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g跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界4月(yuè)23日消息(xī) 淄博烧(shāo)烤(kǎo)的(de)热度(dù)逐渐蔓(màn)延到A股市场(chǎng)，上(shàng)周淄博烧烤相关概念股(gǔ)出现(xiàn)异动，如(rú)得(dé)利斯、惠发食品、龙大美食、西王(wáng)食品等等，在投资者互动平台，也有不(bù)少上市(shì)公(gōng)司被投资者问及相(xiāng)关问题，现在，券商分析师们也开始动(dòng)起来，实地调(diào)研淄博烧烤。

　　今日，国(guó)君食品/化妆品(pǐn)团队(duì)团(tuán)队发布了《淄博烧烤(kǎo)体验纪实(shí)》，该文章的核(hé)心观(guān)点如下：本周我们调研了淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)的大体情况：随着(zhe)线(xiàn)下消费(fèi)场景的复苏，颇具特色的淄博烧烤自今年(nián)3月(yuè)爆(bào)火出(chū)圈，热度持续升高，带动市内大(dà)小门店及(jí)周边(biān)购物/旅游客流屡创新高，目前淄博(bó)五一期间的酒店(diàn)民(mín)宿均(jūn)已(yǐ)订(dìng)满，订单量(liàng)为(wèi)2019年同期的800％。淄博(bó)主流烧烤(kǎo)店客单(dān)价(jià)（不含(hán)酒水）基本(běn)在40-70元(yuán)，消费(fèi)者(zhě)选择啤酒、饮料佐餐(cān)居多，也有部分食客自(zì)带白(bái)酒。据我们走(zǒu)访和当地(dì)居(jū)民反映，淄博地(dì)区(qū)烧(shāo)烤消费(fèi)佐餐(cān)以青啤居多，主要涵盖8-12元价位带(dài)（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元(yuán)、纯(chún)生12元），本地人(rén)单人单次消费2-5瓶(píng)不等，外(wài)地游客饮用量不定。随着五一出行高峰(fēng)和(hé)烧烤等餐(cān)饮(yǐn)旺季的到(dào)来(lái)，叠加2023年气温可能创(chuàng)新高，我(wǒ)们预(yù)计包括烧烤场景在内的啤酒消费动销有(yǒu)望(wàng)加速。

　　对于为什么是淄(zī)博烧烤热度蹿(cuān)升，该团队指出，“淄博烧烤(kǎo)自(zì)今年3月爆火出圈，热度不断(duàn)升(shēng)高。起初主要吸引周边地区大学生组(zǔ)团前(qián)来(lái)体验，后(hòu)随着(zhe)社交(jiāo)媒体广(guǎng)泛传播，游客络绎不(bù)绝。我们(men)认为淄博烧烤大火主要源自良好的口(kǒu)碑和体验(yàn)感，尤(yóu)其是(shì)淄(zī)博地区特有的“方桌火炉小马扎，露(lù)天碳烤半自助”模式，对许(xǔ)多消费者(zhě)来说是全(quán)新的体验，在线下消费场景复苏的背景下吸引了(le)大(dà)量食客(kè)。 ”

　　对于(yú)淄博烧烤(kǎo)的人气聚(jù)集地(dì)、营业时(shí)间以及就(jiù)餐流程，该(gāi)团(tuán)队还(hái)在文中给出了“攻略”：“据我们了解，淄博地区烧烤(kǎo)店之间的(de)差异主(zhǔ)要体现在肉质和腌(yān)制过程上，当地市民(mín)除(chú)了选择(zé)以上“网(wǎng)红店(diàn)”，也(yě)会前往其他小店（如社区烧烤(kǎo)店(diàn)）就餐，部分(fēn)市民甚至会驾车(chē)半个多小时前往金岭回族镇吃烧烤（和市内用的圆形(xíng)薄饼不同(tóng)，金岭镇主(zhǔ)要使用长形小饼、口感更韧）。大店(diàn)中，以经营30余年的牧羊村总店为例，其单店规模较大(dà)（50+桌），凭借较高的名气带动周边几(jǐ)家(jiā)烧烤店，形成“烧烤一条(tiáo)街(jiē)”的集聚效应，许多(duō)游客(kè)即便排不上(shàng)号也会来(lái)现场看看。”

　　对于淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)消费者(zhě)的(de)观察，该团队解析到，淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)的消费人群(qún)以中青年(nián)为主，时间相对灵活的大学生群体往往选(xuǎn)择工作(zuò)日乘坐高铁(tiě)前来打(dǎ)卡体(tǐ)验，周末不(bù)少游客也会自驾前来，从车牌来看(kàn)包括但不限于山东其他地区、北京、天津、河北、河南、安徽等地。此(cǐ)外，在牧羊村这类门(mén)店面积(jī)和客流量较大的(de)地方也有不少主播过来探店，淄博市政府出(chū)动了大量工作人员监督规(guī)范其行为，整体(tǐ)上网红直播并不影响其他游(yóu)客的体验。

　　同时该团队还发现(xiàn)，在烧烤的带动下(xià)，淄博的八大(dà)局街区、各个景(jǐng)点(diǎn)/商圈客流量都有了(le)明显提(tí)升。