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凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归(guī)于乌龙茶 的。科长相当于什么级别？>

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种类之一，归归(guī)于(yú)乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中花(huā)香(xiāng)最狷介、花香类型(xíng)最多样的(de)茶树种类，

　　产自(zì)气候温(wēn)文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋(zī)味浑(hún)厚鲜爽，汤(tāng)色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只能够(gòu)清(qīng)洗茶杯，还(hái)能(néng)够温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水(shuǐ)高冲(chōng)到盖(gài)碗里边焖(mèn)泡，水量在七八分(fēn)左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一(yī)种具有中(zhōng)国特色(sè)的茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产(chǎn)于广东(dōng)省(shěng)潮州市(shì)凤凰镇，以当地的(de)一座(zuò)凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域(yù)榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤(tāng)色橙(chéng)黄（原茶(chá)）或金黄(huáng)（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤器(qì)、热水壶和(hé)风箱（电磁(cí)炉或酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶(chá)用水：自古以来，喝(hē)茶就十分(fēn)重视水质，水(shuǐ)的(de)质量将直(zhí)接(jiē)影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无(wú)色(sè)无味、含氧量高的(de)水最(zuì)适合泡茶，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水和(hé)溪流(liú)最(zuì)好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进(jìn)量(liàng)：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则(zé)放少(shǎo)些(xiē)茶(chá)，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自(zì)己(jǐ)喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗(xǐ)净(jìng)科长相当于什么级别？茶具(jù)，然后在余温散(sàn)尽(jǐn)前，投进(jìn)茶(chá)叶并把100度的(de)开水进步(bù)入盖碗(wǎn)，使(shǐ)茶叶滚动，入水(shuǐ)只需(xū)水盖过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是(shì)为了避免(miǎn)冲茶(chá)过程中，水杯招引了开水(shuǐ)的(de)热量(liàng)，导致水温不行泡(pào)茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去(qù)漂(piāo)浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般(bān)不要超(chāo)越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡回注入并排的茶(chá)杯里，可(kě)视泡数的添加(jiā)恰(qià)当(dāng)增出汤(tāng)的时(shí)刻，茶水倒到少量时要(yào)一点(diǎn)一点均匀滴到各(gè)茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡(pào)出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯(bēi)中(zhōng)的(de)茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香(xiāng)后品味其味(wèi)确(què)是一(yī)种(zhǒng)日子(zi)艺(yì)术享受

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