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铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃(chī)些(xiē)，铁棍山药和小白嘴山药哪个(gè)好吃些呢

　　小白嘴山药(yào)和铁棍山药都是药食两用的山药，但小白嘴山药口(kǒu)感软糯甘甜(tián)，相比较来说(shuō)要比铁棍山药更好吃(chī)，并且小白嘴(zuǐ)山药营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧化酶(méi)、维(wéi)生素(sù)C、甘露(lù)多糖(táng)、植酸、16种(zhǒng)氨基(jī)酸(suān)、尿囊素等营养成分，营养价值更高(gāo)于铁棍山(shān)药，经常食用有补脾健胃、美容养颜等作用，加上(shàng)整体比较光滑、带有紫色斑点，肉(ròu)质白如玉好看、皮肉每天男生会拉我到没人的位置，对象一到没人的地方就抱我(ròu)好剥离(lí)等特点(diǎn)，被称之(zhī)为最好(hǎo)吃的山(shān)药。

小白嘴山药(yào)与铁(tiě)棍山药的哪一(yī)个更好，有什么(me)不(bù)同

　　小白嘴山药被誉(yù)为最好(hǎo)吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药：小(xiǎo)白嘴山药广泛种植(zhí)于深州、安平、安国、深泽、蠡(lí)县等地，该区域古(gǔ)称博陵。

　　铁(tiě)棍山药：今河南焦作温县、沁阳(yáng)（古怀庆府）等(děng)地，其中以温县(xiàn)所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山药地理标识原产地。

　　2、营(yíng)养成(chéng)分含(hán)量不同

　　小白(bái)嘴山药：每百克中含(hán)有碳(tàn)水化合物19.9--21.5克，蛋白(bái)质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量也很高，除此(cǐ)之外(wài)还富含黏液汁(zhī)、胆(dǎn)碱(jiǎn)、蛋白质、多(duō)酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种氨基酸(suān)、尿囊素(sù)和(hé)3、4—二羟(qiǎng)基苯(běn)乙胺(àn)等。

　　铁棍山(shān)药：块茎中平均含粗(cū)蛋白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种(zhǒng)氨(ān)基酸中(zhōng)，山药中含有16种。

　　3、特(tè)点(diǎn)不同(tóng)

　　小白嘴山药：小，相(xiāng)同的(de)生产(chǎn)期限，产量(liàng)虽小(xiǎo)但营养(yǎng)价值更(gèng)高；

　　白，表皮较白(bái)肉质(zhì)如玉，皮(pí)里易剥(bō)离；

　　嘴，山(shān)药末(mò)端如婴儿嘴(zuǐ)巴，同时嘴儿化(huà)读音表明了是最好(hǎo)吃的(de)山药品种(zhǒng)。

　　铁棍山药：垆土铁(tiě)棍山药因为地质坚瓷，黏(nián)性大(dà)，土质(zhì)硬。

　　所(suǒ)以它弯弯扭扭(niǔ)，虽然不是好看(kàn)，但口感较好(hǎo)；

　　沙土铁棍山药(yào)因种植在沙地里，土质松软，口感面甜(tián)，营养价值(zhí)同(tóng)样较(jiào)高。

　　参(cān)考(kǎo)资料(liào)来源：百度百科(kē每天男生会拉我到没人的位置，对象一到没人的地方就抱我00; line-height: 24px;'>每天男生会拉我到没人的位置，对象一到没人的地方就抱我)-小白嘴白山药

　　参考资料来源：百度百科-铁棍山药

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