1、根据人参果(guǒ)的外形挑选。

　　市面(miàn)上很多人参果的果形都像个弥(mí)勒(lēi)佛(fú)似的，这种人参果其实并不正宗(zōng)。

　　一(yī)般来说，真正的(de)人参果其形状很(hěn)像(xiàng)是(shì)心(xīn)脏型的，或者椭(tuǒ)圆形的。

　　如果(guǒ)你(nǐ)买(mǎi)人参果看(kàn)到的是(shì)一些奇形怪状的(de)话，千(qiān)万不要买(mǎi)了(le)，以免会上当受(shòu)骗。

　　2、根(gēn)据(jù)人参果的表皮来选(xuǎn)择。

　　如(rú)果想要吃到(dào)的(de)是(shì)成熟的(de)人参(cān)果(guǒ)，那么其(qí)表皮应当是呈金(jīn)黄(huáng)色的，当然很(hěn)多成(chéng)熟的人参果还带(dài)有紫色的条纹。

　　如果买到的(de)是这类型(xíng)的(de)人(rén)参(cān)果，那么(me)不仅果肉清爽(shuǎng)多汁，而且口感也很好哟。

　　3、根(gēn)据人参果所(suǒ)呈现的色(sè)泽来选择。

　　如(rú)果发现拿在手里的人参果，其色(sè)泽非常的鲜亮，而且表皮也十分的光滑，摸起(qǐ)来没有(yǒu)什么干瘪、褶皱的话，这类型(xíng)的人参果质地上乘，是很值(zhí)得(dé)购买的。

怎么挑人参果好吃

　　人参(cān)果，原名(míng)叫(jiào)香瓜茄，又名长寿果、凤果，原产自南美洲的安第(dì)斯(sī)山，引进(jìn)中国后，根(gēn)据我们(men)的神话给它取了“人参(cān)果”这一(yī)名(míng)字(zì)。

　　人参果中含有硒和钴等(děng)18种人(rén)体必(bì)需的微量元(yuán)素，同时脂肪(fáng)含量和(hé)糖含量都不高，可以说是营养价值很(hěn)高的一种水(shuǐ)果。

　　人参(cān)果吃起来也(yě)是清香美味，脆嫩(nèn)多汁，因此受到不少朋友的喜欢。

　　人参果好归好，但(dàn)是(shì)怎么挑人参(cān)果，很多朋(péng)友却并不晓得。

　　下(xià)面，就和(hé)大家具(jù)体说(shuō)说人参果的挑选方法(fǎ)。

　　挑人参果的(de)形状

　　市面上卖的人参果(guǒ)里，大致可(kě)以分为两种形状，一种是圆形(xíng)的，还有一种是长形的。

　　圆(yuán)形的人(rén)参果，外表偏正(zhèng)圆形，颜色偏黄色，果(guǒ)肉(ròu)中水分含量(liàng)充足，吃起来(lái)嫩爽多汁，口感比较甜；长形的人参果，外形偏细(xì)长(zhǎng)状(zhuàng)，颜色(sè)偏白色(sè)或(huò)者白紫色，果肉中(zhōng)水分含量略少(shǎo)，吃起(qǐ)来有点沙，口感也比较(jiào)淡，甚至还会有(yǒu)股鱼腥味，因此没有圆形的人参果好吃。

　　一句话总结，挑人参(cā八哥鸟寿命是多少年n)果时(shí)，记得看下形状，优选圆形的人参果，味道比长形的人参(cān)果(guǒ)更加甘甜。

　　挑人(rén)参果(guǒ)的表皮

　　成熟后的人参果，表皮为(wèi)金黄色(sè)，看(kàn)上去(qù)也(yě)比较光滑，上面还带有紫色的条(tiáo)纹，色泽(zé)比较鲜亮，这样的人参果，通常汁(zhī)多(duō)肉甜(tián)，口感非常好(hǎo)；如果人参果表皮看(kàn)上去(qù)没有(yǒu)光泽(zé)感，比较黯淡，或者有干(gàn)瘪、褶皱的现(xiàn)象，说明已经熟过了，或者放很久了，口感通常不太好，吃起(qǐ)来(lái)可(kě)能还有一(yī)股(gǔ)涩涩的(de)味道。

　　一句(jù)话总结，挑(tiāo)人参(cān)果时(shí)，记得看(kàn)下果皮的颜色和状(zhuàng)态，优选表皮为金黄色，带有光泽感的人参果，这样的人参果，味(wèi)道通常比较甜。

　　挑人(rén)参果的重量

　　挑人参果的时候，我(wǒ)们(men)还需要对比(bǐ)下重量。

　　如果是个头差不多大小的人(rén)参果(guǒ)，可以放在(zài)手里(lǐ)掂一掂重量(liàng)，掂起来重的，说明果实里面的(de)水分(fēn)充足(zú)，状态(tài)还比较新鲜，吃起来汁(zhī)水(shuǐ)也更丰富；掂起来很(hěn)轻的，说明放很久了，果实(shí)中的(de)水分已经(jīng)流失得差不多了，既不新鲜，吃起来口感也(yě)不好。

　　一句(jù)话总结，挑(tiāo)人参果(guǒ)时，记得掂(diān)下重量，优选(xuǎn)掂起来重的(de)人参果，说明果肉中水分(fēn)含量充足(zú)，吃起来汁水也会更(gèng)多。

　　挑人参果的气味

　　新鲜的人参(cān)果，闻起来有(yǒu)一股淡淡的(de)果香味，感觉比(bǐ)较清雅(yǎ)；如果闻不(bù)出(chū)气味(wèi)，或者闻(wén)起来(lái)有(yǒu)一(yī)股腐败(bài)变质(zhì)的气味，说明(míng)里面的果肉可能(néng)已(yǐ)经开始腐烂了，这样的人参(cān)果就(jiù)不(bù)要(yào)买了。

　　一句话总(zǒng)结，挑(tiāo)人参果时(shí)，记(jì)得闻下气味，优选闻(wén)起来有自然(rán)果(guǒ)香味的(de)人参果(guǒ)。

　　结语

　　挑人参果时，大(dà)家(jiā)只需记得“4挑”法(fǎ)则，从(cóng)形状、表(biǎo)皮、重量和(hé)气味(wèi)这四个方(fāng)面(miàn)，来挑(tiāo)选人参果，优选形状偏(piān)圆、表(biǎo)皮偏黄、重量偏(piān)重、气味(wèi)自然的人参(cān)果，这样(yàng)的人参果通(tōng)常比较新鲜，吃起来口感也更好。

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