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模棱两可是什么意思模棱两可的人心机重吗关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

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关东煮(zhǔ)汤底需(xū)要一(yī)天一换(huàn)吗，一(yī)元(yuán)一串的关(guān)东(dōng)煮利润多少

　　关(guān)东(dōng)煮汤底需要(yào)一天一换的。

　　是每天(tiān)都重新(xīn)煮。

　　关东煮都会每天换一次汤底的,在每天早上(shàng)熬制好汤底之后,随着每次(cì)客(kè)人点单(dān),水(shuǐ)变少(shǎo)之后(hòu)又加水,所(suǒ)以汤会变得越来(lái)越淡,模棱两可是什么意思模棱两可的人心机重吗所以到了晚上汤会变少,到了下班就(jiù)帮汤倒掉,第二天再(zài)重新煮一锅汤,所以关东(dōng)煮大概(gài)是每(měi)天一换(huàn),有时候(hòu)客(kè)人多可能(néng)多煮(zhǔ)。

关东(dōng)煮一(yī)般煮多(duō)久才好(hǎo)

　　这是因为关东煮(zhǔ)是(shì模棱两可是什么意思模棱两可的人心机重吗)实心的，浮力不够，所以不会浮上水(shuǐ)面。

　　但是，当水开了以后，我们(men)会看到关东(dōng)煮会(huì)慢慢地一个(gè)个都浮(fú)到了水面上，而且(qiě)似乎饱满(mǎn)了一(yī)些，这(zhè)又是为(wèi)什么(me)呢(ne)？其实是因为关东煮的浮力增大(dà)了。

　　关东煮明明是实心的，为什么会(huì)增加浮力呢？其实，说(shuō)关东煮(zhǔ)、肉(ròu)丸是实心的(de)，只是(shì)外(wài)表而已。

　　其实，它里面也是有水份(fèn)、有间隙的。

　　当(dāng)水的(de)热度(dù)慢慢(màn)进入到(dào)关(guān)东(dōng)煮里面以后，会产(chǎn)生水蒸气(qì)，但这气(qì)却跑不出(chū)来(lái)，会充盈在关东煮里，使关(guān)东煮(zhǔ)变成了一(yī)个(gè)小(xiǎo)小的浮(fú)球，就(jiù)会浮到水面上。

关东煮为什(shén)么(me)煮不烂

　　两小时(shí)。

　　关东煮是一种源自日本(běn)关东地区(qū)的料理。

　　通常材料包括(kuò)鸡蛋、萝卜、土(tǔ)豆、海带、蒟(jǔ)蒻、鱼丸(wán)、竹轮(lún)等，将这些(xiē)材(cái)料每一(yī)种都(dōu)分别放在互不相(xiāng)通的(de)铁(tiě)格(gé)子锅里，用海带(dài)木鱼花熬制的高(gāo)汤小火慢煮，有不(bù)同的口(kǒu)味(wèi)。

　　关东(dōng)煮源(yuán)自味噌田乐，用(yòng)水煮熟豆腐或者蒟蒻(ruò)，再用(yòng)味噌调味后进食。

　　关(guān)东煮在(zài)中国台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑(hēi)轮(lún)，这是台语中(zhōng)带有齿音性质(zhì)的边音导致的类化(huà)。

　　台湾的关东(dōng)煮大部分已(yǐ)不是(shì)日(rì)本(běn)的原始(shǐ)口(kǒu)味(wèi)，且(qiě)在放置的材(cái)料上，也有相当地差异性(xìng)。

关东煮需要(yào)一直(zhí)煮吗

　　关(guān)东(dōng)煮是一个火遍大江南北的小吃，源自日本(běn)关东(dōng)地区，因制作方便、口感鲜美，后广为流传模棱两可是什么意思模棱两可的人心机重吗。

　　很(hěn)多人在购买关东煮时(shí)，细心一点就会(huì)发(fā)现，关东煮铁(tiě)格子里(lǐ)的食材其实一直在慢慢(màn)炖煮。

　　关东煮的灵魂就在于它的汤(tāng)底(dǐ)，但食(shí)材即使煮熟了也不一定(dìng)入(rù)味了，所(suǒ)以关东煮在煮熟后还一直开着小火煮(zhǔ)，就是为了让食(shí)材更加入味。

　　除此(cǐ)之外，关东煮一(yī)直(zhí)开小火煮(zhǔ)还可以保温，以免食(shí)物都冷掉了，口(kǒu)感也不如之前。

　　而关东煮中(zhōng)的肉丸在汤上飘浮，也是(shì)因为(wèi)肉(ròu)丸是(shì)空心的(de)，里面(miàn)有(yǒu)水(shuǐ)份(fèn)和间(jiān)隙，当水的热度慢(màn)慢进入到(dào)关东煮里(lǐ)面以(yǐ)后，会产生(shēng)水蒸气(qì)，但这气(qì)却跑不出来(lái)，会充盈在(zài)关东煮里，使关东煮变成了一个小(xiǎo)小的(de)浮(fú)球(qiú)，就(jiù)会浮到水面上(shàng)。