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切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了(le)一半放(fàng)冰(bīng)箱能(néng)留几天

　　切开(kāi)的南瓜是(shì)可以放冰箱(xiāng)里面冷藏(cáng)的(de)，也可(kě)以冷冻，只不过在(zài)存放之前需要先(xiān)将南(nán)瓜(guā)里面(miàn)的瓜瓤个挖掉，这样的做法的目的是为了防止水(shuǐ)分的流(liú)失，处(chù)理完瓜瓤(ráng)之(zhī)后(hòu)，只需要用保鲜(xiān)袋把(bǎ)切好(hǎo)的南瓜(guā)的包好(hǎo)，就(jiù)可以放冰箱了。

　　等(děng)后(hòu)面拿出来在吃(chī)的时(shí)候(hòu)，就把保鲜膜撕掉(diào)，再切(qiè)掉南瓜切面的一层(céng)就(jiù)好了，这样也不用担心变味。

切开的南瓜放冰箱可以放多久

　　南瓜如(rú)果(guǒ)放置(zhì)在干燥的地(dì)方能够保(bǎo)存一年左右(yòu)的(de)时间，如果(guǒ)放置在潮湿的地(dì)方，可以(yǐ)保管三个月左右，南瓜是(shì)水果中比较坚固的食物，可以保存的时间长(zhǎng)。

　　南(nán)瓜很容易(yì)保存(cún)，完(wán)整的南瓜(guā)可以在常(cháng)温下放(fàng)置(zhì)1~2个月，切(qiè)开的(de)南瓜容易变(biàn)质，最多可以保(bǎo)存2~3天。

　　南瓜可以放(fàng)入冰(bīng)箱，但最好提高(gāo)冰箱内的温度，南(nán)瓜适合在十度(dù)以上的环境存(cún)放。

　　一般来说，冰(bīng)箱冷藏室的4~6℃不适合放入南瓜，否则容易冻伤，南瓜在冰箱里放2~3个月没问题。

　　南瓜(guā)实际上可以(yǐ)在常温下储存很(hěn)长时间，不(bù)需要特别(bié)用到冰(bīng)箱，放(fàng)在冰箱里保存(cún)反(fǎn)而会(huì)加速其变(biàn)质。

　　南瓜挑选(xuǎn)方法(fǎ)：

　　1）看颜色(sè)

　　由于南瓜(guā)的种类(lèi)很多，因(yīn)此(cǐ)在选择(zé)时也会有一(yī)定的差(chà)异，例如：金黄(huáng)色(sè)的南瓜颜(yán)色(sè)暗黄，条纹清(qīng)晰粗重，表明是成熟(shú)的南瓜(guā)；

　　绿色的南瓜则要选(xuǎn)择绿色的发黑(hēi)，表(biǎo)明是成熟的南瓜。

　　无论黄色还(hái)是(shì)绿色(sè)，只要是(shì)南(nán)瓜，它的棱角越深(shēn)，瓜瓣(bàn)就会(huì)越鼓越(yuè)成(chéng)熟。

　　2）看(kàn)瓜(guā)瓤

　　南瓜切(qiè)成小块(kuài)，瓜皮很硬(yìng)，这样的(de)南瓜，煮熟后，吃起(qǐ)来(lái)又嫩又甜。

　　瓜(guā)皮颜色(sè)一般(bān)为金黄色，成(chéng)熟时(shí)颜色较深。

　　反之，如果(guǒ)颜色较浅(qiǎn)，则(zé)证明(míng)没(méi)有(yǒu)成(chéng)熟。

　　此外，瓜子(zi)饱满也是南(nán)瓜(guā)成熟的标(biāo)志之(zhī)一(yī)。

　　3）看(kàn)外皮

　　选择南(nán)瓜时，最好选(xuǎn)择外形完整无小疙瘩的(de)南(nán)瓜。

　　如果情况不(bù)佳，就不要购买。

　　但乡(xiāng)下(xià)的南瓜，外皮(pí)上会有(yǒu)一些(xiē)小斑(bān)点(diǎn)，这是因为，当南瓜(guā)在生长过程中，可能会被虫(chóng)子咬或刮伤时，南瓜会(huì)分泌出黏(nián)液来保(bǎo)护伤口，经过一(yī)段时间，这些黏液就凝固成(chéng)硬块，表皮上(shàng)也会有小斑点，但不影响食用。

　　另外，挑南瓜和(hé)挑冬瓜(guā)是一样的，表面涂上一层白霜会(huì)更好，这样的南瓜(guā)可以保(bǎo)存更(gèng)久，而且(qiě)味道(dào)也更甜美。

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