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紫菜(cài)是不是海鲜

　　是(shì)紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类生长(zhǎng)在(zài)潮(cháo)间带(dài)的海藻，其分布范围涵盖了寒(hán)带、温带、亚热(rè)带和吾妻之美我者的美是什么意思，吾妻之美我者的美是什么用法热带海域。

　　紫(zǐ)菜(cài)是世界上产值最(zuì)高的栽培海藻，在(zài)中国(guó)、日本和韩(hán)国被(bèi)大规模栽培(péi)。

　　紫菜(cài)是我国海洋农业(yè)和出口创(chuàng)汇(huì)的主导品种之一(yī)。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨(dūn)，产值超(chāo)过(guò)100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素(sù)及钙(gài)、钾、镁等微量元素，还(hái)含藻类特(tè)有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种不可多(duō)得的(de)海洋食(shí)材，也(yě)是我国东南(nán)沿海(hǎi)农村经济(jì)的支柱产品。

形(xíng)态特(tè)征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻体(tǐ)的细胞(bāo)层数为1层(céng)，且单个(gè)细胞含1个星状色素体，中国的紫(zǐ)菜属(shǔ)物种都属于该亚(yà)属。

　　藻类学家曾(吾妻之美我者的美是什么意思，吾妻之美我者的美是什么用法céng)呈奎等根(gēn)据藻体(tǐ)边缘细胞的特征(zhēng)，将真紫菜亚属分为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶(yè)片边缘平(píng)滑，边缘细胞(bāo)形(xíng)态与其他营养(yǎng)细胞无(wú)区别；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组(zǔ)，叶片边(biān)缘具明显的(de)刺(cì)突，后(hòu)者(zhě)由1个(gè)或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶(yè)片边缘(yuán)由几排(pái)退化(huà)细胞所组成(chéng)。

主要价值

　　紫菜营(yíng)养(yǎng)丰富、味道鲜美，富含蛋(dàn)白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食品(pǐn)和医药领(lǐng)域具有广阔的前(qián)景。

　　紫(zǐ)菜多糖和(hé)藻胆蛋白具有抗(kàng)衰老、抗(kàng)凝血(xuè)和(hé)降血(xuè)脂作用。

　　紫(zǐ)菜具(jù)有较强的(de)吸收氮磷(lín)和(hé)固定碳的能力，其栽培对浅海(hǎi)富(fù)营养化的修(xiū)复和改善也有重要作用(yòng)。

分布情况

　　紫菜属物种(zhǒng)虽然(rán)在寒带、温带、亚(yà)热带和(hé)热带(dài)海域均(jūn)有分(fēn)布，但(dàn)亚热带至温带海(hǎi)域的物种多样性(xìng)丰(fēng)富。

　　紫菜在(zài)中(zhōng)国的地理(lǐ)分布也遵(zūn)循这个(gè)规律，主要分布在黄渤海(hǎi)到东南沿海的潮间带，另(lìng)外，也有少数紫菜(cài)物(wù)种(zhǒng)分布在台湾(wān)和海南岛沿海，且它们(men)的分布具有区(qū)域(yù)性特(tè)征。

　　在(zài)吾妻之美我者的美是什么意思，吾妻之美我者的美是什么用法黄渤海(hǎi)自(zì)然分布的(de)紫菜(cài)物(wù)种主要是条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜和半叶紫菜，在东南沿(yán)海主(zhǔ)要是坛紫菜、皱(zhòu)紫菜和长紫菜等。

　　另(lìng)外，圆紫菜在中国(guó)沿海分布(bù)较广，从南到北均有其生长，是(shì)一个广温性种(zhǒng)类。

　　以自然(rán)类群(qún)和(hé)生境环境(jìng)为基础，在中国形成了长(zhǎng)江以北(běi)的条斑紫菜和长江以南的(de)坛(tán)紫菜2大栽(zāi)培区域。

　　坛(tán)紫菜(cài)是我国独有(yǒu)的暖(nuǎn)温带紫菜栽培品种，产量约占全国紫菜总产(chǎn)量的75%左右，栽培区主要分布在福建、浙江、广东(dōng)沿海，近年来随着(zhe)坛紫菜价格的(de)攀升(shēng)以及养殖技(jì)术(shù)的提高，养殖范(fàn)围逐(zhú)渐(jiàn)北移到江苏南通和(hé)连(lián)云港。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖主要集中在江苏和山东(dōng)，产量和出(chū)口量占全国条斑(bān)紫菜(cài)行业(yè)95%以上。

紫菜是海鲜(xiān)吗

　　紫菜不属于(yú)海鲜类食物，其属于海产品，紫(zǐ)菜中含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质、维生素、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质以及(jí)不饱和脂肪(fáng)酸(suān)，其可以起到(dào)延缓衰老、预防甲状腺疾病(bìng)、抗(kàng)凝血以及降(jiàng)低血(xuè)脂等作用。

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