猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎(zěn)么做好吃吗是猪肚(dù)头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚头(tóu)怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚(dù)上最肥(féi)厚的部分，只有10厘(l济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50í)米(mǐ)左(zuǒ)右(yòu)，质(zhì)地脆(cuì)嫩，能(néng)用(yòng)来烹调出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊(shū)的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用清水(shuǐ)洗几次，然后(hòu)放(fàng)进水快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪(zhū)肚(dù)取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科(kē)动物猪的(de)胃的上部部(bù)位。

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科(kē)动物猪(zhū)的(de)胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位是猪(zhū)肚上(shàng)最(zuì)肥(féi)厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩，济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50能用来烹宽物橡调蚂裂出(chū)济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50各种美(měi)食(shí)，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维(wéi)生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要(yào)的(de)工序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用清(qīng)水洗(xǐ)几次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚(dù)两(liǎng)面(miàn)的污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松(sōng)弛、易破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味(wèi)的不要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食(shí)用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存(cún)，应随买(mǎi)随吃(chī)

　　参考(kǎo)资料来源：百度(dù)百科——猪(zhū)肚

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