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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛肉养分价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含(hán)量和嘌呤含量(liàng)较高，长时(shí)间过量食(shí)用或(huò)许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许多(duō)食用牛(niú)肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固(gù)醇(chún)应尽(jǐn)量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇(chún)摄入过(guò)多，诱发(fā)机(jī)体肥壮，严峻时还或(huò)许引起高脂血症以及心(xīn)脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于尿酸较(jiào)高、患有痛(tòng)风的人群而(ér)言，应(yīng)尽量防(fáng)止每天食用牛(niú)肉，防(fáng)止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会(huì)堆积在胃肠道内(nèi)，对(duì)胃肠黏(nián)膜发生不良(liáng)的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不(bù)良的(de)体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的(de)人群(qún)应削减(jiǎn)牛肉的食用(yòng)量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的

牛(niú)肉罩(zhào)饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱(cōng)打结，酱油(yóu)，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用(yòng)美极(jí)鸡精(jīng)调好的大约(yuē)5升(shēng)的高(gāo)汤之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉片上滴(dī)上任何(hé)一种北方(fāng)白(bái)酒(jiǔ)少(shǎo)量入(rù)味(wèi)，然后下锅(guō)，用(yòng)大火1小时之后中(zhōng)火2小时之后(hòu)一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里放干的烙(lào)饼(bǐng)切(qiè)片，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大(dà)汤勺里，在(zài)肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然(rán)后拿(ná)出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量(liàng)和喜爱(ài)吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了(le)解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定(dìng)特(tè)征(zhēng)美(měi)食(shí)

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我们(men)或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可(kě)不止驴肉这一种美(měi)食，还有许(xǔ)多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特(tè)征小吃(chī)，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻(wén)异香而振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款(kuǎn)待各路来(lái)宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定闻名的传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂(zá)面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨(mó)成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的(de)面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉(liáng)至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北(běi)省怀(huái)安县柴沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由(yóu)民(mín)间传(chuán)入宫中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定(dìng)的一种(zhǒng)特(tè)征美食，有点(diǎn)像哈(hā)尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的(de)香味，看着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身(shēn)应声而断(duàn)，肠衣(yī)裂开时(shí)带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微(wēi)带(dài)弹性(xìng)，添了几分(fēn)咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透(tòu)红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定(dìng)市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是(shì)要数(shù)美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋定传统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特(tè)别(bié)，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代(dài)和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代(dài)，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许(xǔ)多，有悉数(shù)山(shān)楂的、山(shān)楂加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大(dà)众化(huà)的(de)街头食物。

　　大文(wén)学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味(wèi)小吃，原(yuán)产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可(kě)名(míng)望不小，许多大(dà)饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当(dāng)年仍是(shì)保定六味(wèi)斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈(yíng)人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥(xiáng)地(dì)为保定(dìng)市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河系河北(běi)省保(bǎo)定市(shì)徐水县境内河(hé)流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大(dà)火后(hòu)以(yǐ)温火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮(zhǔ)时(shí)间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴(chái)，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃(chī)之一，起(qǐ)源于(yú)清末(mò)，在中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精(jīng)深(shēn)，选择新鲜的猪(zhū)肉，经(jīng)重复冲刷熬(áo)制(zhì)，并(bìng)将煮熟(shú)的(de)肉片(piàn)切成薄(báo)片，再配以(yǐ)撕成(chéng)彩云(yún)状的火烧，用开过(guò)头(tóu)汤(tāng)重复(fù)浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料，便能够吃(chī)出不同的风味来，真是让(ràng)人(rén)耐人寻味。

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