势(shì)迅 猛价(jià)格与爆火前(qián)相差不大(dà)

　　在“淄博烧烤”持续火爆(bào)的同(tóng)时，为营造良(liáng)好消费环境，淄博官方也(yě)发布规(guī)范(fàn)经营者价格行为提醒告(gào)诫书，包(bāo)括烧烤(kǎo)等商户执行市场调节价的，要依法合(hé)理制定价格标准(zhǔn)，依(yī)法(fǎ)明码标价(jià)，不得拒绝或(huò)不履行(xíng)价格(gé)承诺，不得(dé)随意涨价(jià)，严禁收取未标明(míng)的费用欺诈消(xiāo)费者等(děng)。

　　因此，“淄(zī)博烧烤”的(de)整体价格与爆火前相差不大。“淄博烧烤”的(de)价格(gé)比较便(biàn)宜(yí)，肉类的价(jià)格基本(běn)为1.5元-3元/串，海鲜类价(jià)格约为3-6元/串，素(sù)菜价格(gé)基本为1元(yuán)/串。而(ér)“淄(zī)博烧烤”灵魂(hún)所在的小(xiǎo)饼价(jià)格为2元/袋，小葱酱(jiàng)价格基本在(zài)5-10元/份(fèn)。

　　有游客表示，即使点(diǎn)上(shàng)20串五花肉，用上一包(bāo)小饼(bǐng)加蘸料，三四十(shí)块(kuài)就能吃很饱，性价比极高。

　　淄(zī)博市烧烤行业目前(qián)正处于快速(sù)发展的阶段(duàn)。企查(chá)查数据(jù)显示，2012-2014年间，淄博市(shì)每年新增注册烧(shāo)烤(kǎo)企业(yè)在20家左右；从2015年以后，淄博市(shì)烧烤企业每(měi)年新增注(zhù)册量均超百家，呈快速(sù)增长态势(shì)。其中，2021年，淄博市烧烤新增(zēng)企业注册(cè)量为620家，达十(shí)年间之最。截止2023年(nián)4月(yuè)18日，不到(dào)4个(gè)月的(de)时间，淄博市(shì)烧烤新增(zēng)企业已达(dá)541家(jiā)，比2022年(nián)全年新增数量只差(chà)40家。目(mù)前，淄博(bó)市现存烧(shāo)烤相关企(qǐ)业3220余家。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火”一座城 淄博成新晋网红(hóng)城市

　　自“淄博烧烤”火(huǒ)了以来，淄博成为新(xīn)晋旅游(yóu)网(wǎng)红(hóng)城(chéng)市，淄博各(gè)火(huǒ)车站客(kè)流量(liàng)持续升(shēng)温，全国各地的游客纷纷去淄博吃烧烤(kǎo)化妆品条码697开头是什么成分，条形码697开头代表什么标准，烧(shāo)烤成(chéng)为了淄博市(shì)的新名片。

　　据(jù)统(tǒng)计，3月以(yǐ)来(lái)，淄博(bó)火车站日均发(fā)送旅客1.9万人(rén)次、到达(dá)旅客(kè)2万人(rén)次，到发旅客(kè)数量呈(chéng)持续上升(shēng)趋势，并打破近三年来车(chē)站单日到发(fā)旅客数新高(gāo)。尤其(qí)是周末(mò)时间，客流(liú)量更为(wèi)旺盛(shèng)。其中3月18日，淄博站发送旅客2.38万人(rén)次，到(dào)达3.3万人次，合计(jì)5.68万人次，比春运客流量还要(yào)大。

　　3月31日-4月(yuè)23日，国铁(tiě)济南局(jú)加(jiā)开24列从济南至淄博间的周末往返“烧烤专列”，40分钟左右就可(kě)到达。淄博市客流量(liàng)再(zài)创(chuàng)新(xīn)高(gāo)。4月15日，淄博火车站到达旅客32602人次、发(fā)送(sòng)旅客(kè)51033人(rén)次(cì)，到发合(hé)计83635人次，创车(chē)站(zhàn)单日到发旅客(kè)数(shù)历史纪录。

　　山东省(shěng)内的人群凭借着(zhe)地理优势(shì)，在(zài)周末来一场(chǎng)说走就走的旅(lǚ)行更为便捷。百度迁徙平台数据显示，在“淄博(bó)烧烤”走红前，迁入淄博市的客(kè)源地前十榜单中均来自山(shān)东境(jìng)内的(de)城市，但在走(zǒu)红后，天津(jīn)市和北京市也跻身前十(shí)榜单(dān)中。其中，迁入淄博市的最大客源地从滨(bīn)州市变成了济南(nán)市，毕竟从济南坐高铁过去最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤火(huǒ)”了淄博(bó)市(shì)。OTA平台(tái)数据(jù)显示(shì)，4月14日、15日两天，“淄博”火车票搜索增(zēng)幅(fú)位居全国第一，环(huán)比增长(zhǎng)988％。4月15日，“北(běi)京南(nán)-淄博”火车票开售不到1分钟就被秒(miǎo)空。

　　随(suí)着游客(kè)扎(zhā)堆出(chū)行，淄博也即将迎(yíng)接近年来(lái)最(zuì)火热的(de)“五一(yī)”。数据显(xiǎn)示，“五(wǔ)一”期(qī)间高铁热(rè)门目的地榜单中淄博均位列(liè)前十。与(yǔ)此同时(shí)，烧烤也带动(dòng)了淄博(bó)市旅(lǚ)游服务(wù)业等的发展。OTA平台数据显示(shì)，“五一”期间淄博旅游订单（含(hán)酒店(diàn)、景点(diǎn)门(mén)票）同比增长超2000％，“五一(yī)”期间淄博(bó)市的住宿预订(dìng)量较(jiào)2019年上涨800％，增幅(fú)位居山东第一。

　　如(rú)今，淄博市正在(zài)抓住机遇，烧烤打开(kāi)的“流量(liàng)入口”成(chéng)了淄(zī)博(bó)市发展的新契机。淄博(bó)当地(dì)的(de)文旅局(jú)纷纷(fēn)出战，文旅局长(zhǎng)成为“淄博文(wén)旅推荐官”，在高铁上(shàng)开(kāi)直播教(jiào)网友如(rú)何(hé)品(pǐn)味(wèi)“淄博烧烤”，更(gèng)新城市(shì)形象(xiàng)，让淄博的热(rè)度(dù)持续(xù)升温。

　　另外，淄博相关部(bù)门(mén)还开始从烧烤延伸至人才招(zhāo)引等领域，为符合(hé)条件的来淄求职、就业的青年学生提(tí)供入住优惠条件(jiàn)和生活补贴。

　　用烧(shāo)烤带火一座城，背后(hòu)离不开(kāi)政(zhèng)策(cè)的的扶(fú)持和完善(shàn)的发展理念。借着烧(shāo)烤热(rè)潮(cháo)，淄博把线上“流量”转(zhuǎn)化为线下“留量”，“淄博烧烤”火(huǒ)出(chū)圈成(chéng)为必然。

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