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什么的柳条填合适的词，什么的柳条填空鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻好？如果是宰杀(shā)干(gàn)净的鲜活鱼(yú)，且短时间里将会食用，则放入冷藏室；如果是宰(zǎi)杀(shā)干(gàn)净的鲜活鱼，短(duǎn)时间里(lǐ)不会被食用(yòng)，则放入冷冻室；如果(guǒ)是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏(cáng)室，并尽快食(shí)用的(de)。关(guān)于(yú)鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻(dòng)好以及鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻好，鱼(yú)买回(huí)来放冷藏还(hái)是(shì)冷冻保存，鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻(dòng)呢，刚买的(de)鱼放冰箱保鲜还是冷冻，买(mǎi)回来的鱼是保(bǎo)鲜还是冰冻里等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

鱼是胎(tāi)生还是(shì)卵生(s什么的柳条填合适的词，什么的柳条填空hēng)

　　鱼是(shì)卵生的(de)。

　　鱼(yú)大部(bù)分是卵生的，但也有(yǒu)少数是卵胎生和胎生(shēng)的。通常(cháng)在鱼儿发(fā)育成(chéng)熟后，雌雄亲(qīn)鱼会自(zì)行配对(duì)，然后由雌鱼产卵(luǎn)，

　　雄鱼(yú)受精，从(cóng)而产生受精卵。受(shòu)精卵(luǎn)在水中孵化出(chū)小鱼。而卵胎(tāi)生与之类(lèi)似(shì)，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵(luǎn)也在雌鱼(yú)肚子里(lǐ)孵化出来(lái)。胎生的鱼只有真(zhēn)鲨科的鱼类，仔鱼在(zài)产出(chū)前会(huì)从母体中获得养分。

鱼买(mǎi)回来放冷藏还(hái)是冷冻好

　　如果是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，且(qiě)短时间里(lǐ)将会食用(yòng)，则放入冷藏室；如果是(shì)宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放(fàng)入(rù)冷冻(dòng)室；如果是烹饪完(wán)成的(de)熟鱼，则(zé)放入冷藏室(shì)，并尽(jǐn)快食用(yòng)。

　　冷藏室温度高于零度，不能长时间保鲜动物肉类，但短期里可以保证肉质新鲜。

　　冷冻室什么的柳条填合适的词，什么的柳条填空(shì)温度低至-14度以(yǐ)下，可(kě)以长什么的柳条填合适的词，什么的柳条填空时(shí)间保证肉质(zhì)质(zhì)量(liàng)，但同时会使鱼肉严(yán)重(zhòng)结冰，口味破坏(huài)。

　　秋(qiū)冬季是体弱者进补的(de)好时机，鱼则是(shì)进补的(de)好(hǎo)水产(chǎn)食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极(jí)高。

　　其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋(dàn)白，人体吸收率(lǜ)高。

　　鱼中富含(hán)丰富的硫胺(àn)素(sù)、核黄素(sù)、尼克酸、维生素D和(hé)一(yī)定(dìng)量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含(hán)量虽低，但其中(zhōng)的脂(zhī)肪酸被证实(shí)有(yǒu)降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中的(de)维生素(sù)D、钙、磷(lín)，能有(yǒu)效地预防骨质疏松症(zhèng)。

　　鱼(yú)含有丰富(fù)的完(wán)全蛋白质。

　　鱼(yú)肉含有(yǒu)大量的蛋(dàn)白质，如黄鱼含17.6%、带鱼(yú)含(hán)18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂(zhī)肪含量一般(bān)比较低(dī)，大多数只(zhǐ)有1%-4%，如黄(huáng)鱼含(hán)0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢(lián)鱼含4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含(hán)0.7%。

鱼应该放在冷藏还(hái)是冷冻(dòng)

　　鱼应该(gāi)放在冷冻(dòng)。

　　在冷冻状态下，酶(méi)的活性和微生物的生长都被(bèi)抑(yì)制，鱼(yú)的(de)保质(zhì)时(shí)间(jiān)也大大延长，通常可达数月。

　　冷(lěng)冻之后的鱼(yú)肉跟(gēn)活鱼相(xiāng)比(bǐ)发生(shēng)的变化：

　　1、从口感上(shàng)说，冷冻鱼的肉质的(de)确(què)没有(yǒu)活(huó)鱼鲜(xiān)嫩。

　　这主要(yào)是因为在冷冻过程中，鱼(yú)内的水分冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白质(zhì)发生(shēng)冷冻变性和一系列理化(huà)性质的改变(biàn)，包(bāo)括蛋白(bái)质空间结构和(hé)疏水性的变化，凝胶性和保水性的降(jiàng)低，盐溶性(xìng)蛋白含量(liàng)降低，ATP酶活性(xìng)减(jiǎn)低等(děng)，从而造(zào)成鱼肉(ròu)的品(pǐn)质和口感下降(jiàng)。

　　2、从营养上看(kàn)，同品(pǐn)种的鱼冷(lěng)冻后确实(shí)会(huì)流失掉一(yī)部(bù)分营养(yǎng)。

　　因为在鱼冷冻(dòng)时(shí)，鱼肉的肌原纤维中的(de)水分将(jiāng)结成冰晶，但在解冻(dòng)的时候却没(méi)有办法再与蛋白质分(fēn)子聚合(hé)，也就(jiù)不(bù)能被(bèi)全部吸收回鱼肉中。

　　这(zhè)种汁液的(de)流失就(jiù)伴(bàn)随着鱼肉中一小部分可(kě)溶性蛋白质、盐类、维生素等水溶性(xìng)营养物质的流失。

　　但是，这点损失并不影响鱼类的核心营养价值。

　　因为这一点(diǎn)损失如果也(yě)要较真儿的话,那就不得不提醒你，其实(shí)活鱼在暂养过程中，受局部(bù)水环境氧气、温度、pH值、排(pái)泄物积累和捕(bǔ)捞造成的鱼体损伤(shāng)等因素影(yǐng)响，也会出现品质的下(xià)降，一(yī)样有(yǒu)一定的营养损失。