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牛(niú)肉(ròu)能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不(bù)能(néng)够天天吃的(de)。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量(liàng)食(shí)用(yòng)或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇升高(gāo)、尿酸升高(gāo)。此外，许(xǔ)多(duō)食用牛(niú)肉还(hái)或许会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以主张(zhāng)适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中(zhōng)的胆固(gù)醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引(yǐn)起(qǐ)高脂血症以及心脑(nǎo)血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人(rén)群而言(yán)，应尽量(liàng)防止每(měi)天食用牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸升高，加(jiā)剧病况(kuàng)，能够偶然(r什么是艾里斯ABC理论 艾里斯abc理论提出的时间án)食用或少数(shù)食用牛肉(ròu)，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食(shí)用过多的牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化(huà)不良的体现(xiàn)，因而胃肠功用(yòng)紊(wěn)乱的(de)人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后(hòu)切片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极(jí)鸡(jī)精调(diào)好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何(hé)一种北方白(bái)酒少量入味，然后下锅(guō)，用(yòng)大火1小时之后中(zhōng)火2小时之后一向(xiàng)用(yòng)小火(huǒ)坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里(lǐ)放干的烙饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱(cōng)丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛(niú)肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便(biàn)是正(zhèng)宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面(miàn)的是肉的(de)量、后边的(de)是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然(rán)后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就(jiù)能够(gòu)享(xiǎng)用(yòng)了(le)。

保定特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落(luò)河北省的中心方位，一说到(dào)保定，我们或许(xǔ)第(dì)一(yī)印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有(yǒu)许(xǔ)多的美食(shí)也(yě)很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽(zé)光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待各(gè)路来宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定(dìng)闻(wén)名的(de)传(chuán)统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水(shuǐ)和成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉(liáng)至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐(nài)煮不烂，幽(yōu)香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名的熟肉(ròu)制品(pǐn)，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的(de)前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞(sāi)齿是(shì)其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征传(chuán)统名菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于(yú)我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由(yóu)民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和(hé)秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮(liàng)，带着诱人的(de)香味，看着就比一(yī)般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声(shēng)而断(duàn)，肠衣裂开时(shí)带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微(wēi)带弹(dàn)性(xìng)，添(tiān)了几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润的(de)感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北(běi)省(shěng)保(bǎo)定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办(bàn)法是把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和(hé)面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很(hěn)特别，且酥脆(cuì)可口、不(bù)油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可(kě)口的名(míng)小吃，在河北(běi)省内家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明(míng)珠(zhū)，爱人赠我(wǒ)冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不(bù)大，可(kě)名望不小(xiǎo)，许多(duō)大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当年(nián)仍是保定(dìng)六味斋六味名吃(chī)中的(de)一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补(bǔ)血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不(bù)只滋味鲜(xiān)美，还有保健(jiàn)功(gōng)用。

　　火烧的发祥地(dì)为保(bǎo)定(dìng)市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系(xì)河北省保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕(cáo什么是艾里斯ABC理论 艾里斯abc理论提出的时间)河驴肉(ròu)火(huǒ)烧(shāo)前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧，是河(hé)北保定的当(dāng)地名吃之一，起(qǐ)源于清末(mò)，在中华旅行社(shè)出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名(míng)吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片(piàn)，再配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧合作不同的辅(fǔ)料，便能(néng)够吃出不同(tóng)的风味来，真(zhēn)是让(ràng)人耐(nài)人寻味。

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