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大明虾(xiā)是淡水(shuǐ)还是海水

　　大明(míng)虾是(shì)海水的(de)。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它主要生活在(zài)浅海泥沙(shā)层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后(hòu)亲虾就会出现死亡，幼虾(xiā)长到秋季时会(huì)成为成虾，生长(zhǎng)繁殖的速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造(zào)在通风向阳，注水(shuǐ)排水方便，水源充足(zú)无污染(rǎn)的地方(fāng)。建造好后还要先进行消毒处理，保(bǎo)证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这(zhè)时气(qì)候比较适宜，利(lì)于虾苗(miáo)生(shēng)长。平时可以将饵料投喂在(zài)浅水处，同时要经常巡(xún)塘，观(guān)察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米(mǐ)，淡水(shuǐ)水源充(chōng)足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定(dìng)要用(yòng)60-80厘米的筛(shāi)绢(juàn)网过滤，进(jìn)水(shuǐ)30厘米，亩施基肥(féi)50公斤或尿素5公斤(jīn)培养(yǎng)基础饵(ěr)料。

大明虾怎(zěn)么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜(xiān)袋，然(rán)后把新买来的虾(xiā)剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放(fàng)入保鲜袋(dài)子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋(dài)子外面(miàn)再套上3个同样的保(bǎo)鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰(bīng)箱(xiāng)调至最(zuì)高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻(dòng)的(de)好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出(chū)一袋，用(yòng)水泡(pào)一(yī)下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾枪(qiāng)剪掉(diào)后整齐的码在(zài)保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有(yǒu)缝隙就(jiù)行，直接放(fàng)入冰箱丁二醇和丙二醇是不是酒精速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一样的，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备一个(gè)饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)，在(zài)现(xiàn)实(shí)生活中，明(míng)虾(xiā)的味(wèi)道鲜甜，肉(ròu)质(zhì)也非常(cháng)正宗，营养(yǎng)也是十分(fēn)丰富，所以很(hěn)多人平(píng)时(shí)都(dōu)非常喜欢(huān)吃明虾。

　　下面就为大家分(fēn)享活(huó)的大(dà)明(míng)虾(xiā)怎(zěn)么保鲜。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿(shī)纸巾，还是湿毛巾作(zuò)为垫底(dǐ)，把虾(xiā)放(fàng)入里面(miàn)后，再在(zài)上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾(jīn)，这么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾(jīn)或湿(shī)毛巾保持一定的湿(shī)度，来保持(chí)基围虾的持(chí)久保(bǎo)鲜。

　　 长时间(jiān)保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用(yòng)凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾(xiā)码(mǎ)放在饭盒里，大概是(shì)饭盒(hé)的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三口吃的话(huà)，用小一点的(de)饭盒，过节日的话(huà)可以用大(dà)点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些丁二醇和丙二醇是不是酒精凉水在(zài)饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一(yī)倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包(bāo)好(hǎo)，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲(chōng)洗(xǐ)干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把(bǎ)虾身搭(dā)在中(zhōng)指(zhǐ)、无(wú)名(míng)指和小指上，用大拇(mǔ)指和食指压(yā)住虾(xiā)身，使(shǐ)虾肚面(miàn)向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚(jiǎo)后，在虾(xiā)肚中间有(yǒu)一条黑色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿(yán)着黑线(xiàn)边缘轻轻(qīng)划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身体(tǐ)的第二个关(guān)节处，右手取(qǔ)一根牙签，用牙签插入(rù)虾(xiā)的第二(èr)关节，轻轻向上一挑，左手同(tóng)时把虾身松开平放(fàng)，把(bǎ)虾泥取出(chū);

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身(shēn)把身体部位的虾(xiā)壳(ké)剥(bō)下;

　　 7、左手(shǒu)握虾(xiā)，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的(de)虾(xiā)仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和(hé)虾头(tóu)不要丢掉(diào)。

活(huó)的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的(de)饮(yǐn)料(liào)瓶里，灌(guàn)满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝(jué)，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提(tí)前解冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶子破开，一瓶(píng)正好可以做一盘(pán)。

　　 *这(zhè)种方法简单(dān)、方便、干(gàn)净、利落、最主要的(de)保鲜不易干、不(bù)串味。

　　由于虾(xiā)与空气隔(gé)绝，虾肉和(hé)新买的一样鲜，不会变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正合适，拿出来吃的话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买来加厚的保鲜袋(dài)。

　　把新(xīn)买(mǎi)来的虾剪(jiǎn)去虾须(xū)和头上(shàng)的刺，以免扎(zhā)破袋(dài)子失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接(jiē)放入冰(bīng)箱。

　　然后把(bǎ)冰箱(xiāng)调至最(zuì)高档(dàng)8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这种方法的缺(quē)点是保鲜袋(dài)容易破，保鲜(xiān)袋破了(le)以后(hòu)虾就不新鲜了(le)，会变干、也容易串味，时间(jiān)长(zhǎng)了(le)口感也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾(xiā)须和虾(xiā)枪剪掉(diào)后整(zhěng)齐的(de)码在保险盒(hé)里(lǐ)，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就(jiù)行，直接放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的(de)水果刀轻轻一(yī)撬就都下来(lái)了(le)，而且还很(hěn)完整。

　　这样的(de)`虾和刚买来鲜(xiān)活的(de)虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用(yòng)此法(fǎ)时保鲜盒的大小要合适，一般的外卖(mài)餐盒和饭店(diàn)的打(dǎ)包盒大(dà)小就差(chà)不(bù)多，大概能装(zhuāng)一斤虾，正好(hǎo)一(yī)盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下(xià)，然后把虾捞(lāo)上(shàng)来(lái)，把水沥干(gàn)后，用保鲜袋装好(hǎo)，放在冰箱里面(miàn)冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适(shì)合(hé)长期(qī)保存，保存(cún)时间(jiān)可长达(dá)一年，而且口感和鲜度(dù)与(yǔ)鲜虾几(jǐ)乎无异(yì)。

　　方法4虽然(rán)也很(hěn)简单易(yì)行(xíng)，但保存时间(jiān)不宜(yí)太(tài)久，一(yī)般七天左右。

　　而且口感和鲜度都(dōu)要差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻鲜(xiān)虾切忌反复化开冷冻。

　　每次(cì)吃多少取多少，否则化开再冻虾(xiā)肉就粉(fěn)了(le)没有弹性了，而(ér)且虾皮(pí)会变黑。

　　取出后(hòu)用(yòng)自来水迅速解冻(dòng)，然后(hòu)控水后，愿意水煮、油焖就自(zì)由(yóu)发挥了。

活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才(cái)新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的(de)虾一(yī)只一(yī)只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖(gài)放(fàng)到冰箱里(lǐ)保存。

　　因为冰箱(xiāng)里放的东西多且杂，这么放(fàng)就不(bù)会串味(wèi)了，制作方法也很简(jiǎn)单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避(bì)免虾刺(cì)破(pò)保鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾头的刺剪掉，也可以提前把(bǎ)不吃(chī)的地方(fāng)剪(jiǎn)掉(diào)，然后再用保鲜袋把虾(xiā)多缠几下放到(dào)冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里(lǐ)有食品级(jí)真空包装袋和包装机的话(huà)完全可(kě)以选择(zé)这(zhè)种(zhǒng)方法！因为不(bù)论(lùn)是瓶子(zi)还是保鲜膜难(nán)免会有空气在里面，有空气(qì)就难免会有细菌(jūn)，把空(kōng)气抽(chōu)空之后细菌(jūn)的含量也会(huì)大大减少，所以被细(xì)菌感染的几率也会(huì)大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾(xiā)并不是贝类(lèi)。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类节肢动物，大多(duō)生活在江湖(hú)或者(zhě)海水中，常见的(de)品种有青虾，河虾(xiā)，对虾等；而贝类是一(yī)种软体动物，主(zhǔ)要(yào)分布在海洋中，常见的品种(zhǒng)有牡(mǔ)蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完(wán)全就是(shì)两个(gè)品(pǐn)种，但(dàn)基于人类的本(běn)质，我们对这两(liǎng)样一律来着(zhe)不拒，因为(wèi)两者(zhě)都是(shì)美味！我(wǒ)们通常说的贝类一般会(huì)有贝壳，然后所有的器(qì)官都(dōu)在贝壳里(lǐ)，虾则不一样，虾的外壳(ké)会保护它大部分躯体，但是头部(bù)还有四肢(zhī)是露在外(wài)面的，且虾的外(wài)壳是一节一节的并(bìng)不像(xiàng)贝壳只有(yǒu)一大(dà)块。

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