金融界4月23日消息 淄(zī)博烧烤的(de)热度逐渐蔓延到A股市场(chǎng)，上周淄(zī)博烧烤相关概(gài)念股出(chū)现(xiàn)异动，如(rú)得利斯、惠发食品、龙大(dà)美食(shí)、西王食品等等，在投(tóu)资者(zhě)互动平台，也有(yǒu)不少上市公司被投资者问及相关问题，现在，券商(shāng)分析师们也开始(shǐ)动起(qǐ)来，实地调研淄博烧烤。

　　今(jīn)日，国君食品(pǐn)/化(huà)妆(zhuāng)品(pǐn)团队(duì)团队发布(bù)了《淄博(bó)烧烤体验纪实》，该文章的(de)核心观点如下：本周(zhōu)我们(men)调研(yán)了淄博烧烤的大体情况：随着线下消费场(chǎng)景的复苏(sū)，颇具(jù)特色的淄博烧烤(kǎo)自今年3月爆火出(chū)圈，热(rè)度(dù)持续升高(gāo)，带动(dòng)市内大小(xiǎo)门店及周边(biān)购(gòu)物/旅(lǚ)游客(kè)流屡创新高，目前淄博五一期间的酒店(diàn)民宿(sù)均已(yǐ)订满，订单量为2019年同期的(de)800％。淄博主流烧烤店客单价(jià)（不含酒水）基本在40-70元，消(xiāo)费者选(xuǎn)择(zé)啤酒、饮料佐餐居多，也有部分食(shí)客自带白酒(jiǔ)。据我们走访和当地(dì)居(jū)民反映(yìng)，淄博地区烧烤消(xiāo)费佐(zuǒ)餐以(yǐ)青啤居(jū)多，主要涵盖(gài)8-12元价位带（青啤经(jīng)典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元(yuán)），本(běn)地人单人单次消费2-5瓶不等，外(wài)地游客饮用量(liàng)不定(dìng)。随着五一(yī)出行(xíng)高(gāo)峰(fēng)和烧烤等餐饮旺季的到来(lái)，叠加2023年(nián)气温可能创新(xīn)高，我们预计包括(kuò)烧烤(kǎo)场景在内(nèi)的啤酒消费(fèi)动销(xiāo)有(yǒu)望加速。

　　对(duì)于(yú)为什么是淄博烧烤(kǎo)热(rè)度(dù)蹿升，该团队(duì)指出，“淄博烧烤自今年3月爆(bào)火出圈(quān)，热度不(bù)断升(shēng)高。起初主要吸(xī)引周边(biān)地区大学生组团前(qián)来体(tǐ)验，后(hòu)随着社交媒体(tǐ)广泛传播，游客络绎不绝(jué)。我们(men)认(rèn)为淄博烧烤(kǎo)大火主要源自良好的口碑和体验感，尤其是淄博地区特有的“方桌火炉(lú)小马扎，露(lù)天碳烤半自(zì)助(zhù)”模(mó)式，对许多消费者(zhě)来(lái)说是全(quán)新的体验，在线下消费场景(jǐng)复苏的背(bèi)景下(xià)吸引了大量食客。 ”

　　对于淄(zī)博烧烤(kǎo)的人气(qì)聚集地、营业时间以及(jí)就餐流程，该团队还在(zài)文中给出了(le)“攻略”：“据(jù)我们了解(jiě)，淄博地区烧烤店之间的(de)差异主(zhǔ)要(yào)体现在(zài)肉质和腌制过程上，当地市民除了选择(zé)以上“网红店”，也会前往(wǎng)其他小店（如社区(qū)烧烤店(diàn)）就餐，部分市民甚(shèn)至会驾(jià)车半个多(duō)小时前往金岭回族镇(zhèn)吃烧烤(kǎo)（和(hé)市内用的圆形(xíng)薄(báo)饼不同，金岭镇主(zhǔ)要使用长形小饼(bǐng)、口感更韧）。大店(diàn)中(zhōng)，以经营30余年的牧羊村总店为例，其单店规模较大（50+桌(zhuō)），凭借较(jiào)高的(de)名(míng)气(qì)带动周边几家烧烤店，形(xíng)成(chéng)“烧(shāo)烤一条街(jiē)”的集聚效应(yīng)，许多游(yóu)客(kè)即(jí)便排不上号也(yě)会(huì)来现场看看。”  

酵母菌是真核还是原核 细菌一定都是原核生物吗"BORDER-TOP: #000000 1px solid; HEIGHT: 213px; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid; WIDTH: 597px; BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid" border="1" alt=" " src="http://img.jrjimg.cn/2023/04/20230423164547752.png" width="701" height="239">

　　对于淄博烧烤消(xiāo)费者(zhě)的观察(chá)，该团队解析到，淄博烧(shāo)烤的消费人群以中青年(nián)为主，时间(jiān)相对灵活的(de)大(dà)学生群体(tǐ)往往选择工作日乘(chéng)坐高铁前来打卡体验，周末不少游客(kè)也会(huì)自驾前来，从(cóng)车牌来(lái)看包(bāo)括但不限于山东其他地区、北京、天(tiān)津(jīn)、河北、河南、安(ān)徽等地。此(cǐ)外，在牧(mù)羊村这类门店面积和客流量较大的地方(fāng)也有不少主(zhǔ)播过(guò)来探店，淄博市政府出动(dòng)了大量(liàng)工作(zuò)人员监督(dū)规范其(qí)行(xíng)为，整体上网红直播并不(bù)影响(xiǎng)其他(tā)游客的体验。

　　同(tóng)时该(gāi)团队还发现，在烧烤的带动下，淄博的八大(dà)局街(jiē)区(qū)、各个(gè)景(jǐng)点(diǎn)/商圈客(kè)流量(liàng)都有(yǒu)了(le)明显提升。

　　该团队指出，淄博烧烤走红，当地政府(fǔ)采(cǎi)取(qǔ)了一系(xì)列措施保障和丰富游客体(tǐ)验(yàn)，热度(dù)有望延(yán)续。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 酵母菌是真核还是原核 细菌一定都是原核生物吗