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红(hóng)薯能够生吃吗

　　红(hóng)薯是能(néng)够(gòu)生吃(chī)的。

　　红薯为(wèi)一(yī)类较常见的食物，能够生吃红薯，但不主张生吃红薯。生吃(chī)红薯不(bù)会引(yǐn)起中(zhōng)毒，但生(shēng)红薯(shǔ)中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消(xiāo)化、吸收，有或许由于消(xiāo)化不良(liáng)而出现腹胀、打嗝。将生(shēng)红薯做熟(shú)，才可(kě)让红薯中的(de)淀(diàn)粉发生变化，相对更易消化。

　　一起不主张食用(yòng)过正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢(guò)多生(shēng)红薯，是由于生(shēng)红薯中(zhōng)含有一种气化酶(méi)，会导致食用红(hóng)薯后产气(qì)，感(gǎn)觉腹胀难过(guò)。

红(hóng)薯怎样挑(tiāo)才甜呢

　　1、选品种。

　　红(hóng)薯有四种，分(fēn)别是(shì)红(hóng)心红薯、白心红薯、黄(huáng)心红薯和(hé)紫心红薯(shǔ)。

　　红(hóng)心红(hóng)薯的滋(zī)味甜美，口感比较脆爽，含糖量十(shí)分高，蒸(zhēng)熟之(zhī)后香(xiāng)气溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉(fěn)含量比较(jiào)高，口感上糯而不(bù)腻，一般用来(lái)制(zhì)造薯粉，有嚼劲(jìn)。

　　黄心红薯是最常见(jiàn)的一种，合适蒸食(shí)、煮粥(zhōu)、炒菜等各种办法，口感也(yě)是十分的清(qīng)甜(tián)爽(shuǎng)滑(huá)。

　　紫心红薯口感上(shàng)不是特别(bié)好，可是养分(fēn)价值比较高。

　　几种红薯的(de)口(kǒu)感不同也比(bǐ)较(jiào)大，在购买的(de)时分依据(jù)自己的需求(qiú)来挑选就好了。

　　2、看红(hóng)薯的外观(guān)。

　　首要咱们最直观能看到的(de)便是(shì)红(hóng)薯(shǔ)的(de)外观了，在购买红(hóng)薯的时分，咱们能够先(xiān)看下红薯的外观，挑选外形丰满、外表润滑地进行购买，假如红薯外表皮(pí)是高(gāo)低不平(píng)或许有黑点、发(fā)霉或许是有缺(quē)口(kǒu)的就别买(mǎi)了(le)，这(zhè)种有(yǒu)或许(xǔ)是寄存时刻过久，或许会有(yǒu)蜕变(biàn)的问(wèn)题，假(jiǎ)如(rú)是外表特别粗糙，或许(xǔ)也(yě)是寄存过久，水分有(yǒu)些丢失掉(diào)了，还有便是(shì)发芽的必定不(bù)要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选(xuǎn)红(hóng)薯的(de)时分，咱们尽量去(qù)挑(tiāo)选两(liǎng)头(tóu)尖，中心粗形状的红薯，这种红薯的口感是(shì)比较好的，由于这种红(hóng)薯在(zài)成长的过程中养分吸(xī)收得(dé)比较均(jūn)匀，养分价(jià)值(zhí)更好，圆润(rùn)的红薯看(kàn)起来(lái)比较美观，可是相比较来(lái)说，两头尖、中心(xīn)粗的红(hóng)薯口感上会更好一些。

　　4、捏一捏红(hóng)薯。

　　在把看好的(de)红(hóng)薯(shǔ)放进(jìn)购物袋的时分，能够随(suí)手捏一下红薯(shǔ)的头尾处，挑选捏起来比较紧(jǐn)实的(de)，假如是捏(niē)起(qǐ)来(lái)比(bǐ)较软(ruǎn)的话，有或许(xǔ)是水分丢失(shī)导(dǎo)致的，就没有那么新(xīn)鲜(xiān)了(le)，所以在挑(tiāo)选捏(niē)起来紧(jǐn)实水分也比(bǐ)较足的。