落座、打开手机、扫(sǎo)码点(diǎn)菜，已经成为不少(shǎo)人外出(chū)就餐时的潜意识动(dòng)作。不过，你是否意识到(dào)，这一便捷行(xíng)为背后可能藏(cáng)着猫(māo)腻：在(zài)一(yī)次次点击中，顾客的个人信息(xī)也被“收割”。

　　扫码点餐开通(tōng)门槛(kǎn)低(dī)

　　近日(rì)，北(běi)京市消费者协会(huì)发布(bù)对“扫码强制关注使用”现象(xiàng)的劝喻。其中提(tí)到，“必须使用小程(chéng)序(xù)才能(néng)点餐”等扫(sǎo)码强(qiáng)制(zhì)关注(zhù)使用的现象在(zài)生活中(zhōng)并不(bù)少见。

　　在北京工作的白领(lǐng)小(xiǎo)张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定(dìng)后，服(fú)务员(yuán)第一句就是请扫码点餐，当提出能不能用纸(zhǐ)质菜单(dān)时，服务员不是说纸质菜单菜品不全，就是需(xū)等较长时间，有的干脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就(jiù)是变相强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫(sǎo)码自助(zhù)点餐在餐饮业已(yǐ)得到推广。山(shān)东一家(jiā)虾(xiā)火(huǒ)锅店的老板吕先(xiān)生(shēng)向中新经纬(wěi)表示(shì)，他的(de)餐(cān)厅自2021年起就彻底告别纸质菜单了，客(kè)人(rén)只能扫桌边二维(wéi)码进入小程序点(diǎn)餐。“这样(yàng)做不仅节省人(rén)力成本，省去(qù)沟(gōu)通成(chéng)本，还不容易出错，效率更高。此外，做一套扫(sǎo)码(mǎ)点餐系统也不贵(guì)。”吕先生同时表示，餐厅实施扫(sǎo)码(mǎ)点餐以来，只有极(jí)个别顾(gù)客提出过(guò)异议，其他顾(gù)客(kè)都已(yǐ)经习惯成自然(rán)了。

　　据中新经纬了解(jiě)，目前一家(jiā)餐(cān)厅定制一个扫码(mǎ)点餐小程序门槛并不高，仅(jǐn)需花费数(shù)百元(yuán)。

　　华斌（化名(míng)）之前(qián)在一家互联网公司做程序员，2021年(nián)离职(zhí)后开了(le)一间工作室，专(zhuān)门为各种(zhǒng)店铺(pù)定制点单小程序，其(qí)中餐(cān)饮店(diàn)的(de)扫(sǎo)码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序(xù)是用户咨询得最多(duō)的(de)。

　　“扫码点餐(cān)现在很普遍，一桌一(yī)码(mǎ)，用户扫码(mǎ)进(jìn)入小程序，点餐、结算、充值、堂食(shí)或(huò)自提都可以(yǐ)选择(zé)。开通门(mén)槛也(yě)比较低，只需要提供营业(yè)执照，费用的话，小程序(xù)申(shēn)请加开通微信(xìn)支付共400元，如果再开通(tōng)支付宝支(zhī)付额外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家(jiā)专门做餐饮小(xiǎo)程序(xù)的店铺负(fù)责人也介绍称，定制(zhì)扫码(mǎ)点(diǎn)餐小(xiǎo)程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用(yòng)，餐饮店直接上传商(shāng)品就可以用。

　　不(bù)提供(gōng)个人信息不能吃饭？餐厅可自(zì)由设(shè)置(zhì)

　　“只是(shì)点个菜而(ér)已，有(yǒu)必要非得扫码吗？”“点个菜为什么(me)还要我提(tí)供(gōng)微信昵称(chēng)、手机(jī)号呢(ne)？”在社交平台上，不少(shǎo)网(wǎng)友表示(shì)不解。

　　华(huá)斌说，在扫码点(diǎn)餐小程序的后台，餐饮(yǐn)店老板可(kě)以做一些(xiē)数(shù)据(jù)分析(xī)，比(bǐ)如收(shōu)入、销量(liàng)等基础数据，当然也(yě)可以分析会员(yuán)充值情况(kuàng)、顾客(kè)画像(xiàng)等。

　　那么如何获(huò)得顾客画像(xiàng重庆自白书是什么意思，渣滓洞自白书是什么意思)呢？华斌说，这些都可以通(tōng)过后台设(shè)置实现。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐，登录主要是获取微信(xìn)昵称、头像，有(yǒu)的小程序也会获取手机号(hào)。如果觉得这(zhè)样做用(yòng)户体验(yàn)不好，还(hái)有其他(tā)办法，可在支付(fù)环(huán)节，设置开通会员可领小(xiǎo)额优惠券，大部分用户(hù)会注册(cè)，这样(yàng)就获取了用户(hù)的(de)微(wēi)信信(xìn)息和手机号。当然餐厅也可(kě)以(yǐ)设置成(chéng)直接(jiē)点餐(cān)，获(huò)取这些(xiē)信息的(de)目的是(shì)方便以后运营，向(xiàng)顾客(kè)推送餐厅的活动优惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也表(biǎo)示，当(dāng)时业(yè)务人员曾告诉他可通过设(shè)置获取顾客信息，且信息越全面越有利于后期分析客源。“我文(wén)化程度(dù)有(yǒu)限，也不想(xiǎng)搞(gǎo)这些(xiē)，开通扫(sǎo)码点餐就图(tú)个(gè)方(fāng)便，所以我们(men)不提供(gōng)个人信息(xī)也(yě)能点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了被“收割”个(gè)人(rén)信息，顾客每次点餐也都可以转(zhuǎn)变为小程序(xù)的流(liú)量，而(ér)商(shāng)家可选择通过接(jiē)收推广广告获(huò)取广告费用。

　　据(jù)一位小程序开发者透露，点餐小程(chéng)序也(yě)可以接入第三方广(guǎng)告，顾(gù)客点击，餐(cān)饮店老(lǎo)板分钱(qián)。“当小程(chéng)序(xù)的用户(hù)量达到1000以(yǐ)上时，就可以申请接入广(guǎng)告(gào)，开屏广告或者(zhě)插(chā)入小程序中都(dōu)可(kě)以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮店(diàn)可(kě)以分(fēn)流量费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老板介绍，顾客点击一次他们分得的钱数并不固定(dìng)，要看用户(hù)质量，有时候点一(yī)下是几毛钱，有时候能达到一块多。“总(zǒng)的(de)来说，这笔收入不多(duō)，一个月几(jǐ)百块(kuài)钱，有比没(méi)有强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终(zhōng)会失去(qù)顾客

　　针对存在已久的(de)强制扫码点餐(cān)，顾客们怨声载(zài)道，相关(guān)部门组织也多次发文，提(tí)出“不(bù)得(dé)”强(qiáng)制。不过，即使用户(hù)自愿选择扫码点餐，这(zhè)里面也并非(fēi)没(méi)有问题，还牵扯到个(gè)人信息的获取和使用(yòng)。

　　为尽(jǐn)可能(néng)详细准(zhǔn)确地分析顾客(kè)画像、大范围准确地推送(sòng)营销信(xìn)息，部分餐(cān)厅商家(jiā)通(tōng)过设置(zhì)扫码点餐小程序后台，获取顾客(kè)个(gè)人信息，内容(róng)有(yǒu)多有(yǒu)少，程度有深有浅，导致(zhì)了(le)顾客必须提交个人信息，否则(zé)无法点餐的(de)局(jú)面。

　　暂不论(lùn)强制顾(gù)客扫码点餐、过(guò)度收集(jí)顾客(kè)个人信息(xī)已(yǐ)违(wéi)反相关法律规定，单是把顾(gù)客当成(chéng)冷冰(bīng)冰(bīng)的“流(liú)量”，对整个餐饮(yǐn)业的经营环境和发展就(jiù)已伤(shāng)害满满。

　　在以服(fú)务为(wèi)首要要(yào)求的餐饮业，顾(gù)客是一个个(gè)有温(wēn)度(dù)的人，满足顾客需求，提供优良的服务，应是(shì)餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上(shàng)是阻碍了餐厅与顾(gù)客之(zhī)间有温度的交流，本应满(mǎn)足顾客个性需求的便捷扫码变成了(le)“消(xiāo)费烦恼”。

　　而(ér)过度(dù)收(shōu)集(jí)个人(rén)信息则(zé)更恶劣，实际(jì)上是在违反诸多法(fǎ)律规(guī)定的(de)基础(chǔ)上，将顾客当成了餐厅(tīng)经营营销的流量工具，甚至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首先强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐不合(hé)理不合法，消费者(zhě)有(yǒu)权抵制；其次，扫码点餐过度(dù)索权亦违反(fǎn)相(xiāng)重庆自白书是什么意思，渣滓洞自白书是什么意思关法律(lǜ)规定。对餐饮商家(jiā)来说，强(qiáng)制扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐获(huò)取顾客信息，看(kàn)似“圈粉(fěn)”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终(zhōng)失去(qù)顾客。商家唯有意(yì)识到最好的营销手段是(shì)高质量的(de)服务，才能真(zhēn)正留住客户。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 重庆自白书是什么意思，渣滓洞自白书是什么意思