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15英寸等于多少厘米 15英寸等于多少寸 怎么才能挑甜葡萄吃呢女生 甜葡萄可以酿酒吗

  怎么才能挑甜葡萄吃呢(ne)女生?外(wài)观:不(bù)同(tóng)的葡萄品(pǐn)种有不同的(de)风味和(hé)特点 的(de)。关(guān)于怎么才能挑甜葡(pú)萄吃呢女生以(yǐ)及怎么才能挑甜葡(pú)萄(táo)吃呢女生,葡萄怎么挑(tiāo)甜(tián)的,如何挑选甜(tián)葡萄,葡萄太甜了怎么吃,女生想吃葡萄(táo)等问题,农商网将为你整理以下的生活知识:

甜葡(pú)萄(táo)可以酿酒吗(ma)

  甜葡萄是可以酿酒的。

  可(kě)以,不同的葡(pú)萄酿制不同(tóng)的葡萄酒。

  第(dì)一(yī)步:买葡萄选(xuǎn)购(gòu)葡(pú)萄时,可以挑(tiāo)选(xuǎn)一些熟(shú)透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡(pú)萄也不要紧。这些(xiē)葡萄(táo)一(yī)是容易(yì)发酵,二(èr)是价位相对较(jiào)低。常(cháng)见的葡萄(táo)、提子、马奶子(zi)等,都(dōu)是可以用来制作葡萄酒的。

  第二步(bù):洗葡萄(táo)由于葡萄表皮很可能残留农药,清洗葡萄(táo)的环节就(jiù)相当重要(yào),最好能够逐颗清洗,再用自来水反复冲(chōng)洗,同时剔除(chú)烂葡萄。一些爱(ài)干净的人,喜欢把葡萄去(qù)皮后酿酒,这也(yě)未尝不可,但(dàn)是少了一些葡(pú)萄皮特有的营养。

  第三步(bù):晾干(gàn)葡萄把(bǎ)葡萄盛在能漏水的容(róng)器当中(zhōng),等(děng)葡萄表面没有水珠(zhū)就可以倒入酒坛了(le)。

  第(dì)四步:选(xuǎn)择容器酒(jiǔ)坛(tán)子可(kě)以是陶(táo)瓷罐子,也可以是(shì)玻璃瓶,但(dàn)不主张(zhāng)用塑料容器,因为塑料很可能会与酒(jiǔ)精(jīng)发(fā)生化学(xué)反应(yīng),并产(chǎn)生一(yī)些有毒物(wù)质(zhì),危害(hài)人体健康。

  第(dì)五步:捏好葡萄放进容器双手洗净(jìng)后,直(zhí)接捏葡萄(táo),操作办法(fǎ)是抓(zhuā)起(qǐ)一(yī)把葡萄(táo)使(shǐ)劲一握(wò),然后(hòu)放入酒坛中,再把糖放在葡萄上面,葡萄和糖(táng)的比例是10∶3,即10斤(jīn)葡萄放3斤糖(不(bù)喜(xǐ)欢吃(chī)甜的(de)朋友,可(kě)以放(fàng)2斤糖(táng),但是不能(néng)不(bù)放(fàng)糖,因(yīn)为糖(táng)是葡萄发酵的(de)重要因素)。

  第六步:加封保(bǎo)存(cún)将酒坛子密封,如果是陶(táo)瓷罐的话,可(kě)以到买黄(huáng)酒的(de)小店要点酒泥,加水后糊住封口。加(jiā)封后,酒(jiǔ)坛子需(xū)放在阴凉处(chù)保存(cún),平时不要随意去翻动或(huò)打开(kāi)盖子。

  第七(qī)步:启封(fēng)天(tiān)热时,葡(pú)萄发(fā)酵(jiào)时间需要20天至(zhì)一个月左右,现(xiàn)在(zài)这个季节做葡萄酒(jiǔ),发酵时间需(xū)要40天左(zuǒ)右。启封后,捞(lāo)出浮在上面的葡(pú)萄皮,就可以(yǐ)直接喝葡(pú)萄酒了(le)。注(zhù)意,如果喜(xǐ)欢酒劲足一点,只需15英寸等于多少厘米 15英寸等于多少寸延迟启(qǐ)封时间就行了。启封后,每一次舀出葡(pú)萄酒后,别忘盖(gài)好酒坛的盖(gài)子,以免酒味挥发(fā)。

怎(zěn)么才能挑甜葡(pú)萄吃呢女生

  1、外(wài)观(guān):不同的(de)葡萄品(pǐn)种有不(bù)同(tóng)的风(fēng)味和特点 。

  选购(gòu)时(shí),首先要注意外观新鲜,果穗大小适当整齐(qí),果梗新鲜坚(jiān)挺,果粒饱满,大小均匀,青(qīng)籽、瘪籽少,外(wài)面有霜的(de)品(pǐn)质最(zuì)好 。

  当(dāng)用手(shǒu)轻轻提起新鲜葡萄时,果粒紧实,种子掉(diào)落较少(shǎo)。

  如果颗(kē)粒纷(fēn)纷(fēn)脱(tuō)落,说明不够新鲜(xiān) 。

  2、表面颜色:一般成熟度适(shì)中的果(guǒ)穗和籽粒颜色较深,较亮(liàng);比(bǐ)如玫瑰香(xiāng)黑紫(zǐ),桂(guì)圆琥珀紫,巨峰黑紫,牛奶黄白 。

  3、闻味:品质好的葡萄果肉(ròu)丰(fēng)富,味甜(tián),香(xiāng)气浓郁;劣质葡(pú)萄汁汁少(shǎo)或多但味少,无香(xiāng)气,酸味(wèi)明显 。

  买的时(shí)候试试耳朵(duǒ)里的底葡萄(táo),因为一般来(lái)说(shuō),底葡(pú)萄是最不甜的 。

  如15英寸等于多少厘米 15英寸等于多少寸果是甜(tián)的,说明葡萄整(zhěng)穗都是甜的(de) 。

怎么挑选(xuǎn)葡(pú)萄,什么样的葡萄甜?

  答:(1)看外观。

  外观新鲜,大小均匀、整(zhěng)齐,枝(zhī)梗新(xīn)鲜(xiān)牢固,颗粒饱满,外(wài)有白霜的(de),一般比(bǐ)较好。

  另外,葡萄(táo)用手轻(qīng)轻提(tí)起时,如果葡萄纷纷脱落(luò),说(shuō)明(míng)葡萄(táo)不(bù)够新(xīn)鲜(xiān)。

  (2)辨颜色。

  一般(bān)成熟度适中的葡萄颜(yán)色较深、较鲜艳,如巨峰、夏黑葡(pú)萄为黑紫色,美人指葡(pú)萄为鲜(xiān)红色等。

  (3)闻果香。

  果(guǒ)汁多而(ér)浓(nóng),味甜,有香气,就(jiù)是(shì)好葡(pú)萄。

  与此(cǐ)相反,不(bù)好的(de)葡萄(táo)往往(wǎng)带有酸味。

  (4)品(pǐn)口味。

  葡萄好不好(hǎo)与(yǔ)成熟度有关,一(yī)串葡萄中最下面的一颗往(wǎng)往由于光照程(chéng)度最差,成(chéng)熟度不佳(jiā)。

  所以在(zài)一般情况下,最(zuì)下(xià)面那(nà)颗是最不甜的(de)。

  选购时,就试(shì)吃最下(xià)面那颗(kē)。

  健康小(xiǎo)贴士

  鲜(xiān)榨蔬菜汁维生素C损失多(duō)许多(duō)人相信,自己制作的鲜(xiān)榨果蔬汁(zhī)是(shì)最健康的。

  因为完全不加热,其中(zhōng)的维生(shēng)素能最(zuì)大限度地(dì)保存下来,还(hái)能排毒,能抗癌,能美(měi)容(róng)。

  甚至有人用鲜(xiān)榨(zhà)果蔬汁代替水(shuǐ)炒菜和(hé)煮菜。

  为检验这种观点的真(zhēn)实(shí)性,专家对新鲜(xiān)蔬菜(cài)榨汁后,营养素(sù)保留的情况进(jìn)行了测定。

  以最容(róng)易损失的维生素(sù)C为指标(biāo),选用最(zuì)常用来制作蔬菜汁的番茄和(hé)黄瓜(guā)为试验对象,用(yòng)榨汁机榨汁,进行测定。

  试验数据表(biǎo)明,番茄、黄瓜等(děng)蔬菜(cài)直接榨汁(zhī)之后,维生素C的损(sǔn)失率高达80%以上。

  而数据显示,炒青菜的维生素C损(sǔn)失率只有30%~50%,炒青椒只(zhǐ)有20%左右,而炒番茄(jiā)则低(dī)于10%。

  结果显示,鲜榨蔬菜汁(zhī)的(de)维(wéi)生(shēng)素C损失率(lǜ),甚至比(bǐ)炒(chǎo)青菜(cài)更(gèng)大。

  同时,榨汁(zhī)之后,还会(huì)有一个明(míng)显的变化:果蔬汁的(de)颜色逐渐变深。

 15英寸等于多少厘米 15英寸等于多少寸 在这个过程(chéng)中(zhōng),果(guǒ)蔬(shū)的抗氧(yǎng)化能力会(huì)逐渐下(xià)降。

  这是(shì)因为果蔬中都存在维生(shēng)素C氧化酶、酚氧化酶等很(hěn)多氧化酶类,它们在(zài)细胞中平日独居一室,不和维生素C、多(duō)酚类物(wù)质等抗氧化成分(fēn)见面。

  一(yī)旦扔(rēng)进果蔬榨汁机,细胞被绞(jiǎo)碎破坏,这些(xiē)成分就会混在一起,发生(shēng)反应。

  酶的催化反应十(shí)分迅速,只需瞬(shùn)间,维(wéi)生素(sù)C就会大量(liàng)损失,有保健作用的多(duō)酚类(lèi)物质(zhì)也会被迅速破坏(huài)。

  如果在榨果汁(zhī)时去掉(diào)渣子,还会损失大量膳食纤(xiān)维(wéi)。

  如榨菠萝汁时,去掉(diào)果渣会损(sǔn)失90%以上的纤维。

  专家建议:水果和蔬菜在制作鲜榨汁之(zhī)后,维生素C和其(qí)他抗氧化物质会有很大的(de)损(sǔn)失。

  因此,吃饭的时候不吃青菜(cài),而用自制鲜榨果(guǒ)蔬汁(zhī)来替代的方法是错误(wù)的。

  建议每天要吃两盘(pán)少油烹调的熟蔬菜,在此(cǐ)之外(wài),可以再(zài)加两(liǎng)杯(bēi)鲜榨果蔬汁。

  在家庭自(zì)制鲜榨果蔬汁之(zhī)前(qián),最(zuì)好用沸水(shuǐ)短时快速焯烫一下之后再(zài)榨(zhà)汁,能灭活一些(xiē)酶(méi)类,减(jiǎn)少营养物质的损失。

  一定要现榨(zhà)现喝(hē),减少抗(kàng)氧化物质氧化分(fēn)解的时间。

  滤去的(de)果渣(zhā)应(yīng)尽量利用,可以加(jiā)一点(diǎn)蜂蜜和柠(níng)檬汁(zhī)调味,做(zuò)成高纤维小(xiǎo)甜(tián)食(shí),味(wèi)道其(qí)实很不错。

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