颗(kē)粒状藕粉是(shì)假的吗，十块(kuài)钱一(yī)罐的藕粉能吃(chī)吗颗(kē)粒状藕(ǒu)粉(fěn)是假的(de)。

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颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗(ma)，十块钱一罐(guàn)的(de)藕(ǒu)粉(fěn)能吃吗

　　颗粒状的藕粉(fěn)不是(shì)真的。

　　质量好的(de)藕粉质地细嫩(nèn)滑(huá)爽，用手指(zhǐ)揉捻时滑爽而(ér)且无(wú)异状，另(lìng)外质(zhì)量(liàng)好的(de)藕粉中还(hái)会(huì)一(yī)些片状物质存(cún)在，那(nà)些(xiē)质量差或者假的藕粉(fěn)质(zhì)地粗糙，用手捏(niē)的时候(hòu)有颗(kē)粒感，但(dàn)是没(méi)有片状物。

　　质量(liàng)好(hǎo)的藕粉冲调以后会是透(tòu)明状，而(ér)且(qiě)吃的时(shí)候一点也不粘(zhān)喉(hóu)。

藕(ǒu)粉(fěn)是粉状(zhuàng)好还是颗(kē)粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状(zhuàng)藕粉，本质上并没(méi)有区别(bié)，都是现代精加(jiā)工后的藕粉，只是(shì)外(wài)观形(xíng)状不同而已。

藕粉买什么样的才(cái)正(zhèng)宗

　　1、三家(jiā)村 (历(lì)史皇(huáng)室"贡粉",藕(ǒu)粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农(nóng)副产(chǎn)品/休闲食(shí)品等产品专业生(shēng)产加(jiā)工(gōng)的私营独(dú)资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林产品(pǐn)科研(yán)开(kāi)发(fā)/深加工/销售(shòu)为一体,国内(nèi)较大藕粉生产厂家,行业标准(zhǔn)参与起草单位,杭(háng)州天堂食品有限公司 )

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　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶(chá)叶影响力(lì)品牌,专营西湖龙井茶(chá)/兼营世(shì)界各地名优(yōu)茗茶(chá)及(jí)花草茶/茶具的现代茶业企业(yè),杭州艺(yì)福堂茶业有限公(gōng)司 )

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　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白莲(lián)系列产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工(gōng)为(wèi)一(yī)体的民营(yíng)企业,白莲系列产品销往海内外,广(guǎng)昌莲香(xiāng)食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注(zhù)于营养健康食品的研制(zhì)/生产/销售/宣传于一(yī)体的综(zōng)合型食品企业,桂林智强(qiáng)食品开发(fā)有(yǒu)限(xiàn)公司(sī) )

藕(ǒu)粉有假的吗

　　看色(sè).纯(chún)藕粉含有多量的铁(tiě)质(zhì)和还(hái)原糖等成分，与空(kōng)气接触，极易氧化，使粉的颜色(sè)由白而转微红(hóng)。

　　其他淀粉(如(rú)甘薯、马铃(líng)薯、葛根等淀粉)没(méi)有这种(zhǒng)变化，都是纯(chún)白(bái)色或稍带黄(huáng)色的；

　　如(rú)果这类淀粉呈玫(méi)瑰(guī)红色，则是(shì)加入食用(yòng)色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独特的浓郁(yù)清香气味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉(fěn)用手指揉擦，其(qí)质地比(bǐ)其他淀粉都要(yào)细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如脂(zhī)且(qiě)无异状.

　　现形.藕粉和其它淀(diàn)粉有(yǒu)时(shí)呈(chéng)片状，但(dàn)片状的藕(ǒu)粉表面上有丝状(zhuàng)纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面是平光的(de)。

　　口尝(cháng).取少(shǎo)量藕(ǒu)粉放入口中(zhōng)．触及唾(tuò)液即会很快溶化；

　　而其他淀保送生是什么意思 如何成为保送生，中考保送生是什么意思粉(fěn)入(rù)口后，不仅不易溶化(huà)．而且还会(huì)粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许(xǔ)藕(ǒu)粉用(yòng)少量(liàng)冷开水调匀后，再以沸水冲(chōng)调，随即熬透可食，其吸水胀性可达(dá)八、九(jiǔ)倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀(pò)色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数小时(shí)，稠(chóu)厚的熟桨会全变成稀浆(jiāng)。

　　其他(tā)淀粉(fěn)多需在炉子上加(jiā)热(rè)调煮，才能食用，它们(men)的吸水胀性及韧性(xìng)均不(bù)如藕粉，色泽多呈白色或褐(hè)色，而且不透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放置(zhì)十多小时，也仅(jǐn)仅是(shì)碗边四周一圈呈稀(xī)浆(jiāng)状(zhuàng)，中间部分仍凝结不(bù)变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什(shén)么副作用，但藕粉含淀粉过多(duō)，肥(féi)胖者应少食。

　　自古，藕粉就是(shì)百(bǎi)姓习惯(guàn)冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功(gōng)能低下(xià)、胃及十二指(zhǐ)肠溃疡患(huàn)者忌(jì)食莲藕及(jí)其制(zhì)品。

　　藕粉味(wèi)甘性平，能治热渴，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草(cǎo)纲(gāng)目》还(hái)记载，藕粉服食，轻身益年(nián)。

　　莲藕粉(fěn)主要成分是(shì)莲藕，故与莲藕(ǒu)相(xiāng)克必与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大豆(dòu)与莲藕食物相克(kè)，大豆(dòu)中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁(tiě)的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相(xiāng)克(kè)，莲(lián)藕含有纤(xiān)维素，纤维中的醛糖酸可与猪(zhū)肝中的铁、铜、锌(xīn)等(děng)微量(liàng)元素形成混合物，降(jiàng)低人体对这些元素的吸收。

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