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大明虾是(shì)淡水还是海水

　　大(dà)明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明(míng)虾是海(hǎi)水养殖的。它主(zhǔ)要生活在浅海泥沙层，春季时会洄游(yóu)产卵，可(kě)捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出(chū)现死亡，幼虾长到秋(qiū)季时(shí)会(huì)成(chéng)为成虾，生(shēng)长繁殖(zhí)的速度非常(cháng)快。

　　2、养虾时池塘一定要建(jiàn)造在(zài)通(tōng)风向阳，注(zhù)水排水方便，水源(yuán)充足无(wú)污染的(de)地方。建造好后还要先进行消毒(dú)处理，保证(zhèng)无(wú)菌无毒。放养虾苗一般(bān)在(zài)春(chūn)季(jì)的3-4月(yuè)份，这时气候比(bǐ)较适宜(yí)，利于(yú)虾苗生(shēng)长。平时可以(yǐ)将饵料投喂在浅(qiǎn)水(shuǐ)处，同(tóng)时(shí)要经常巡塘，观察生长情况，及(jí)时调节(jié)水质(zhì)。

　　3、养虾(xiā)的池塘以(yǐ)面积3-5亩(mǔ)，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘(táng)或虾塘为主(zhǔ)。在虾苗放养(yǎng)前1周，一(yī)定(dìng)要用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进水30厘(lí)米，亩施基肥50公斤或尿素(sù)5公斤培养基础(chǔ)饵料。

大明虾(xiā)怎么(me)保存才新(xīn)鲜(xiān)呢(ne)

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)好加厚(hòu)的保(bǎo)鲜袋(dài)，然后(hòu)把新买来的虾剪去虾须(xū)和头(tóu)上的刺，以免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档(dàng)8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的(de)好(hǎo)又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒(hé)冷冻保存(cún)。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖(gài)，保(bǎo)证(zhèng)没有缝隙(xì)就行，直接(jiē)放入冰箱速(sù)冻(dòng)。

　　吃(chī)的时(shí)候拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻(qīng)一撬就都下来(lái)了，而(ér)且还很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的虾和刚买来鲜(xiān)活的虾(xiā)的肉质口感是一样的(de)，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后(hòu)将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在(zài)空的(de)饮(yǐn)料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰(bīng)箱冷冻。

活(huó)的大(dà)明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜，在现实生(shēng)活(huó)中，明虾的味道(dào)鲜甜，肉(ròu)质也非常正宗，营(yíng)养(yǎng)也是(shì)十分丰(fēng)富(fù)，所以很多(duō)人(rén)平时都非常(cháng)喜欢(huān)吃(chī)明虾(xiā)。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎么保鲜。

活(huó)的大明虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保(bǎo)鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作(zuò)为垫底，把虾放入里面后，再在(zài)上面铺(pù)上(shàng)一层湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛巾，这么做是为(wèi)了(le)利用冰箱内(nèi)的冷气，让(ràng)湿纸巾(jīn)或湿(shī)毛巾保持一(yī)定的湿度，来保持基围(wéi)虾的持久保鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚(gāng)买回来的(de)活虾稍微用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放(fàng)在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的(de)话，用小一点的饭盒，过节日(rì)的(de)话可以用(yòng)大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一(yī)倒就(jiù)能把虾块(kuài)取(qǔ)出，用(yòng)保鲜膜把虾块包好，可以在冰(bīng)箱里(lǐ)码放整(zhěng)齐(qí)。

　　 活明虾怎么(me)处(chù)理

　　 1、新鲜明(míng)虾用(yòng)清水冲洗干净(jìng)，并沥干水分(fēn);

　　 2、左(zuǒ)手握(wò)虾(xiā)住明虾的(de)身(shēn)体(tǐ)，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住(zhù)明虾，把虾身搭在中(zhōng)指(zhǐ)、无(wú)名指和(hé)小(xiǎo)指上(shàng)，用大(dà)拇指和(hé)食指压住虾身，使虾(xiā)肚面(miàn)向自己，右手拿剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚中间有一条黑色的(de)虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身(shēn)体的第二个关节(jié)处，右手取一根牙签，用(yòng)牙(yá)签(qiān)插入虾的第二关(guān)节，轻轻向上一挑，左手(shǒu)同时把虾身松开平放(fàng)，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾(xiā)，右手顺(shùn)着虾(xiā)身(shēn)把身体部位的虾(xiā)壳(ké)剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)冻。

　　这(zhè)样(yàng)虾完(wán)全(quán)与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之(zhī)前(qián)取出(chū)一瓶提前解冻，用刀(dāo)或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一(yī)盘(pán)。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜(xiān)不易(yì)干、不串味。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝，虾(xiā)肉和(hé)新买的一样鲜(xiān)，不会变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要太(tài)大也不要太(tài)小，500ml的饮料瓶大小正合适(shì)，拿(ná)出来(lái)吃(chī)的话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把(bǎ)新买来(lái)的虾剪去虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在(zài)袋子(zi)外面再套上(shàng)3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明(míng)胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把(bǎ)冰箱(xiāng)调至最高档8到(dào)10个小时(shí)，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋(2000克是多少斤啊dài)，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜袋(dài)破了(le)以后虾就不新鲜了，会变(biàn)干、也(yě)容易(yì)串味，时间(jiān)长了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行(xíng)，直接放入冰箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻(qīng)一撬(qiào)就(jiù)都(dōu)下来了(le)，而且(qiě)还很(hěn)完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此(cǐ)法时保(bǎo)鲜盒的(de)大小(xiǎo)要合适，一般的外卖餐盒(hé)和饭店(diàn)的打包(bāo)盒大小(xiǎo)就差不多(duō)，大(dà)概能装(zhuāng)一斤虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先(xiān)在水里(lǐ)面(miàn)煮一下，然(rán)后把虾捞(lāo)上来，把水沥干后，用保鲜(xiān)袋装好(hǎo)，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期(qī)保存，保存时间可长达(dá)一年(nián)，而且口感(gǎn)和鲜度与鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方法4虽(suī)然也很简(jiǎn)单易行，但保存时(shí)间不宜太(tài)久(jiǔ)，一(yī)般七天左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都(dōu)要差许多(duō)。

　　 注意事项(xiàng)：冷(lěng)冻鲜虾(xiā)切忌反(fǎn)复化开冷(lěng)冻。

　　每次吃(chī)多少取多少，否则(zé)化开(kāi)再冻虾肉就粉了没有弹性了(le)，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取出(chū)后用(yòng)自(zì)来水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就(jiù)自(zì)由(yóu)发挥(huī)了。

活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾一只一只放在塑料瓶里(lǐ)，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖(gài)放到冰箱里保存(cún)。

　　因为冰箱里放(fàng)的东(dōng)西多且杂，这(zhè)么放就不会串(chuàn)味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避免虾(xiā)刺破保(bǎo)鲜袋(dài)，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可以提前把不(bù)吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋(dài)把虾(xiā)多缠(chán)几下放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜(xiān)。

　　其实家(jiā)里有(yǒu)食品级真空包装袋和包装机的话完全可以选(xuǎn)择这种(zhǒng)方(fāng)法！因为(wèi)不论是瓶子还(hái)是(shì)保鲜膜(mó)难免会有空气在里面，有空气就难免会有细菌，把空气抽(chōu)空之(zhī)后(hòu)细菌(jūn)的含(hán)量也会(huì)大大减少，所以被细菌(jūn)感染的几率(lǜ)也会大大减少哦！

　　 虾(xiā)是(shì)贝类吗

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾是一(yī)种甲壳(ké)类节肢(zhī)动物，大多生活在江湖或者海水(shuǐ)中，常见的品(pǐn)种有青虾，河(hé)虾，对(duì)虾等；而贝类是一种软体动物，主要分布(bù)在海(hǎi)洋中，常见(jiàn)的品种有(yǒu)牡蛎(lì)，贻(yí)贝，蛤(há)，乌(wū)贼，螺(luó)等。

　　 虽(suī)然这完全就是两个品(pǐn)种，但(dàn)基于人类的本质，我(wǒ)们对这两样(yàng)一律来着不拒(jù)，因为两(liǎng)者(zhě)都是美味！我们(men)通常说的贝类一般(bān)会(huì)有贝壳，然后(hòu)所(suǒ)有的器官都在贝(bèi)壳里(lǐ)，虾则不(bù)一样(yàng)，虾的外(wài)壳会保护它大部分躯体，但是头部(bù)还有四(sì)肢是露在外面的，且虾的外壳是(shì)一节一节的并不像贝壳只有(yǒu)一(yī)大块。

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