新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是指能诱发或(huò)是加重某种疾病(bìng)症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对(duì)人体是(shì)属(shǔ)于一(yī)种异体蛋白，它可在人体内(nèi)构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是身(shēn)体某种旧(jiù)病(bìng)宿疾的复发，且部分患者可能还(hái)会出(chū)现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要(yào)注意食(shí)用禁忌(jì)问题(tí)，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是娜能组成什么词，娜字能组什么词语不建议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)的(de)，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易(yì)导致人体内的燥(zào)热之气的加重，尤其(qí)是(shì)本身就是热性体质的人群，也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥娜能组成什么词，娜字能组什么词语，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的(de)人群(qún)也不建议食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情(qíng)况不能被缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群(qún)也(yě)不(bù)建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注(zhù)意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者(zhě)肠胃(wèi)负担(dān)的加(jiā)重且很难被人体消化(huà)吸收(shōu)，一般一(yī)天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用(yòng)量合适(shì)，且(qiě)个人(rén)体质(zhì)也健康正常的(de)人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起(qǐ)到补益身(shēn)体的作用(yòng)的，主要是(shì)鹅蛋当中的(de)铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质含(hán)量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健康(kāng)是(shì)有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要注意的点(diǎn)，比(bǐ)较常见(jiàn)的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐(yán)水储藏法，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是比较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验(yàn)合格的(de)鲜(xiān)蛋，保存在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度(dù)下，胚胎停止发(fā)育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活(huó)动受到(dào)抑制，保鲜(xiān)的(de)目的(de)自(zì)然就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放(fàng)入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的(de)水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的(de)是蛋白中(zhōng)的卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中(zhōng)富有人(rén)体所必(bì)须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其(qí)中约一(yī)半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经组织的发(fā)育有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生素也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些(xiē)维生(shēng)素也是人体所必须的(de)维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌(yān)十(shí)分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上(shàng)买来(lái)晚上(shàng)吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好在炒(chǎo)前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调(diào)匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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