竹荪(sūn)是(shì)煮15分(fēn)钟左右的(de)。关于竹荪(sūn)煮多久以及(jí)竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多(duō)久才熟(shú)透，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪(sūn)煮多久，竹荪多久(jiǔ)可(kě)以(yǐ)煮熟(shú)等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多(duō)久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先(xiān)用淡盐(yán)水(shuǐ)泡(pào)发大约10分钟，并剪去(qù)菌(jūn)盖头封(fēng)闭的(de)一(yī)端(duān)，同时要去除(chú)竹荪的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹(zhú)荪也是野(yě)生菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它(tā)比较(jiào)难清理(lǐ)的(de)地(dì)方都要注意(yì)去洗干净(jìng)就好(hǎo)了，很难(nán)洗(xǐ)的缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在(zài)处(chù)理的(de)时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切除(chú)根部(bù)粗(cū)老的(de)部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将(jiāng)笋装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时(shí)候就要立即把它捞起来，然(rán)后用冷(lěng)水冷却，冷却的(de)时(shí)候务(wù)必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色(sè)会(huì)变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还(hái)是热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者(zhě)唯一的区(qū)别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较(jiào)长，而(ér)热水泡竹荪所需要的(de)时间比较短，建议可以根(gēn)据个(gè)人方(fāng)便(biàn)的时间来进行选择。

　　但是(shì)需(xū)要注(zhù)意(yì)的是不建议用太(tài)烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就(jiù)会破(pò)坏(huài)竹荪中所含的营(yíng)养物(wù)质，导(dǎo)致竹(zhú)荪的(de)营养价值下降。

竹荪的(de)功效(xiào)与(yǔ)禁(jìn)忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人(rén)体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充(chōng)多(duō)种营养(yǎng)物质，能够维持人体组织(zhī)器官(guān)的正常生理功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且(qiě)性(xìng)质偏凉(liáng)性，食用后能(néng)够降低肺内的热(rè)气，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用(yòng)，因此(cǐ)对(duì)于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏(kuī)虚(xū)所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等(děng)症(zhèng)状来(lái)说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的(de)作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪(sūn)味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效(xiào)地(dì)降低(dī)人体内(nèi)的热气，起到清热利湿的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一(yī)些因(yīn)为体内火气(qì)过(guò)大(dà)而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的(de)刺(cì)激，因此在(zài)吃(chī)的(de)时候(hòu)一定要(yào)适量食(shí)用，而且对于一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的人群来说(shuō)，建议最好是根据自(zì)身的(de)肠(cháng)胃情况来(lái)决定少吃或不(bù)吃，以免食(shí)用(yòng)后出现肠(cháng)胃不(bù)适的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用(yòng)后(hòu)容易出现(xiàn)过敏的(de)症状，因此(cǐ)对于一(yī)些过敏体质的人群来说，在(zài)食用竹(zhú)荪(sūn)之前最(zuì)好是先做好(hǎo)过(guò)敏源(yuán)测(cè)试，确定不(bù)过敏(mǐn)后方(fāng)可继续食用(yòng)，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一(yī)、含(hán)有丰(fēng)富的营养物(wù)质，可以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具(jù)有明显的防病作用和(hé)机体调(diào)节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四(sì)、含有丰富的(de)微量元素，维持人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的(de)促(cù)进(jìn)肠胃的(de)运动，在一定程(chéng)度上(shàng)提高机体消化吸收的能力(lì)。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前(qián)，应(yīng)将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮(zhǔ)久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花(huā)瓣(网状结(jié)构的一部(bù)分(fēn)，花瓣是竹荪香气(qì)集(jí)中(zhōng)的(de)区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则(zé)会(huì)有异味。

　　竹荪也(yě)是(shì)野(yě)生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化(huà)合(hé)物、蛋白质(zhì)、碳水化合(hé)物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干(gàn)品(pǐn)含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化(huà)合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖(táng)度(dù)——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇(chún)、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的(de)成(chéng)分可(kě)以补充人体必需的营养(yǎng)元(yuán)素，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用还(hái)可调节中老年人的血(xuè)糖，治(zhì)疗痢疾(j堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释í)、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇(fù)科病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖(táng)分具有显(xiǎn)著的调节(jié)机(jī)体和预防疾病的作用，因此越(yuè)来(lái)越(yuè)受到(dào)人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清(qīng)理(lǐ)的地方必须清(qīng)理，清(qīng)理不了(le)的接缝可以用软毛(máo)牙(yá)刷(shuā)或(huò)者其他专用(yòng)工(gōng)具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的解决方法是去(qù)除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来(lái)。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅(guō)，直到越(yuè)来越透明但不碎(suì)，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一(yī)定要保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗(àn)，非(fēi)常容易造成熟后松散变质的情况。

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