关(guān)于肠粉用(yòng)什么粉做最好(hǎo),肠粉一般用什么粉(fěn)做的,做(zuò)肠粉用(yòng)什么粉的最新(xīn)生活经验内容如下：

　　肠粉用(yòng)什么粉(fěn)做最(zuì)好布拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红(hóng)薯淀(diàn)粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉(fěn)、土(tǔ)豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉(fěn)等)。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主要原(yuán)料，再添(tiān)加小麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅(xiàn)料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式(shì)肠(cháng)粉(fěn)：用大米磨的米浆，这类肠粉一般不会添加(jiā)馅料，是搭配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年的米研磨(mó)成米浆，再(zài)加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例(lì)混合(hé)制成，这种制(zhì)作方式比较复(fù)杂，但口感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小(xiǎo)麦面粉加水揉成团，然后在水里面揉(róu)搓，揉搓(cuō)出来的淀粉(fěn)会留(liú)在水里，然后沉淀过(guò)滤之后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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　　1、布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米粉为(wèi)主(zhǔ)要原料，再添加(jiā)小(xiǎo)麦(mài)淀粉、各种类(lèi)型(xíng)的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。布拉(lā)肠粉可以添加各种(zhǒng)馅料(liào)，比如(rú)香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大米磨的米浆(jiāng)，这类肠(cháng)粉一般不会添加馅料(liào)，是搭配(pèi)各(gè)种不同(tóng)的酱油来(l吾妻之美我者的美是什么意思，吾妻之美我者的美是什么用法ái)食用的。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈(chén)年的米研磨成米浆(jiāng)，再加上(shàng)澄面粉、玉(yù)米淀粉、红薯粉等，按比例混(hùn)合制成(chéng)，这种制(zhì)作方式比较复杂，但口(kǒu)感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉(róu)成团，然(rán)后在(zài)水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水里，然后沉淀过滤(lǜ)之后，脱(tuō)水干燥制成的，这种粉(fěn)又叫小麦淀(diàn)粉。

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