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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是(shì)不能(néng)够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一(yī)般不(bù)主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分(fēn)价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含(hán)量和嘌(piào)呤(lìng)含(hán)量(liàng)较(jiào)高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉(ròu)还或(huò)许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中的胆固(gù)醇含(hán)量较高，人每天摄(shè)入(rù)胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入(rù)过多，诱(yòu)发机体肥壮，严(yán)峻时还或(huò)许引起高脂血症(zhèng)以及心脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的(de)人群(qún)而言，应(yīng)尽量防(fáng)止每天(tiān)食用牛(niú)肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然(rán)食用或少数食用牛(niú)肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食(shí)用过多的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化(huà)，就会(huì)堆(duī)积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不(bù)良的(de)影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的(de)

牛(niú)肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选(xuǎn)择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂(guì)圆(yuán)干，下(xià)入用美极鸡精调好的大(dà)约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何(hé)一种北(běi)方(fāng)白酒少量入味(wèi)，然后(hòu)下锅，用大(dà)火1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小时之后一向用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后(hòu)拿出(chū)牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二(èr)两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够(gòu)依据(jù)自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能够享用了(le)。

保定特征(zhēng)美(měi)食

　　河北省保定(dìng)市，坐(zuò)落河北省(shěng)的中(zhōng)心方(fāng)位，一说到保定，我们或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的美食也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如(rú)：牛肉罩饼、金丝(sī)杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清(qīng)朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异(yì)香而(ér)振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色(sè)孙悟空真实存在过吗泽(zé)光(guāng)润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款待各路来(lái)宾的(de)美食。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝(sī)杂面(miàn)是一(yī)种河北保定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成细(xì)粉，用香油、白(bái)糖、蛋清(qīng)和(hé)适量的水和成(chéng)面团(tuán)，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略(lüè)凉至不干(gàn)不湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉(ròu)、猪(zhū)头(tóu)、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一道(dào)河北省的特征传统名(míng)菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之(zhī)乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初(chū)年(nián)被(bèi)太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料(liào)窨(xūn)和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定(dìng)的一(yī)种特征美(měi)食，有(yǒu)点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油亮(liàng)，带着诱(yòu)人(rén)的香味，看着就比一般腊(là)肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了(le)几分咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实，不由人称(chēng)心如(rú)意、沉溺其间。

孙悟空真实存在过吗　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河北省(shěng)保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是(shì)要数(shù)美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是(shì)河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办(bàn)法是把(bǎ)烧饼温水(shuǐ)和面，折(zhé)成(chéng)烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很(hěn)特别(bié)，且酥(sū)脆(cuì)可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道美味(wèi)可口的名小吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食(shí)用便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山(shān)楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等(děng)等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众(zhòng)化(huà)的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统(tǒng)风(fēng)味小吃(chī)，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多(duō)大(dà)饭店、熟肉(ròu)店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定(dìng)六(liù)味斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人(rén)，祖上就做豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿胶滋阴补血(xuè)、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为(wèi)保定市徐(xú)水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河(hé)北省保(bǎo)定市徐(xú)水县(xiàn)境内河流(liú)称号(hào)，漕(cáo)河镇(zhèn)以漕(cáo)河命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以(yǐ)大火后以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间长，熟度透(tòu)彻，色(sè)泽(zé)光(guāng)润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅行社(shè)出书的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保(bǎo)定名楼义春楼的首要(yào)名吃(chī)之一(yī)。

　　它的(de)制造(zào)工艺(yì)精深(shēn)，选择新(xīn)鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的(de)肉片(piàn)切(qiè)成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便能够(gòu)吃出不同的风味(wèi)来，真是(shì)让人耐人寻味(wèi)。

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