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一个(gè)鹅蛋等(děng)于几个(gè)鸡蛋

　　一个(gè)鹅蛋(dàn)约等于3个鸡(jī)蛋的(de)。

　　一个鹅蛋的大小在225-280克，一个鸡(jī)蛋大小在80克(kè)左(zuǒ)右。

　　从大(dà)小体积上来(lái)看，鹅蛋是鸡蛋(dàn)的三(sān)倍大，但营(yíng)养价值(zhí)上并非成(chéng)三(sān)倍增长。

一个鹅蛋的热量是多少

　　是196大卡/100克(kè)的(de)。

　　一(yī)个鹅蛋的热量：196千卡/100克(kè)。

　　鹅蛋是家禽鹅生(shēng)下(xià)的卵。

　　鹅蛋成椭圆形，个(gè)体很大，味道有些油，必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹(pēng)煮后食用。

　　鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约(yuē)大四五倍(bèi)。

　　表面较光滑，呈白色(sè)，鹅蛋(dàn)中还含有多(duō)种维生素及矿物质，但质地较(jiào)粗糙，草腥味较重，食(shí)味(wèi)不及鸡鸭蛋。

鹅蛋的最佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋是他最好的吃(chī)方式。

　　烹饪(rèn)时，你可(kě)以准备两个鹅蛋，喝一个(gè)大碗。

　　用(yòng)清水清洗碗。

　　之后，将鹅蛋敲入碗中，加入适量清水、少(shǎo)量食用盐和适量料酒搅拌(bàn)均(jūn)匀。

　　混合成蛋(dàn)液后，你(nǐ)可以直接把(bǎ)蛋液放(fàng)入(rù)蒸锅里蒸(zhēng)。

　　煮沸后，你应该打开(kāi)蒸锅(guō)的盖子，用筷子不断搅(jiǎo)拌，每两分(fēn)钟搅拌一次。

　　大约(yuē)七(qī)八分钟后(hòu)，锅里的鹅蛋就(jiù)可以蒸了，然后把芝麻油倒(dào)在(zài)上面(miàn)直接吃。

2.煎鹅蛋(dàn)

　　炒(chǎo)鹅蛋也是他最(zuì)好的(de)吃方式。

　　制作(zuò)时，你(nǐ)可以根据自己的(de)需(xū)要(yào)混合(hé)适量的绿色蔬菜。

　　例如，韭菜和黄瓜(guā)是炒鹅蛋(dàn)的(de)最(zuì)佳组(zǔ)合。

　　做的时候，你应该把(bǎ)两个鹅(é)蛋(dàn)敲碎，混合成蛋液(yè)，翻炒(chǎo)成块状，然(rán)后把黄瓜切成薄片，用油加热，加(jiā)入葱花，翻炒到香味，然后(hòu)把黄瓜薄片翻炒到软，然后把翻(fān)炒(chǎo)的鹅蛋加入锅里，加(jiā)入适(shì)量的食盐调味，然(rán)后(hòu)就可(kě)以(yǐ)从锅里吃了(le)。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制食(shí)用(yòng)，味道特别好。

　　在腌制(zhì)鹅(é)蛋之前，鹅蛋的蛋壳应(yīng)该清洗干净，晾干，用白(bái)酒浸泡。

　　然后，鹅蛋的表面应(yīng)该涂上适(shì)量的(de)食(shí)用(yòng)盐。

　　没有必要用塑料包(bāo)装，它应该直接放(fàng)在一个可以密封的罐(guàn)子(zi)里。

　　鹅(é)蛋在阴凉(liáng)通风(fēng)处腌制40天后，可(kě)以品尝，放在锅里煮熟后食用。

　　腌鹅(é)蛋(dàn)又咸又(yòu)轻，蛋(dàn)黄都(dōu)沾有油。

鹅蛋的营养价(jià)值(zhí)

　　鹅(é)蛋里边含有丰富蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪，还有各种维生素，另外鹅蛋中(zhōng)脂肪绝大(dà)部分(fēn)是集中在蛋黄(huáng)内，含有很多磷脂，其中(zhōng)一半是卵磷脂，卵磷脂(zhī)对人脑(nǎo)和神经组织(zhī)发育有很好作用(yòng)，另(lìng)外(wài)鹅蛋中矿物质主要含(hán)于蛋黄内，另外鹅蛋(dàn)里边(biān)铁(tiě)、磷和钙含量较多，很(hěn)容易被(bèi)人体吸收，可以作为补钙一个辅助产品。

　　鹅蛋里边维生素含量也很丰富，含有(yǒu)丰富维生(shēng)素A、D和一些(xiē)核黄素，对人视力也有很好(hǎo)补益作用。