新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长(zhǎng)？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可(kě)保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发物主要是(shì)指(zhǐ)能(néng)诱(yòu)发(fā)或(huò)是加重某种疾病(bìng)症状的(de)食(shí)物(wù)，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的(de)蛋白对人体是(shì)属于(yú)一种异(yì)体蛋白(bái)，它可在人体内(nèi)构成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾(jí)病的(de)加(jiā)重或是(shì)身(shēn)体某种旧病宿疾的复(fù)发，且(qiě)部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易(yì)导致(zhì)身体(tǐ)不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后(hòu)很容易导致人(rén)体内(nèi)的燥热之气的加重，尤其(qí)是本(běn)身(shēn)就是(shì)热性体质的(de)人群(qún)，也不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化(huà)不良，腹胀等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量(liàng)是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身(shēn)体脂肪含(hán)量导致(zhì)肥胖情况不(bù)能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)希望的拼音是什么弱的(de)人群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次(cì)摄入(rù)过多的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消化吸(xī)收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人体质(zhì)也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起(qǐ)到补益(yì)身(shēn)体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄(huáng)素(sù)和硫胺素等(děng)营养(yǎng)物质含量(liàng)丰富(fù)，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取上面(miàn)的(de)清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋(希望的拼音是什么dàn)放(fàng)入容器内，再(zài)将(jiāng)配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么(me)保存(cún) 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有(yǒu)很多要(yào)注意的点，比较(jiào)常(cháng)见的储存(cún)方(fāng)法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的(de)温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清(qīng)液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋可以先用温(wēn)水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍(biàn)，然后(hòu)大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一(yī)层食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)，都可防止(zhǐ)蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人(rén)体所必(bì)须的各(gè)种氨(ān)基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂(zhī)肪绝大部(bù)分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑(nǎo)及(jí)神经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄(huáng)素和尼克酸居(jū)多，这些维生素也是(shì)人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃(chī)也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒(chǎo)前加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐(yán)调匀后(hòu)加(jiā)点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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