新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可(kě)保(bǎo)存3-4个月(yuè)的(de)。关于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长，新(xīn)鲜五谷轮回是什么意思的梗，五谷轮回之所是指什么地方(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)怎么(me)保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某种疾(jí)病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白(bái)，它(tā)可(kě)在人体内构(gòu)成(chéng)一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病(bìng)的加重或(huò)是身(shēn)体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分(fēn)患(huàn)者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌(jì)问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身(shēn)体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导致(zhì)人体内的燥热(rè)之气的加重，尤(yóu)其是(shì)本身(shēn)就是热(rè)性体质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人(rén)群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体(tǐ)脂肪(fáng)含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不(bù)建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食(shí)用(yòng)量也要注意，主要是一次摄(shè)入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的(de)食用量合适，且个(gè)人体质也健康正常的(de)人群(qún)食用鹅(é)蛋之后是可以起(qǐ)到补(bǔ)益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营(yíng)养物质含(hán)量丰富，对(duì)人体健康是有(yǒu)益的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器(qì)中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克(kè)，经(jīng)煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多(duō)要注(zhù)意的点(diǎn)，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水储藏(cáng)法，这(zhè)几种方法对于保存鹅(é)蛋(dàn)来说效果(guǒ)都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合(hé)格的(de)鲜(xiān)蛋(dàn)，保存(cún)在温度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在这(zhè)样的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物(wù)和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的蛋(dàn)放人缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温(wēn)水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入(rù)冰(bīng)箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多(duō)种蛋白质(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵(luǎn)白(bái)蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人(rén)体所必须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄(huáng)内，含有较多(duō)的(de)磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及神经组织(zhī)的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和(hé)钙(gài)含量较多，也容易被人(rén)体(tǐ)吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素(sù)，蛋白中的(de)维生素以(yǐ)核(hé)黄素和(hé)尼克酸(suān)居多，这些维生素也是人体所必(bì)须(xū)的(de)维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好(hǎo)在炒前(qián)加(jiā)点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露(lù)。

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