料酒可以用白酒替代(dài)吗，料(liào)酒可以用白酒替代吗在炖肉的时候发现(xiàn)屋里的(de)料(liào)酒(jiǔ)没了，但是(shì)炖肉里最(zuì)重(zhòng)要的就是去腥了(le)，没有(yǒu)料(liào)酒(jiǔ)的话(huà)用白酒应该也是可(kě)以的吧？一般(bān)在没有料(liào)酒的情况下用什么替代是比较好(hǎo)的(de)？的(de)。

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料酒可以用白(bái)酒替代吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗

料酒可以用白酒替代吗

　　家(jiā)里(lǐ)没有料酒(jiǔ)了(le)可以用白酒代替，不过需(xū)要注意的(de)是(shì)，虽然白(bái)酒也(yě)能起到(dào)去腥(xīng)的目的，但由(yóu)于酒精(jīng)度数含量(liàng)过高，所(suǒ)以会对蛋(dàn)白(bái)质(zhì)和脂类(lèi)造成一(yī)定的破坏，从而影响口感，也会(huì)影响菜肴原有的风味(wèi)，因此，尽量(liàng)不(bù)要用白(bái)酒代替料酒。

　　家里(lǐ)没有料(liào)酒了也(yě)可以用黄酒(jiǔ)代替。

料酒可以用什(shén)么替代

　　可(kě)以用(yòng)黄酒或(huò)花雕代替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹饪用(yòng)酒(jiǔ)的统称，主一尺九的腰围是多少厘米 一尺九的腰围是26还是27要(yào)包括黄(huáng)酒等。

　　它(tā)的作用是去除鱼(yú)、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴(yáo)的香(xiāng)气。

　　料酒并不是某(mǒu)种(zhǒng)酒，也不(bù)是饮用(yòng)酒，而是所有烹饪用酒(jiǔ)的(de)统称。

料酒(jiǔ)是什么味道

　　有点酒(jiǔ)的味(wèi)道，主(zhǔ)要是(shì)用来(lái)去腥味，烹饪(rèn)用酒(jiǔ)统称(chēng)料(liào)酒，它包括(kuò)黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要(yào)是去除鱼、肉类的(de)腥膻味，增加菜肴的香气，有利(lì)于(yú)咸甜各味充分渗(shèn)入菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹饪一(yī)般用黄酒一尺九的腰围是多少厘米 一尺九的腰围是26还是27。

料酒要放多少

　　其实(shí)料酒的用(yòng)量也是稍(shāo)微有点讲究的,烹(pēng)调时,一(yī)般要根据烹调的食物酌量使(shǐ)用,比如常规菜肴时,我会(huì)放5-10毫升(shēng)的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等腥味食(shí)材是,大概20-30毫升(shēng)的长康料酒。

　　其实用料酒(jiǔ)还是(shì)根据菜品酌情使用~注意一定的(de)量就好了(le)哦。

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