浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面属于(yú)凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功(gōng)效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是热性也不是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助于(yú)调中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不(bù)建议服用(yòng)，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都(dōu)不(bù)建(jiàn)议服用浆水，因为(wèi)服用后(hòu)可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时(shí)在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜(cài)可以说是(shì)家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在我们(men)这里甚(shèn)至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意(yì)思(sī)是说，安康人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们(men)对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在(zài)这(zhè)个过程中会产生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天(tiān)天热(rè)的时(shí)候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝，还(hái)能(néng)预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度(dù)，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜(cài)的制(zhì)作(zuò)过程中会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多(duō)的(de)食用，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危(wēi)害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一(yī)、把(bǎ)制(zhì)作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸或其他(tā)容器中；最后(hòu)把下面条时(shí)剩(shèng)下的(de)面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖(gài)，放(fàng)上三五天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调节的(de)能(néng)力增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分(fēn)泌，并可能因(yīn)此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子(zi)的(de)话，就(jiù)会(huì)影响(xiǎng)个(gè)头发育，大人(rén)的(de)话，可能(néng)导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃(chī)，隔(gé)三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从(cóng)小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不可言，浆水的(de)味道一直伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不(bù)好呢(ne)，浆(jiāng)水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者(zhě)会(huì)加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还(hái)有(yǒu)谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要(yào)泡太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异味上(shàng)面(miàn)飘有白色就不能食用了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经常吃(chī)没(méi)事(shì)，但不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要适(shì)量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很(hěn)不(bù)错。

　　回答(dá)完题(tí)主(zhǔ)问题，这里给大(dà)家普及一下浆水(shuǐ)是(shì)什(shén)么东(dōng)西(xī)，相信很多朋(péng)友(yǒu)不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不复杂，但(dàn)一(yī)定要干净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约(yuē)一个星(xīng)期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注(zhù)意用专用的器具舀菜(cài)，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食作料，还有一(yī)个(gè)特点(diǎn)就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的(de)人喝一(yī)勺(sháo)酸汤(tāng)，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶(ǒu)尔会(huì)有(yǒu)想不(bù)开喝(hē)了(le)什(shén)么(me)不好的东西，急(jí)救就是(shì)灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢(xiè)大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不(bù)好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话(huà)只会加重(zhòng)病情(qíng)，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉(jué)上(shàng)火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时节(jié)就(jiù)是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的(de)浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫(wèi)生，因为(wèi)如果(guǒ)保护不好，浆水极易(yì)腐(fǔ)败变质，就是人们常(cháng)说的“白花(huā)”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层(céng)白花花的(de)绒(róng)毛(máo)一(yī)样的东西(xī)，这就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法(fǎ)就是把这层白(bái)花(huā)花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒(hán)冷之物，所以更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提(tí)高(gāo)了，经常吃(chī)浆水的(de)人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没(méi)有什么(me)不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地区普(pǔ)通百姓家(jiā)常见的(de)食物，南方人品尝后大都面(miàn)露(lù)一付难以(yǐ)置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那(nà)种味(wèi)道，那(nà)是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能(néng)说多吃，什(shén)么(me)东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子(zi)，有什(shén)么不好，不过现在时(shí)代(dài)不同了，人们这(zhè)不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不能谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗多(duō)吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面(miàn)可是降暑开胃(wèi)的一道美(měi)味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近闻(wén)名，很多同村人不(bù)论远近，都来请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做(zuò)浆水的水要用别(bié)人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不(bù)知道(dào)是不是真的(de)有(yǒu)疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆水更换不(bù)及(jí)时，容易变质(zhì)，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能(néng)长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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