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大(dà)明虾是淡水还是海水

　　大明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖的。它主要生(shēng)活在浅海泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕(bǔ)捞出虾(xiā)籽(zǐ)，产卵后亲虾就会出现死(sǐ)亡，幼虾(xiā)长到秋季时会成为成虾(xiā)，生长繁殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时(shí)池塘(táng)一定要建(jiàn)造在通风向阳，注水(shuǐ)排(pái)水(shuǐ)方(fāng)便，水(shuǐ)源充(chōng)足无污染的(de)地方。建(jiàn)造(zào)好后(hòu)还要先进行消毒(dú)处理，保证无菌无毒。放养(yǎng)虾(xiā)苗一般在春季的3-4月份，这时(shí)气(qì)候(hòu)比(bǐ)较适(shì)宜，利于虾(xiā)苗生长。平时可以将饵料(liào)投(tóu)喂在浅水处，同时(shí)要经常巡塘，观察生长情况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养(yǎng)虾(xiā)的池塘以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污(wū)染、沙质底(dǐ)的(de)淡水池塘或虾塘为(wèi)主(zhǔ)。在虾苗(miáo)放养前(qián)1周(zhōu)，一(yī)定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤(jīn)或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么(me)保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备(bèi)好(hǎo)加(jiā)厚的保鲜袋，然后(hòu)把(bǎ)新买来(lái)的虾剪去(qù)虾(xiā)须和头上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜(xiān)袋(dài)子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小(xiǎo)时(shí)，这样(yàng)既冷冻(dòng)的(de)好(hǎo)又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有(yǒu)缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱速(sù)冻。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿大点的(de)水果刀轻轻(qīng)一撬(qiào)就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这样的虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉质口感是(shì)一样的，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的时(shí)候(hòu)。

　　3、瓶子(zi)冷冻(dòng)保存(cún)。

　　首(shǒu)先，准备一个(gè)饮料瓶子，然后将鲜虾(xiā)一只只(zhǐ)的(de)顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜，在现实生活中，明虾的味道(dào)鲜甜(tián)，肉质也非常(cháng)正宗，营养(yǎng)也是十分丰富(fù)，所以很多人平时都非(fēi)常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下(xià)面就为大家分享活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿(ná)出(chū)一个胶盒来，在里(lǐ)面放一(yī)些(xiē)湿纸巾，还是(shì)湿毛巾(jīn)作为垫(diàn)底，把虾放入里面后(hòu)，再在上面(miàn)铺上(shàng)一层湿纸巾或湿毛巾(jīn)，这么做(zuò)是为了利用冰箱内的冷(lěng)气，让湿纸巾或湿毛(máo)巾保持(chí)一定的(de)湿度(dù)，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚买回来的活虾(xiā)稍微用(yòng)凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒(hé)里，大(dà)概是饭盒(hé)的(de)2/3。

　　(如果是(shì)平时一家三(sān)口(kǒu)吃的话，用小一点(diǎn)的饭(fàn)盒(hé)，过节日(rì)的话(huà)可(kě)以(yǐ)用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把(bǎ)虾(xiā)块取出，用保鲜膜把(bǎ)虾块(kuài)包好(hǎo)，可以在冰箱里(lǐ)码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水冲洗(xǐ)干净，并沥(lì)干(gàn)水分;

　　 2、左手握(wò)虾(xiā)住(zhù)明虾的身体(tǐ)，右手(shǒu)拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾，把虾身(shēn)搭在中指、无名指和小指(zhǐ)上，用(yòng)大(dà)拇指和食指压住虾身，使虾肚面向自(zì)己，右手(shǒu)拿剪刀(dāo)把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚中(zhōng)间有一条黑色的(de)虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻(qīng)轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身体(tǐ)的第二个关节处，右手取一根牙签(qiān)，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一挑(tiāo)，左手同时把虾身松(sōng)开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手(shǒu)顺着(zhe)虾身把身体部位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的(de)虾(xiā)壳和虾头不要丢掉。

活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾完全与(yǔ)空气(qì)隔绝(jué)，也不会串味。

　　吃(chī)之前取出一瓶提前解冻，用(yòng)刀或剪子将瓶子(zi)破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法(fǎ)简单、方便、干净、利(lì)落、最主要的保鲜不易(yì)干、不(bù)串味。

　　由于虾与(yǔ)空气隔(gé)绝(jué)，虾(xiā)肉和新买(mǎi)的一样鲜(xiān)，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大也不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大(dà)小(xiǎo)正合适，拿(ná)出来吃的话(huà)正好能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来(lái)加厚的保(bǎo)鲜(xiān)袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头(tóu)上的刺，以免扎破袋(dài)子(zi)失去保鲜(xiān)，摆(bǎi)直(zhí)放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后，在(zài)袋子外面(miàn)再(zài)套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时(shí)，这(zhè)样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋(dài)容易破，保鲜袋破(pò)了以后虾就不新鲜了，会变干(gàn)、也容易串味，时间长了口感(gǎn)也(yě)会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法(fǎ)

　　 把(bǎ)虾须和(hé)虾(xiā)枪剪掉后整齐的码在(zài)保险盒里，不用放(fàng)水，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证没(méi)有(yǒu)缝隙(xì)就行，直(zhí)接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大(dà)点的水果(guǒ)刀轻(qīng)轻一撬就(jiù)都下来了(le)，而(ér)且还很完整。

　　这样(yàng)的`虾(xiā)和(hé)刚买来鲜活的虾的(de)肉质口感(gǎn)是一样的，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾(xiā)的(de)时候。

　　 *使(shǐ)用此法时保鲜盒(hé)的(de)大小要合(hé)适，一般(bān)的外卖餐盒和饭店的打包盒大小(xiǎo)就(jiù)差(chà)不多(duō)，大概能装一斤虾，正好一盘。泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省>

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可(kě)先在水里面(miàn)煮一下，然后把虾捞(lāo)上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都(dōu)适合长(zhǎng)期保存，保存时间(jiān)可长达一(yī)年(nián)，而(ér)且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也(yě)很简单易行(xíng)，但(dàn)保存时间不宜太(tài)久(jiǔ)，一般七(qī)天左右(yòu)。

　　而且(qiě)口感和(hé)鲜度(dù)都要(yào)差许多(duō)。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切(qiè)忌反(fǎn)复化(huà)开冷冻。

　　每次吃(chī)多少(shǎo)取多少，否则(zé)化开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮(pí)会变黑(hēi)。

　　取出(chū)后用自来水迅速解(jiě)冻，然后控水后，愿(yuàn)意水煮、油焖就自由发挥(huī)了。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾(xiā)怎么(me)保存才新(xīn)鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾一(yī)只一(yī)只放在塑(sù)料瓶(píng)里(lǐ)，装满后拧紧(jǐn)瓶(píng)盖放到(dào)冰箱里(lǐ)保存。

　　因为冰箱(xiāng)里放的东西多且杂，这(zhè)么放就不会(huì)串味了，制作方法也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾刺(cì)破保鲜袋，先把虾(xiā)须和(hé)虾(xiā)头的(de)刺剪掉，也(yě)可以(yǐ)提(tí)前把(bǎ)不吃的地方剪掉(diào)，然(rán)后再(zài)用保鲜(xiān)袋把(bǎ)虾多(duō)缠几(jǐ)下放到冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其实(shí)家里有食品级真空包装袋和包(bāo)装(zhuāng)机的话完全(quán)可(kě)以(yǐ)选择这(zhè)种方法！因为不论是瓶(píng)子还是保鲜膜难免会(huì)有空(kōng)气(qì)在里(lǐ)面，有空气就难免会有细菌，把空气抽(chōu)空之后细菌(jūn)的(de)含量也会(huì)大(dà)大减少，所以被细菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类(lèi)节(jié)肢(zhī)动物，大多(duō)生活在江(jiāng)湖或者海水中，常见(jiàn)的品(pǐn)种有青虾，河(hé)虾，对虾等；而贝类是(shì)一种软体动物(wù)，主要(yào)分布在海洋(yáng)中，常(cháng)见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等(děng)。

　　 虽(suī)然这完(wán)全就(jiù)是两(liǎng)个(gè)品种(zhǒng)，但基于人类的本质，我们(men)对这两样(yàng)一律来着不拒，因为两(liǎng)者都是美味(wèi)！我们通(tōng)常说(shuō)的贝类一般会有贝(bèi)壳，然(rán)后所有的(de)器官都在贝壳(ké)里，虾则不一样，虾(xiā)的外(wài)壳会保护它大部(bù)分(fēn)躯(qū)体，但是头部还有四(sì)肢(zhī)是露在外面的，且虾的(de)外壳是一节(jié)一节(jié)的并不像贝(bèi)壳只有(yǒu)一大块。

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